Lutong-bahay na Strawberry Ice Cream

Ang paggawa ng nakakapreskong panghimagas ay isang masayang aktibidad, lalo na sa mga buwan ng tag-araw. Ang strawberry ice cream ay isang magandang pagpipilian, lalo na sa panahon ng mga berry. Ang creamy treat na ito ay napakadaling gawin, na nangangailangan lamang ng ilang simpleng sangkap at mga 30 minuto ng iyong oras.

Ice cream na may strawberry cream - larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

77.4 kcal

Mga protina: 2.4 gramo
Mga Taba: 4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 8.2 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 10 oras
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

Ang homemade ice cream na ito ay naglalaman lamang ng mga natural na sangkap, walang mga preservatives, colorings, o flavors na matatagpuan sa mga alternatibong nabibili sa tindahan. Ginagawa itong isang kahanga-hanga at nakakapreskong panghimagas sa isang mainit na araw.

Pag-aralan ang proseso ng paggawa ng strawberry ice cream Mga Bahay Hindi ito mahirap. Ang paggawa ng panghimagas ay maaaring maging isang mahusay na paraan upang gumugol ng oras kasama ang mga bata. Sa huli, batay sa simpleng resipe Ang resulta ay isang masarap at creamy na pangmeryenda na puno ng aroma ng mga berry sa tag-init.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Ice cream na may strawberry cream

Mga sangkap

Mga Serving

Strawberry

300 G
Asukal na pulbos

70 G
Pula ng itlog

3 mga piraso
Gatas

400 ml
Krema 33%

200 ml
Asukal

100 G
Asukal na banilya

0.5 kutsarita
Asin

1 kurot

Paghahanda

Hakbang 1

Tanggalin ang mga tangkay ng mga strawberry, hugasan ang mga ito nang mabuti, at patuyuin. Pumili ng mga hinog na berry, dahil gagawin nitong mas masarap at malinamnam ang ice cream.

Hakbang 2

Budburan ng pulbos na asukal ang mga strawberry at i-pure ang mga ito gamit ang tinidor o blender hanggang sa lumambot. Maaari mong i-pure nang lubusan ang mga strawberry, o mag-iwan ng ilang maliliit na piraso para magamit sa natapos na panghimagas. Ilagay sa refrigerator ang timpla nang hindi bababa sa 2 oras.

Hakbang 3

Suriin natin ito mga itlogPaghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga pula ng itlog, asin, vanilla sugar, at regular na asukal. Haluin gamit ang mixer sa mataas na bilis hanggang sa pumuti ang timpla at dumoble ang dami.

Hakbang 4

Ibuhos ang gatas sa isang kaserola na may makapal na ilalim at pakuluan, habang hinahalo paminsan-minsan. Gumamit ng kaserola na may makapal na ilalim upang matiyak na pantay ang pag-init at maiwasan ang pagkasunog.

Hakbang 5

Haluin ang mainit na gatas sa pinaghalong pula ng itlog, paunti-unti, habang hinahalo nang masigla. Ilagay ang halo sa mahinang apoy. Initin hanggang sa lumapot ang cream. Maaari mong suriin kung handa na ang cream gamit ang kutsara; dapat itong bumalot sa kutsara kapag hinalo mo ito, at kung idadaan mo ito sa iyong daliri, dapat itong mag-iwan ng malinaw at pare-parehong marka.

Hakbang 6

Kapag handa na ang cream, alisin ito sa apoy at ibuhos ito sa isang pinong salaan papunta sa isang malinis na mangkok. Ang salaan ay makakatulong sa pag-alis ng anumang mga bukol na maaaring nabuo kapag pinaghalo ang pinaghalong gatas at pula ng itlog.

Hakbang 7

Idagdag ang malamig na krema sa pinaghalong gatas at pula ng itlog. Haluin hanggang lumambot. Ilagay ang krema sa isang lalagyan ng yelo at hayaang lumamig nang lubusan. Haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagbuo ng balat sa ibabaw.

