Lutong-bahay na Pistachio Ice Cream >>> Recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang pistachio ice cream ay isang klasiko at tradisyonal na lasa, sikat simula pa noong dekada 1940, at hindi nawawalan ng uso. Kasing-sikat din ito ng tsokolate, vanilla, at strawberry ice cream. Siguraduhing subukan ang creamy at masarap na pistachio treat na ito.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

249 kcal

Mga protina: 3.2 gramo
Mga Taba: 12 gramo
Mga Karbohaydreyt: 32 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 3 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 3

batay sa 1 serving = 100 g

Ang pistachio ice cream ay may natatanging matamis at makalupang lasa ng hilaw na pistachios at isang creamy at makinis na tekstura. Ang panghimagas na ito ay gawa sa tatlong sangkap lamang at hindi nangangailangan ng churn o ice cream maker.

Ang nakakapreskong pistachio dessert na ito, na gawa sa bahay, ay magiging isang tunay na panghimagas tuwing mga karaniwang araw at isang pangunahing palamuti sa hapag-kainan para sa mga espesyal na okasyon. Magugustuhan ito ng mga bata at matatanda, at magiging paboritong panghimagas ng iyong asawa.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Sorbetes na pistachio

Mga sangkap

Mga Serving

batay sa 1 serving = 100 g

Krema 33%

200 ml
Gatas na pinalapot

100 ml
Pistachio paste

1 kutsarita

Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang cream sa isang malalim na mangkok at haluin gamit ang mixer hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok. Magsimula sa mababang bilis, pagkatapos ay dagdagan ang bilis sa mataas. Tandaan din na para mahalo nang maayos ang cream, dapat itong malamig at mataba (hindi bababa sa 33% na taba).

Hakbang 2

Kapag nahalo na ang cream hanggang sa lumambot na ang taluktok, idagdag ang condensed milk at pistachio paste. Haluin muli gamit ang mixer hanggang sa lumambot.

Hakbang 3

Ilipat ang nagresultang timpla sa isang lalagyang ligtas gamitin sa freezer. Ilagay ito sa freezer hanggang sa tuluyang magyelo. Ang ganitong dami ng ice cream ay aabutin ng humigit-kumulang 2-3 oras bago magyelo.

Hakbang 4

Bago bumuo ng mga bola at ihain, alisin ang natapos na ice cream mula sa freezer at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos, gamit ang mainit na scoop ng ice cream, bumuo ng mga bola at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.

Hakbang 5

Lagyan ng tinadtad na walnut o pistachios ang ice cream at budburan ng ginadgad na tsokolate. Enjoy!

Katulad na recipe ng video - Paano gumawa ng pistachio ice cream sa bahay?

Ang may-akda nito resipe sasabihin ko sa iyo kung paano gawin Masarap na homemade ice cream na may pistachios at blueberries, nilagyan ng chocolate icing. Dahil sa detalyadong video instructions at sunud-sunod na deskripsyon, siguradong makakagawa ka ng mabango at nakakalamig na panghimagas.

Ipapaliwanag ng host ng "Magic Kitchen" channel ang buong proseso ng paghahanda sa paraang madaling maunawaan at madaling maunawaan, ipapakita kung paano balutan ng chocolate icing ang ice cream, at ipapakita ang resulta ng kanyang walang kapintasang trabaho! Siguraduhing subukan ang paggawa ng ice cream na ito!

Mga sagot sa mga madalas itanong

Maaari bang palitan ng yogurt ang cream?

Maaari kang gumamit ng yogurt sa paggawa ng ice cream, ngunit iba ito. Depende sa uri ng yogurt, maaaring mas maasim ang lasa at maaaring mas malamig ang tekstura. Ang makapal na Greek yogurt ang pinakamahusay na pamalit.

Paano makamit ang isang magandang kulay ng pistachio sa tapos na ice cream?

Puwede na ang berdeng pangkulay ng pagkain. Kadalasan, sapat na ang 1-2 patak. Puwede rin ang kahit anong uri ng pangkulay, pero mag-ingat na huwag itong sobrahan.

Ano pa ang maaari mong idagdag sa pistachio ice cream?

Bukod sa mga pistachios, maaari mo ring pagandahin ang lasa ng ice cream gamit ang mga almendras o anumang iba pang mani. Ang ice cream ay mainam ding ipares sa white chocolate chips, cookies, at vanilla extract.

Imbakan

Itabi ang pistachio ice cream na ito sa freezer sa isang lalagyang hindi mapapasukan ng hangin sa loob ng isa hanggang tatlong buwan.

Mga posibleng kapalit

Kapag naghahanda ng pistachio ice cream, maaari mong gamitin ang dinurog na pistachios (50 g bawat 200 g ng cream), pistachio essence (1-2 kutsarita bawat 1 litro ng timpla) o paste (1 kutsarita bawat 200 g ng cream).
Huwag palitan ng low-fat na bersyon ang heavy cream at condensed milk. Maaari itong magdulot ng pagbuo ng yelo sa ice cream at maging hindi matatag ang tekstura.
Huwag palitan ang asukal ng mga artipisyal na pampatamis. Mahalaga ang asukal para sa creamy texture ng ice cream.

Kung nakagawa ka na ng pistachio ice cream gamit ang resipe na ito, pakibahagi ang iyong karanasan sa mga komento. Huwag ding kalimutang banggitin ang anumang karagdagang toppings na iyong ginamit.

Mga katulad na recipe