Belevskaya pastila na walang asukal sa bahay >>> klasikong recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang fruit pastila ay isang masarap na panghimagas na kinagigiliwan ng mga matatanda at bata. Ito ay mas masustansiya kaysa sa kendi na nabibili sa tindahan, kaya maaari mo itong kainin nang walang anumang alalahanin tungkol sa iyong kalusugan. Bukod pa rito, ito ay isang napakababang-calorie na panghimagas, kaya hindi nito maaapektuhan ang iyong pangangatawan.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

72.4 kcal

Mga protina: 0.6 gramo
Mga Taba: 0.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 16.1 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 10 oras 30 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 2

Ito resipe Unang lumitaw ang pastila sa mundong ito noong 1888. Ito ay naimbento ng kilalang mangangalakal na si Ambrosy Prokhorov, kaya naman isa itong sikat na panghimagas sa buong mundo. Noong unang panahon, inihahain ito sa mga mesa ng mga matataas na opisyal sa mga bansang tulad ng France, Spain, Italy, at Georgia. Nakamit ng ganitong uri ng pagkain ang reputasyon nito dahil sa kakaibang lasa nito.

Klasiko Ang Belevskaya pastila ay natutunaw lang sa iyong bibig, na nag-iiwan ng kaaya-ayang lasa ng mansanas. Ihanda ito Mga Bahay gawin mo mismo Napakasimple lang nito. Sundin lang nang eksakto ang resipe na ito, at lubos mong masisiyahan ang perpektong lasa ng maaliwalas na pastila na ito.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Mga mansanas

600 G
Puti ng itlog

2 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan ang mga mansanas, balatan at tanggalin ang mga buto.

Hakbang 2

Hiwain ang mga mansanas sa maliliit na piraso.

Hakbang 3

I-microwave ang mga mansanas sa loob ng 5-7 minuto para lumambot. Pagkatapos ay durugin ang mga ito gamit ang blender.

Hakbang 4

Talunin ang applesauce gamit ang isang panghalo.

Hakbang 5

Hiwalay na talunin ang 3 puti ng itlog hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Mahalagang gumamit lamang ng mga tuyong mangkok, kung hindi ay maaaring hindi mahalo nang maayos ang mga puti.

Hakbang 6

Pagsamahin ang dalawang timpla at ihalo ang lahat gamit ang isang spatula hanggang sa makinis.

Hakbang 7

Ikalat ang pinaghalong mansanas sa isang baking dish, siguraduhing ang kapal ng patong ay hindi hihigit sa 4 cm. Ihurno sa oven, na pinainit sa 180 degrees Celsius, sa loob ng 6 na oras.

Hakbang 8

Kunin ang pastila at hiwain ito sa 4 na piraso. Talunin ang 1 puti ng itlog at ipahid sa 2 piraso ng pastila. Takpan ang mga ito ng natitirang mga piraso ng pastila.

Hakbang 9

Ilagay ang panghimagas sa isang preheated oven sa 90 degrees Celsius sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos, alisin ang maaliwalas na pastila, hayaang lumamig, at ihain kasama ng tsaa.

Isang katulad na recipe sa video: Sugar-Free Belevskaya Apple Pastila sa isang Dehydrator

Hindi lang oven ang maaaring gawin para sa apple pastila. Ang paggamit ng mga espesyal na kagamitan, tulad ng mga dehydrator at electric dryer, ay lubos na nagpapadali sa proseso. Bagama't pinapataas nito ang oras ng pagluluto, nakakatulong din itong mapanatili ang mas maraming sustansya ng panghimagas.

Kung naghahanap ka ng pastila sa dehydrator, panoorin ang video na ito mula sa channel na "Vkusnaya Minutka." Sa kanyang video, ibinahagi ng babae ang isang detalyadong recipe para sa isang masarap na panghimagas na maaaring masiyahan kahit ang mga taong may diabetes.

