Jam na gawa sa mansanas, dalandan, at kalabasa na may agar-agar – isang recipe para sa topping at layering na may sunud-sunod na mga larawan

Magkaibigan ang kalabasa at mansanas. Kapag pinagsama ang mga ito, tiyak na masarap ang iyong makukuha. At kung magdadagdag ka ng dalandan sa halo, mas masisilayan ang lasa ng mga pangunahing sangkap. Ang mahalaga ay pumili ng mga prutas na pinakamabango para sa iyong jam, at siguradong magtatagumpay ka.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

226.8 kcal

Mga protina: 0.3 gramo
Mga Taba: 0.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 55.3 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 50 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Jam ng mansanas, dalandan at kalabasa na may agar-agar

Mga sangkap

Mga Serving

Mga mansanas

1 kilo
Kalabasa

1 kilo
Kahel

2 mga piraso
Asido sitriko

3 G
Agar-agar

8 G
Tubig

100 ml
Asukal

700 G
Asukal na banilya

10 G

Paghahanda

Hakbang 1

Balatan at tanggalin ang mga buto ng mansanas at kalabasa at tadtarin ang mga ito o gumamit ng ibang food processor para tadtarin ang mga ito. Magdagdag ng asukal at haluing mabuti.

Hakbang 2

Idagdag ang citric acid at haluing mabuti muli. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 5 minuto, habang madalas na kinuskos ang ilalim gamit ang kutsara upang maiwasan ang pagkasunog ng asukal. Pagkatapos ay pakuluan at lutuin sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3

Samantala, tunawin ang agar-agar sa isang hiwalay na mangkok sa malamig na tubig. Hayaang nakababad nang 10 minuto.

Hakbang 4

Kudkurin ang balat ng kahel at saka pigain ang katas. Alisin ang anumang piraso na maaaring naipit sa juicer. Idagdag ang lahat sa jam kasama ang agar-agar at haluing mabuti.

Hakbang 5

Lutuin ang jam nang hindi hihigit sa 5 minuto upang hindi mawala ang mga katangian ng pag-gel ng pampalapot.

Hakbang 6

Ibuhos ang jam sa mga pre-sterilized na garapon habang kumukulo pa ito. Huwag baligtarin ang mga garapon, dahil didikit ito sa mga takip pagkatapos lumamig.

Hakbang 7

Handa na ang jam na mansanas, dalandan, at agar-agar. Ito ay napakakapal at matatag, kaya perpekto ito hindi lamang para ipahid sa mga inihurno kundi pati na rin sa pagbe-bake.

Ang agar ay maaaring ibalik sa init

Hindi tulad ng gelatin at apple/citrus pectin, ang agar-agar ay nananatili ang mga katangian nito kahit na muling pakuluan. Kaya, kung nagdagdag ka ng masyadong kaunting pampalapot, hindi ibig sabihin na nasisira na ang panghimagas. Maaari mo lang initin muli ang timpla at magdagdag ng ilang gramo pa.

Mga katulad na recipe

25 minuto
233.4 kcal
1084

Paraiso na jam ng mansanas na may lemon juice

35 minuto
0 kcal
261

Jam ng mansanas

50 minuto
0 kcal
338

Chokeberry jam na may mansanas

1 oras 5 minuto
0 kcal
435

Paradise apple jam na may lemon juice at kanela

40 minuto
0 kcal
164

Apple jam na may kanela

40 minuto
0 kcal
117

Jam na may peras at mansanas

1 oras
148 kcal
1267

Apple jam na may mga walnut at kanela

35 minuto
0 kcal
695

Apple jam na "Limang minuto" na may kanela

Mga kategorya ng resipe