Resipi ng brownie na walang tsokolate
Ang chocolate brownie ay isa sa mga pinakasikat na panghimagas sa mga restawran at coffee shop sa buong mundo. Ang pinong tekstura nito na sinamahan ng masaganang lasa ng tsokolate ang dahilan kung bakit paborito ang panghimagas na ito kasama ng tsaa o kape. Kabilang sa mga pangunahing bentahe nito ang kadalian at bilis ng paghahanda at ang mga sangkap na madaling makuha.
- Mga protina: 4.8 gramo
- Mga Taba: 19.1 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 40.4 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 16
Ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng brownies nang walang tsokolate at mantikilya. Sa kabila ng kakulangan ng mga sangkap na ito, masarap ang panghimagas at tamang-tama ang dami ng matamis. Perpekto ito para sa hapag-kainan sa holiday, dahil matutuwa ang lahat ng iyong mga bisita sa masarap na tsokolateng ito.
-
Asukal125 G
-
Kakaw60 G
-
Gatas220 ml
-
Langis ng gulay80 G
-
Itlog C12 mga piraso
-
Asin1 kurot
-
Asukal90 G
-
Banilin1 G
-
Harina170 G
-
Soda1 kutsarita
-
Suka3 mga patak
Upang ihanda ang palaman, ibuhos ang kakaw sa isang mangkok na may asukal at ihalo ang lahat gamit ang isang whisk.
Pumili ng de-kalidad na cocoa powder, dahil ito ang pangunahing sangkap sa panghimagas na ito.
Susunod, ibuhos ang gatas sa asukal at kakaw at dalhin ang timpla sa isang makinis na pagkakapare-pareho.
Ibuhos ang langis ng gulay dito at ihalo nang mabuti ang lahat.
Mas mainam na gumamit ng walang amoy na langis ng gulay upang ang mga inihurnong kalakal ay walang tiyak na aroma.
Para ihanda ang sponge cake, magdagdag ng kaunting asin, asukal at vanilla sa mga itlog.
Susunod, talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang sa maging mas magaan, malambot at mahangin ang timpla.
Pagkatapos ay idagdag ang pinasingaw na baking soda at pre-sifted flour sa mangkok na may mga itlog. Masahin ang masa.
Susunod, idagdag ang kalahati ng aming palaman sa masa at ihalo hanggang sa makinis.
Lagyan ng mantekilya ang baking pan at budburan ng kaunting harina. Ibuhos ang chocolate dough sa pan at i-bake sa oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng 15 minuto.
Tusukin ang natapos na pie gamit ang isang tinidor, ibuhos ang natitirang palaman dito, at ibalik ito sa oven sa 180 degrees sa loob ng 5 minuto.
Hayaang lumamig ang natapos na keyk, pagkatapos ay hiwain sa mga bahagi. Palamutihan ang brownie sa anumang paraan na gusto mo: magdagdag ng isang scoop ng ice cream, caramel, o prutas o berry.
Payo
Para maging perpekto ang iyong brownie, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na tip:
- Pumili ng kalidad pulbos ng kakaw. Bigyan ng kagustuhan ang mga pamilyar na opsyon, dahil ito ang pangunahing sangkap kung saan nakasalalay ang lasa ng buong dessert.
- Kung wala kang silicone mold, puwede kang gumamit ng springform pan at lagyan ng foil ang ilalim. Puwede ka ring gumamit ng regular na baking pan at lagyan ito ng parchment paper.
- Para magdagdag ng kawili-wiling ugnay sa panghimagas, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mani sa masa: mga walnut, pectin, hazelnuts, almonds, atbp.
Mga posibleng kapalit
- Maaari kang gumamit ng asukal mula sa tubo sa halip na puting asukal. Maaari ka ring magdagdag ng tamis gamit ang iba't ibang pampatamis.
- Sa halip na harina ng trigo, maaari kang gumamit ng anumang harina na walang gluten. Maaari mo ring pagsamahin ang ilang uri, halimbawa, bigas at almendras.
- Sa halip na gatas ng baka, maaari mong gamitin ang gatas na nakabase sa halaman: niyog, almendras, oat, bakwit.
- 40 minuto
- 279 kcal
- 1487
- 1 oras
- 169.6 kcal
- 2822
- 45 minuto
- 476 kcal
- 4254
- 1 oras at 15 minuto
- 232 kcal
- 652
- 45 minuto
- 432.3 kcal
- 10343
- 1 oras 40 minuto
- 394 kcal
- 3144
- 40 minuto
- 190.9 kcal
- 3739
- 45 minuto
- 434.9 kcal
- 600