Brownies na Walang Asukal: Resipi + 7 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang mga brownie ay isa sa mga pinakamasarap na panghimagas dahil ang mga ito ay sobrang tsokolate at madaling gawin. Ngayon, gagawa tayo ng masusustansyang brownie nang walang dagdag na asukal. Sa kabila ng kakulangan ng asukal, ang mga brownie na ito ay napakasarap at mabango, malambot at mahangin, at, higit sa lahat, mas masustansya.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

316 kcal

Mga protina: 6.1 gramo
Mga Taba: 20.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 27 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras
Oras sa kusina: 40 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Brownie na tsokolate, Ginawa nang walang asukal, mas kaunti ang carbohydrates nito. Wala ring dairy o harina ang recipe, na lalong mahalaga para sa mga taong hindi matitiis ang lactose at gluten-free. Ang lutong ito ay perpekto para sa maliliit na bata at sa mga sumusunod sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Itlog C1

2 mga piraso
Saging

2 mga piraso
Kakaw

4 kutsara
Powder ng pagbe-bake

1 kutsarita
Mababang-karbohaydreyt, walang asukal na tsokolate

50 G

Paghahanda

Hakbang 1

Dahil mabilis maluto ang batter ng cake, painitin agad ang oven sa 170 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit). Samantala, balatan ang mga saging. Para sa mas maraming lasa at tamis sa mga cake, pumili ng hinog na saging.

Hakbang 2

Durugin ang mga saging at ilagay ang mga ito sa isang blender. Idagdag ang mga itlog, cocoa, at baking powder. Kung gusto mo ng mas matamis na inihurno, magdagdag ng kaunting pampatamis.

Hakbang 3

Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa lumambot. Siguraduhing walang matirang tipak ng saging.

Hakbang 4

Ibuhos ang batter sa anumang baking pan na may linyang parchment paper. Ang resipe na ito ay gumagamit ng singsing na may diyametrong 16 cm. Para sa mga klasikong hugis na cake, gumamit ng parisukat o parihabang baking pan.

Hakbang 5

Ihurno sa 170 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) sa loob ng 40-45 minuto. Suriin kung luto na gamit ang toothpick. Para sa napakalambot at mamasa-masang brownie, tapusin ang pagbe-bake kapag lumabas na ang toothpick na may kaunting mumo pa lamang.

Hakbang 6

Habang mainit pa ang keyk, ipahid ang tsokolate sa ibabaw. Kapag lumambot na ang tsokolate, ipahid ito nang pantay sa ibabaw nito.

Hakbang 7

Hayaang lumamig nang lubusan ang mga brownies at alisin ang mga ito sa kawali. Sa ganitong paraan, mas mamasa-masa ang mga brownies, mas madaling matanggal sa mga gilid, at mas malamang na hindi ito madurog kapag hiniwa.

Payo

Para mas madaling tanggalin ang natapos na cake mula sa kawali, lagyan ng baking paper ang kawali upang ito ay nakabitin sa mga gilid.
Para mas maging parang cake ang brownie, huwag ilagay ang tsokolate sa batter; sa halip, ipahid ito sa ibabaw ng mainit-init pa ring cake at hayaang matunaw.
Gumamit lamang ng mga sariwang sangkap kapag inihahanda ang ulam. Mahalaga ito lalo na para sa mga tuyong sangkap, dahil ang mga expired na sangkap ay malamang na negatibong makakaapekto sa huling resulta.
Tandaan na mas nagiging masarap ang brownies kapag hinahalo mo ang batter gamit ang kamay kaysa sa paggamit ng mixer. Ang labis na paghahalo ay maaaring makasira sa lapot na nagbibigay sa brownie ng mala-fudge na tekstura nito.
Huwag lutuin nang sobra ang mga brownies. Ihurno ang mga ito hanggang sa tumigas ang ibabaw. Kung hindi, magiging tuyo ang mga ito.
Para makuha ang tama at mas siksik na tekstura, hayaang lumamig nang lubusan ang keyk pagkatapos i-bake.

Imbakan

Inirerekomenda kong itago ang mga brownies na ito sa lalagyang hindi papasukan ng hangin. Maaari itong ilagay sa refrigerator nang hanggang isang linggo!

Para mapatagal ang shelf life ng iyong mga inihurnong pagkain, ilagay ang mga keyk sa isang mahigpit na saradong lalagyan at i-freeze nang hanggang 3 buwan. Pagkatapos ay lasawin sa temperatura ng kuwarto o sa microwave nang 15 segundo at kainin.

Gayunpaman, hindi ko inirerekomenda ang pagyeyelo ng mga inihurnong brownies. Maaari itong mawala ang lasa. Para mabawasan ang oras ng paghahanda, i-freeze ang inihurnong batter at iimbak ito sa freezer hanggang sa handa mo na itong gamitin.

Mga katulad na recipe