Anna Pavlova PP dessert
Kung marami kang itlog o puti sa iyong refrigerator, o matagal ka nang hindi nakakapag-regalo ng mga homemade cake para sa iyong sarili o sa iyong mga mahal sa buhay, ang recipe na ito ay para sa iyo! Napakadaling gawin ang Anna Pavlova, at ang resulta ay isang nakamamanghang at maaliwalas na panghimagas na may pinong cream at sariwang prutas.
- Mga protina: 8.7 gramo
- Mga Taba: 14.4 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 23.3 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 9
Ngayon, iminumungkahi ko ang isang masustansyang bersyon ng isang kilalang panghimagas. Ang resipe na ito ay walang ginagamit na asukal o heavy cream, kaya't binabawasan nito ang bilang ng calorie sa 55 kcal bawat serving. Bagama't hindi ito ang orihinal na bersyon, mayroon pa rin itong marshmallow sa gitna na nakatago sa ilalim ng malutong na crust. Maniwala ka sa akin, napakasarap nito!
-
Puti ng itlog2 mga piraso
-
Pampatamis125 G
-
Cornstarch12 G
-
Keso na kubo 0%160 G
-
Keso na kubo100 G
-
Mga berry at prutasayon sa ninanais
Paghiwalayin ang puti ng itlog mula sa pula ng itlog. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok. Dapat malamig, malinis, at tuyo ang mangkok. Mag-ingat na huwag mapunta ang anumang tubig o mga piraso ng pula ng itlog sa puti ng itlog. Kung hindi, hindi magiging maayos ang magiging resulta ng meringue.
Idagdag ang pampatamis. Kung ang pampatamis ay nasa anyong tableta, tunawin ito sa kaunting tubig bago idagdag sa puti ng itlog.
Ilagay ang lalagyan sa isang double boiler at initin, habang hinahalo nang husto, hanggang sa tuluyang matunaw ang pampatamis. Siguraduhing hindi natatamaan ng lalagyan ang kumukulong tubig at hindi uminit ang puti ng itlog nang higit sa 50 degrees Celsius. Kung hindi, mamumuo ang puti ng itlog at hindi magiging maayos ang magiging resulta ng meringue.
Ibuhos ang pinaghalong puti ng itlog sa isang mangkok ng panghalo at talunin hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.
Magdagdag ng cornstarch. Haluin gamit ang silicone spatula o kutsara. Para sa mga maselang panghimagas, mas mainam na gumamit ng cornstarch kaysa sa potato starch, dahil mas makinis ang tekstura nito kaysa sa potato starch.
Ilipat ang timpla sa isang pastry bag at ilagay ang hugis-pugad na cookies sa parchment paper. Ihurno sa oven sa loob ng 2 oras sa 90 degrees Celsius.
Ihanda ang cream. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang cottage cheese at cream cheese. Maaari kang magdagdag ng kaunting pampatamis kung nais. Haluin gamit ang mixer hanggang sa maging makinis.
Ilagay ang cream sa isang pastry bag at punan ang mga natapos na meringue.
Palamutihan ang tuktok ng mga berry at prutas kung nais.
Katulad na recipe ng video - Keyk Pavlova na walang asukal
Nag-aalok ako ng isa pang malusog na recipe ng Pavlova. Pagkatapos mapanood ang video na ito, matututunan mo kung paano gumawa hindi lamang ng masarap kundi pati na rin ng malusog na pavlova. Ang mahuhusay na pastry chef na si Lena, na dalubhasa sa malusog na pagkain, ay magpapaliwanag kung paano palitan ang regular na asukal at kung paano maghanda ng pamalit sa asukal para magamit ito sa recipe.
Ipapakita ng awtor ng video ang mga sikreto sa paggawa ng meringue, at itatampok ang mahahalagang punto—sa madaling salita, gagawin niya ang lahat para matiyak na perpekto ang iyong mga cake! Magbabahagi rin siya ng isang orihinal na recipe para sa isang masustansyang palaman para sa dessert at frosting para sa mga toppings.
Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng masustansyang bersyon ng Anna Pavlova dessert, na hindi lamang masarap at maganda, kundi masustansyang din para sa iyong pangangatawan. Sana ay makatulong sa iyo ang mga recipe na ito!
- 1 oras 30 minuto
- 335.6 kcal
- 248
- 40 minuto
- 200 kcal
- 341
- 1 oras 50 minuto
- 342 kcal
- 916
- 3 oras
- 362 kcal
- 1762
- 1 oras
- 346 kcal
- 584
- 1 oras 45 minuto
- 295.5 kcal
- 815
- 3 oras
- 191 kcal
- 4321