Lutong-bahay na malambot na puting mansanas na pastila >>> recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang maaliwalas na pastila ng mansanas ay isa sa mga paborito kong pagkain. Literal itong natutunaw sa iyong bibig, na nag-iiwan ng hindi kapani-paniwalang kaaya-ayang lasa. Ngayon, gusto kong ibahagi sa inyo ang isang espesyal na recipe ng pastila na tiyak na hahanga.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

212 kcal

Mga protina: 5.1 gramo
Mga Taba: 0.6 gramo
Mga Karbohaydreyt: 46.8 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 10 oras 30 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 10

Matagal nang paborito ng maraming tao sa buong mundo ang pastila. Ang sikreto sa kasikatan nito ay nakasalalay sa abot-kayang presyo ng mga sangkap at sa hindi kapani-paniwalang lasa ng natapos na ulam. Tutal, ang panghimagas na ito ay parang isang masarap na soufflé, na nagpapaisip sa iyo na subukan ito nang paulit-ulit.

Sa kabila ng katotohanang ang recipe para sa napakasarap na pagkain na ito ay medyo matrabaho, iminumungkahi kong subukan mo ito kahit isang beses. gawin Sigurado akong magugustuhan mo ito sa sarili mong kusina. Garantisado kong ikagugulat ka at ng iyong mga mahal sa buhay dahil sa resulta. Kaya, sige na at ihanda na ang lahat ng sangkap at simulan na ang paggawa ng sarili mong mga obra maestra kasama ko!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Applesauce

780 G
Asukal

770 G
Puti ng itlog

30 G
Tubig

150 G
Agar-agar

30 G

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan ang mga mansanas, hatiin ang mga ito sa kalahati, at tanggalin ang mga buto. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet at ilagay ang mga kalahati ng mansanas dito. Ihurno ang mga mansanas sa isang preheated oven sa 120 degrees Celsius (250 degrees Fahrenheit) sa loob ng 2 oras. Kung magsimulang masunog ang iyong mga mansanas, bawasan ang temperatura.

Hakbang 2

Balatan ang mga mansanas at ihalo ang mga ito sa 500 g ng asukal. Paghaluin ang lahat at durugin gamit ang immersion blender.

Hakbang 3

Takpan ang lalagyan ng katas na may cling film at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 4

Idagdag ang malamig na puti ng itlog sa puree at haluin gamit ang mixer. Mahalagang gawin ito sa mataas na bilis upang ang timpla ay mahalo nang mabuti, lumaki ang volume, at maging mas mapusyaw ang kulay.

Hakbang 5

Paghaluin ang tubig, agar-agar, at 270 g ng asukal. Ilagay ang syrup sa apoy at lutuin hanggang sa umabot sa 110 degrees Celsius. Haluin paminsan-minsan upang hindi masunog.

Hakbang 6

Idagdag ang mainit na syrup sa pinaghalong mansanas sa isang manipis na stream, patuloy na hinahalo gamit ang isang panghalo.

Hakbang 7

Lagyan ng cling film ang isang baking sheet. Ibuhos ang timpla dito at pakinisin ito. Hayaang tumigas ang pastila sa temperatura ng silid sa loob ng 6-8 oras.

Hakbang 8

Bahagyang budburan ng pulbos na asukal ang pastila at hiwain ito nang pa-bar. Pagkatapos, kunin ang bawat piraso at balutin ito ng pulbos na asukal. Sunod, i-bake ang pastila sa oven sa 160 degrees Celsius (325 degrees Fahrenheit) hanggang sa mabuo ang isang siksik at tuyong tinapay.

Isang katulad na recipe sa video: Homemade White Custard Pastila

Napakadaling gumawa ng puting pastila sa bahay, lalo na kung mayroon kang napatunayang resipe Mula sa lumikha ng channel na "Recipe Collection". Sa kanyang video, ipinaliwanag ng babae kung paano lumikha ng maaliwalas, magaan, at masarap na panghimagas na mansanas sa sarili mong kusina.

Ang gandang panghimagas ay ginagawa Gawa sa kaunting sangkap lamang, tiyak na makikita mo ang mga ito sa kahit anong tahanan. Maaari mo itong kainin kasama ng tsaa o gamitin bilang patong ng prutas para sa keyk. Ito ay lumalabas na napakalambot, maganda, at masarap.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Saan gawa ang puting pastila?

Ayon sa kaugalian, ang puting pastila binubuo ng Gawa mula sa mga mansanas, asukal, at puti ng itlog. Idinaragdag din ang agar-agar sa recipe, dahil nagbibigay ito sa panghimagas ng kaaya-ayang tekstura.

Gaano katagal maaaring iimbak ang homemade pastila?

Ang puting homemade pastila ay nagpapanatili ng lasa at hitsura nito nang hanggang isang linggo. Kung itatago mo ang panghimagas sa lalagyang hindi papasukan ng hangin, madodoble ang shelf life nito.

Paano mabawasan ang tamis ng panghimagas?

Gumamit ako ng kaunting asukal sa resipe na ito, kaya medyo nakakatakam ang panghimagas. Gayunpaman, hindi lahat ay nasisiyahan sa mga ganitong matatamis na pagkain. Kaya naman maaaring isaayos ang dami ng asukal. Maaari mo itong bawasan o dagdagan. Ang granulated sugar ay madali ring mapalitan ng honey, maple syrup, at mga pampatamis tulad ng stevia, fructose, at erythritol.

Payo

Inirerekomenda ko na pahiran ang mga mansanas ng walnut oil bago i-bake. Magbibigay ito ng banayad na lasa ng mani sa pastila.

Magluto nang may kasiyahan at lasapin ang bawat kagat ng mga obra maestra na iyong nilikha sa iyong kusina. At huwag kalimutang ibahagi sa akin ang iyong mga resulta sa mga komento. Bon appétit!

Subukan mo ring magluto:

Mga katulad na recipe