Amerikanong pie ng kalabasa na may condensed milk

Hiwain ang laman ng kalabasa sa maliliit na piraso. Ilagay ang laman sa isang baking dish, takpan ng foil, at ihurno sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees Celsius.

Paghaluin ang mantikilya at harina gamit ang chopper.

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang isang itlog na may asukal gamit ang isang whisk.

Ibuhos ang pinaghalong itlog-asukal sa harina at ihalo gamit ang isang panggupit.

Balutin ang nagresultang masa sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.

Igulong ang malamig na masa gamit ang rolling pin, na halos bumubuo ng bilog.

Ilagay ang bilog na masa sa isang baking pan na nilagyan ng mantika at harina. Dahan-dahang idiin ito sa mga gilid at alisin ang anumang sobrang masa.

Gilingin ang inihandang pulp ng kalabasa hanggang sa maging puree at idagdag ang condensed milk, itlog, luya, kanela at nutmeg.

Haluin nang mabuti ang lahat gamit ang isang whisk hanggang sa makinis.

Ibuhos ang inihandang palaman sa hulmahan na may sapin na masa. Ang natitirang masa ay maaaring gamitin upang lumikha ng mga pandekorasyon na gilid.

Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 15 minuto, painitin ito sa 200 degrees Celsius. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees Celsius at ipagpatuloy ang pagbe-bake sa loob ng 45 minuto pa.

Bilang dekorasyon, maaari kang gumuhit ng mga pattern sa pie gamit ang condensed milk.