Brushwood na Inihaw sa Beer: Isang Klasikong Hakbang-hakbang na Recipe

Sa isang mangkok, ibuhos ang 150 ml ng light beer, isang kurot ng asin, 50 gramo ng asukal, at 2 gramo ng vanilla (sa dulo ng kutsilyo). Haluing mabuti hanggang sa matunaw ang asukal at maging makinis ang timpla.

Magdagdag ng 30 gramo ng tinunaw na mantikilya at haluin muli ang mga sangkap hanggang sa makinis.

Salain ang harina at idagdag ito sa mga likidong sangkap sa mga bahagi, habang masahin ang masa.

Una, masahin gamit ang spatula o kutsara, at pagkatapos, kapag lumapot na ang masa, gamitin ang iyong mga kamay. Ang magiging resultang masa ay dapat na matigas ngunit nababanat at hindi malagkit (tulad ng nasa larawan).

Hatiin ang bola ng masa sa dalawang bahagi.

Igulong ang unang kalahati hanggang maging manipis ang tinapay. Kung mas manipis ang igulong mo sa masa, mas magiging malutong ang хворост na gawa sa beer.

Hiwain ang keyk sa mga parihaba. Maaari kang gumamit ng regular na kutsilyo o isang pandekorasyon na kutsilyo. Ang isang pandekorasyon na kutsilyo ay lilikha ng isang magandang kulot na gilid, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Gumawa ng pahabang hiwa sa gitna ng bawat parihaba. Pagkatapos, maaari mong hubugin ang хворост sa isang klasikong hugis, o iprito ito bilang patag na mga parihaba. Anuman ang hugis, ang хворост ay magiging malutong at masarap.

Initin ang mantika sa isang kawali o malalim na kawali at iprito ang brushwood sa magkabilang panig hanggang sa ito ay maging isang magandang ginintuang kulay.