Hakbang 8

Kapag lumamig na ang cream, pagsamahin ito sa malamig na pinaghalong strawberry. Haluin hanggang lumambot. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras, mas mainam kung magdamag.

Hakbang 9

Pagkatapos ng kinakailangang oras, ibuhos ang timpla sa isang lalagyang ligtas gamitin sa freezer at i-freeze hanggang sa tuluyang tumigas. Pumili ng mas malaking lalagyan upang ang kapal ng patong ay hindi lumagpas sa 2-3 cm; malaki ang maitutulong nito para mabawasan ang oras ng paghahanda ng ice cream.

Habang nagyeyelo, inirerekomendang alisin ang lalagyan ng ice cream kada 20-30 minuto at haluin itong mabuti hanggang sa maging makapal at kremoso ang lasa. Pagkatapos, hayaan itong nakababad hanggang sa tuluyang magyelo. Titiyakin nito na ang natapos na panghimagas ay walang mga butil ng yelo at kristal.

Hakbang 10

Kapag handa na ang ice cream, buuin ito nang pabilog at lagyan ng waffle cones, o kaya naman ay ilipat na lang ito sa mga mangkok o baso at ihain.

Katulad na recipe sa video: Paano gumawa ng homemade strawberry at milk ice cream

Mula sa recipe na ito sa video, matututunan mo kung paano madali at mabilis na magluto sorbetes na strawberry sa sarili mong kusina nang walang paggamit ng krema o espesyal na kagamitan. 3 sangkap at ilang minutong libreng oras lang ang kailangan para makagawa masarap isang nakakapreskong panghimagas gawin mo mismo at bigyan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang mabangong panghimagas.

May-akda resipe Ipapaliwanag at ipapakita nang detalyado ang lahat ng hakbang para sa paggawa ng homemade strawberry ice cream na may gatas. Kaya kung hindi mo pa nagagawa ginawa napakasarap na pagkain, makakaasa ka, magtatagumpay ka!

Payo

Para sa paggawa ng ice cream, pinakamahusay na gamitin ang mga sariwang strawberryPero kung hindi panahon, puwede kang uminom ng parehong dami. mga nagyelong strawberryI-defrost lang bago gamitin ang recipe at alisan ng tubig ang anumang sobrang likido.
Siguraduhing mataas ang taba. Titiyakin nito ang magandang krema at kaaya-ayang mala-mantikilya na tekstura sa natapos na pagkain.
Magdagdag ng kaunting alkohol, tulad ng vodka, sa natapos na timpla. Kung nakapag-imbak ka na ng matapang na alak sa freezer, alam mong hindi ito tuluyang nagyeyelo, kaya ang pagdaragdag ng kaunting vodka ay magpapanatili sa ice cream na malambot at maiiwasan itong magyelo. Huwag mag-alala, hindi mo ito malalasahan kung magdaragdag ka ng hindi hihigit sa 1-2 kutsarang alkohol.

Ano ang kasama nitong panghimagas?

Ang homemade strawberry ice cream ay masarap at perpektong pampalamig sa init ng tag-araw. Maaari mo itong kainin nang diretso mula sa freezer gamit ang kutsara, ilagay sa mga mangkok, o ihalo sa iba pang mga pagkain.

Ang natapos na delicacy ay mahusay na sinamahan ng:

May mga waffle. Ilagay ang ice cream sa isang waffle cone o i-sandwich ito sa pagitan ng dalawang patag na waffle.
Gamit ang cookies. Maaari kang maglagay ng kaunting ice cream sa cookie at kainin ito kasama ng isang tasa ng mainit na kape.
May mint, mani, iba pang berry, at tsokolate. Budburan ang natapos na panghimagas ng isa sa mga iminungkahing sangkap o magdagdag ng mga sangkap habang nagluluto.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng natural na strawberry ice cream. sa bahay at tamasahin ang isang pangmeryenda na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya, mula mga bata hanggang mga lolo't lola!

Mga katulad na recipe