Paano gumawa ng homemade orange ice cream?

Ngayon ay nagmumungkahi ako kusinero pinakamasarap sitrus sorbetes gawin mo mismo gamit ang teknolohiyang Pranses. At huwag mong hayaang matakot ka sa mga terminolohiya!

Para gumawa ng panghimagas Mga Bahay Hindi kailangan ng espesyal na kagamitan o mga additives. Maaaring gamitin ang mixer para sa whisk—ang mahalaga ay hagupitin nang mabuti ang cream. Ang orange ice cream na ito ay naglalaman lamang ng mga natural at madaling makuhang sangkap, na ipoproseso namin mismo at gagawing matamis na panghimagas. Ang aktwal na paghahanda ay hindi hihigit sa 20 minuto, ngunit ang paghihintay na maayos na tumigas ang treat ay medyo mahirap. Ngunit sulit talaga ito!

Katulad na recipe sa video: Lutong-bahay na Orange Ice Cream

Ang nakakapreskong orange ice cream ay isang perpektong panghimagas para sa tag-init. Hindi ito matamis, may kaaya-ayang asim, mayamang aroma, at may lasang citrus at creamy. Tamang-tama ito para sa katawang pagod na pagod sa init sa isang napakainit na araw.

Sa tag-araw, makakahanap ka ng orange ice cream sa halos lahat ng supermarket, kiosk, o cafe. Madalas akong makakita ng mga uri na may tsokolate, salted caramel, at iba pang lasa.

Matagal akong naghanap ng perpektong homemade orange ice cream recipe hanggang sa nakakita ako ng video sa IrinaCooking channel. Napakasimple lang ng recipe na ito, at napakasarap ng kinalabasan ng ice cream.

Imbakan

Ang homemade ice cream ay maaaring iimbak sa freezer nang hindi hihigit sa 1-2 linggo.

Gumamit ng lalagyang hindi papasukan ng hangin upang maiwasan ang pagsipsip ng amoy ng panghimagas at pagkabalutan ng mga kristal ng yelo. Kung walang takip ang lalagyan, takpan ang ice cream ng plastic wrap o parchment paper, at siguraduhing natatamaan nito ang ibabaw.

Mga posibleng kapalit

Ang sariwang lasa ng orange ice cream ay paborito ng marami. Gayunpaman, ang ibang mga prutas ay maaari ding gamitin bilang base para sa citrus ice cream.

• Lemon. Nagdaragdag ito ng matingkad at maasim na lasa. Kung gagamit ka ng lemon bilang base, dagdagan ang asukal ng 30–40 gramo.
• Dayap. Nagbibigay ito ng kaaya-aya at magaan na lasa ng menthol sa ice cream. Halos hindi mahahalata ang aroma.
• Suha. Ang grapefruit ice cream ay may kakaibang maasim na lasa, nasa pagitan ng orange at lemon.
• Mandarin. Magbibigay ito sa iyo ng maligayang kalooban, na magpapaalala sa iyo ng Bagong Taon, isang berdeng puno ng Pasko, at malutong na niyebe sa ilalim ng iyong mga paa. Ang Mandarin ice cream ay katamtamang matamis at halos hindi nangangailangan ng asukal.

Palitan ang orange juice sa recipe ng bagong pigang katas mula sa isa sa mga prutas na ito, pati na rin ang zest. Ayusin ang kaasiman at tamis ng timpla habang niluluto.

Maaaring pagsamahin ang mga lasa, halimbawa, gamit ang orange juice at lime zest. Ang resulta ay isang kaaya-aya at kawili-wiling opsyon.