Cottage Cheese Brownies: Recipe + 10 Hakbang-hakbang na Larawan

Ang sikat na brownie dessert ay minamahal sa buong mundo dahil sa mayamang lasa ng tsokolate at kasiya-siyang tekstura nito. Ngunit kahit na ang kahanga-hangang panghimagas na ito ay maaari pang gawing mas masarap.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

232 kcal

Mga protina: 13 gramo
Mga Taba: 10 gramo
Mga Karbohaydreyt: 1 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras at 15 minuto
Oras sa kusina: 40 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 8

Ang manipis na patong ng cottage cheese ay lalong nagpapalambot sa panghimagas, at ang mga mani sa masa ay nagdaragdag ng kaunting lasa. Ang proseso ng paghahanda ay nananatiling madali at mabilis.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Para sa palaman ng keso:

Malambot na keso na kubo

200 G
Maasim na krema

50 G
Asukal

5 kutsara

Para sa pagsusulit:

Itlog C1

2 mga piraso
Asukal

140 G
Mantikilya

90 G
Pulbos ng kakaw

3 kutsara
Mga Pecan

50 G
Banilin

1 kurot
Harina

100 G
Asin

1 kurot
Powder ng pagbe-bake

1 kurot

Para sa masa ng tsokolate:

Krema 35%

50 ml
Maitim na tsokolate

100 G
Mantikilya

25 G

Paghahanda

Hakbang 1

Idagdag ang sour cream at asukal sa mangkok na may malambot na cottage cheese. Pagkatapos ay batihin ang lahat gamit ang mixer hanggang sa maging makinis. Maaari mong gamitin ang handa nang pinaghalong cottage cheese sa halip na palaman na ito.

Hakbang 2

Magdagdag ng asukal sa mga itlog at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa maging malambot at magaan ang timpla.

Hakbang 3

Ilagay ang mantikilya sa isang kaserola, hintaying matunaw ito at idagdag kakawHaluing mabuti ang mantikilya at kakaw hanggang sa lumambot. Haluing palagi upang hindi masunog.

Hakbang 4

Gilingin ang mga mani.

Hakbang 5

Idagdag ang pinaghalong mantikilya at kakaw sa pinaghalong itlog at haluing mabuti. Sunod, idagdag ang vanilla, kaunting asin, baking powder, at harina. Haluin gamit ang silicone spatula, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mani at batihin muli hanggang sa lumambot.

Hakbang 6

Ilagay ang kalahati ng nagresultang masa sa isang baking sheet na may linya ng parchment.

Hakbang 7

Sunod, maingat na ikalat ang pinaghalong curd sa ibabaw at pakinisin ito. Pagkatapos, ilagay ang kabilang kalahati ng masa sa ibabaw ng curd. I-bake ang pie sa preheated oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng 45 minuto.

Hakbang 8

Ibuhos ang cream sa isang kaserola, idagdag ang mantikilya at tsokolate. Bawasan ang apoy at haluin palagi, ngunit huwag pakuluan.

Ang resulta ay isang masa ng tsokolate na may katamtamang laki. Hayaang lumamig.

Hakbang 9

Hayaang lumamig ang natapos na pie at pagkatapos ay maingat na alisin ito mula sa kawali.

Hakbang 10

Bago gamitin, haluin muna ang pinaghalong tsokolate gamit ang mixer. Pagkatapos ay ipahid ito sa ibabaw ng natapos na pie.

Maaari mo rin itong palamutian sa ibabaw ng mga mani, prutas, o berry ayon sa iyong panlasa.

Katulad na recipe ng video - Chocolate Brownie na may Curd Filling

Sa bidyong ito, matututunan mo kung paano gumawa ng masasarap na keyk gamit ang mga sangkap na madaling makuha. Kinokolekta at sinubukan ng awtor ang iba't ibang mga recipe, na ginagawang mas simple ngunit hindi rin gaanong kasarap.

Ang mga brownies na ito ay isang kakaiba at kawili-wiling panghimagas. Magugustuhan ito ng mga bata at matatanda, kaya inirerekomenda namin na gumawa ng dobleng batch.

Payo

Maaari mong gawing mas kakaiba ang palaman ng curd sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pangkulay ng pagkain o mga piraso ng berry at prutas.
Maaari kang gumamit ng silicone baking pan kung wala kang parchment paper.
Ang isang maayos na nalutong brownie ay dapat mayroong malutong na crust sa ibabaw at malambot at mamasa-masang tekstura sa loob.

Mga posibleng kapalit

Maaari mong palitan ng bigas, almendras, bakwit, at iba pang harina ang harina. Ito ay isang mahusay na pamalit kung ikaw ay nasa isang gluten-free diet.
Ang asukal ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang pampatamis.
Maaari kang gumamit ng mga mani na iyong napili: walnuts, pectin, hazelnuts, almonds, atbp.

Mga katulad na recipe