Pag-iimbak ng Belevskaya pastila

Hindi tulad ng mga mansanas, na naglalaman ng natural na kahalumigmigan, ang mga marshmallow ng applesauce ay may mas mahabang shelf life—mga linggo at maging mga buwan. Para masiyahan sa panghimagas na ito kahit sa taglamig, kailangan mong:

Pumili ng tuyong lugar para sa pag-iimbak kung saan hindi natatakpan ng kahalumigmigan, kabilang ang singaw.
Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa gawang-bahay na pastila ay 14-15 degrees Celsius. Mahalagang ilayo ito sa direktang sikat ng araw, dahil maaari itong matuyo. Kaya naman, inirerekomenda kong iimbak ang panghimagas na ito sa isang madilim at maayos na lugar na maaliwalas, tulad ng pantry o bodega.
Iwasang mag-imbak ng pastila sa refrigerator, dahil maaari nitong sumipsip ng sobrang amoy, bumuo ng manipis na pelikula, at maging mas malagkit.

Kung gusto mong i-preserve ang pastila nang pinakamatagal na panahon, inirerekomenda kong ilagay ito sa freezer. Ang pag-freeze nito ay nagpapanatili ng hitsura at lasa nito nang hanggang isang taon. Unti-unti itong lasawin, ilagay muna ito sa refrigerator nang ilang oras, at pagkatapos ay hayaang matunaw sa temperatura ng kuwarto.

Payo

Para makagawa ng pastila na walang asukal, inirerekomenda ko ang paggamit ng matatamis na mansanas. Ang mga mainam na uri ay kinabibilangan ng "Champion," "Gala," o "Golden."

Maghanda marshmallow mula sa mga mansanas sa bahay Kahit sino ay kayang gawin ito. Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang kailangan mo lang ay isang mapagmahal na diskarte. At kahit na ang pinakakumplikadong panghimagas ay tiyak na magiging maganda ang kalalabasan!

Subukan mo ring magluto:

Mga katulad na recipe

30 minuto
324 kcal
4543

Mga bulaklak mula sa marshmallow

7 oras
210 kcal
250

Minasahang Kalabasa: Isang Hakbang-hakbang na Recipe para sa Paggawa sa Bahay

26 na oras
184.9 kcal
268

Minasahang Balat ng Kahel: Paano Gumawa ng Sarili Mo sa Bahay

7 oras
285 kcal
10351

Mga marshmallow ng mansanas sa isang dehydrator

10 oras 20 minuto
324 kcal
9423

Jam pastila

3 oras 30 minuto
84.2 kcal
747

Strawberry marshmallow sa oven

26 na oras
218 kcal
614

Minasadong Melon: Isang Hakbang-hakbang na Recipe sa Bahay

3 oras
335.0 kcal
2830

Turkish Delight: Isang Klasikong Hakbang-hakbang na Recipe

Mga kategorya ng resipe

Mga Matamis sa Silangan

Irina

Kumusta, kung ilalagay ko ang pastila sa oven sa 180 degrees sa loob ng 6 na oras, magkakaroon ako ng uling. May error ba dito?

Sagot
Tatiana

Gumawa ako ng pastila ayon sa recipe mo at inilagay ito sa dehydrator sa loob ng 6 na oras sa 60 degrees Celsius. Tuyo ang mga gilid, pero hindi pa masyadong handa ang gitna, kahit na pantay ko itong inilatag. Malambot naman ang sa iyo, pero patag at nadudurog ang sa akin, kahit na sinunod ko nang maayos ang recipe.

Sagot
- Oleg Ustinov
  
  Magandang hapon. Ang resulta ay nakasalalay sa maraming salik:
  • halumigmig ng mga mansanas (dami ng katas);
  • ang proporsyon ng protina sa asukal sa meringue;
  • densidad ng pinalong puti;
  • mga indibidwal na katangian ng operasyon ng dryer.
  Marahil ay dapat mong subukang gawin muli ang pastila, ngunit gumamit ng ibang uri ng mansanas, upang makamit ang mas siksik na lapot.
  
  Sagot
Tatiana

Salamat sa sagot, ano ang mga pinakamahusay na uri ng mansanas na gamitin?

Sagot
- Oleg Ustinov
  
  Hindi kasinghalaga ng uri ng mansanas ang kanilang katakam-takam. Ang sobrang likido ay maaaring maging sanhi ng pagiging masyadong malabnaw ng timpla pagkatapos idagdag ang pinalo na puti ng itlog. Ito ay kakalat at mas matagal matuyo. Maaari mong subukang gumamit ng mga mansanas na hindi gaanong makatas o alisin ang kaunting katas mula sa applesauce. Bigyang-pansin ang lapot ng natapos na timpla (hakbang 7 sa recipe).
  
  Sagot