Apple jam na may kanela
Karaniwang sinusubukan ng lahat na alisin ang kayumangging kulay ng mga mansanas. Ngunit sa resipe na ito, kabaligtaran ito. Ang kanela ay hindi lamang nagdaragdag ng malambot at maanghang na lasa sa panghimagas, kundi nagbibigay din ng kakaibang aroma. Ang pampalasa ay lalong nagbibigay ng kulay sa jam, na nagpapalalim sa kulay ng kanela nito.
- Mga protina: 0.6 gramo
- Mga Taba: 0 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 7.2 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Ang mga berdeng at maasim na mansanas ay pinakamainam para sa jam. Nagbibigay ang mga ito ng mas kawili-wili at masaganang lasa sa mga preserve. Ang mga berdeng mansanas ay naglalaman din ng mas maraming pectin, na kapag sinamahan ng natural na mga asido at asukal, ay nagbubunga ng pinakamabisang jam.
Ang jam ay ganap na ginawa nang walang tubig upang mapakinabangan ang lasa ng mansanas. Gayunpaman, sa halip na pakuluan ang mga mansanas sa sarili nitong katas, ang prutas ay unang inihurno hanggang sa lumambot. Nagbibigay ito sa jam ng kakaiba at lutong-bahay na aroma.
-
Mga mansanas2 kilo
-
Asukal1 kilo
-
Kanela1 kutsarita
Ihanda at hugasan ang mga mansanas.
Balatan ang mga mansanas at tanggalin ang mga buto. Pagkatapos ay hiwain ang mga ito.
Ihurno ang mga mansanas sa oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng mga 25 minuto, hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay unti-unting durugin ang mga prutas gamit ang isang immersion blender.
Ibuhos ang applesauce sa isang kaserola, lagyan ng asukal, at hayaang kumulo sa kalan habang patuloy na hinahalo. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 40 minuto.
Kapag dumilim na ang katas, idagdag ang giniling na kanela.
Ipagpatuloy ang pagluluto ng jam hanggang sa maluto ito. Maaari mong subukan ang panghimagas sa pamamagitan ng pagpatak ng isang patak ng pinaghalong mansanas sa isang plato. Kung mananatili ang hugis nito kapag itinagilid mo ang plato, handa na ang jam. Maaari mo itong ibuhos sa mga isterilisadong garapon.
Katulad na recipe sa video: Apple Cinnamon Jam
Isang klasikong bersyon ng apple-cinnamon jam. Ipapakita ni Maria kung paano ito mabilis na ipreserba para sa taglamig nang walang gaanong pagsisikap. Siyempre, kailangan mong maghintay nang kaunti para lumabas ang katas ng mga mansanas at maluto sa nais na lapot. Ngunit sa resipe na ito, makakagawa ka ng sapat para sa buong taon sa isang gabi.
Ang mansanas at kanela ay isa sa pinakasikat at maraming gamit na kombinasyon ng lasa. Hindi ka kailanman magkakamali sa apple jam, ito man ay idinaragdag sa pancake, crepes, o bilang palaman sa mga inihurnong pagkain. Kaya, ang paghahanda ng ilang garapon ng masarap na panghimagas na ito ay isang oras na sulit sa pagod.
- 25 minuto
- 0 kcal
- 284
- 1 oras 30 minuto
- 0 kcal
- 442
- 1 oras 5 minuto
- 192.1 kcal
- 255
- 40 minuto
- 0 kcal
- 166
- 55 minuto
- 0 kcal
- 242
- 35 minuto
- 0 kcal
- 695
- 1 oras 10 minuto
- 238.5 kcal
- 384
- 20 minuto
- 0 kcal
- 340