Brushwood na inihurno sa oven: isang klasikong sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Mahilig ka ba sa Khvorost cookies pero nililimitahan mo ang iyong pagkonsumo dahil sa mataas na calorie content ng mga pritong putahe? Ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap at malambot na Khvorost cookies sa oven. Gamit ang simpleng step-by-step recipe na ito, madali kang makakapaghanda ng masarap na panghimagas para sa buong pamilya sa bahay.

Brushwood na Inihaw sa Oven: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe

Nutrisyonal na halaga bawat serving

453.1 kcal

Mga protina: 11.9 gramo
Mga Taba: 15.0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 64.2 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 20

Depende sa recipe, ang хворост ay maaaring malambot at malambot o manipis at malutong.

Maraming pangalan ang malambot na brushwood. Sa buong mundo, ito ay tinatawag na "Verguny," "Sochen," "Urama," at "Krebli." Iba-iba rin ang mga recipe para sa paggawa ng malambot na brushwood cookies sa kawali o sa oven. Tampok sa aming katalogo ng mga recipe ang mga malambot na brushwood recipe:

sa kefir;
sa maasim na gatas;
sa lebadura;
may kulay-gatas;
may gatas.

Ang mga resipe na ito ay lumilikha ng malambot at malambot na khvorost. Maraming kusinero sa bahay ang nagsasabing ang ulam na ito ay mas katulad ng mga klasikong donut na pinirito sa mantika.

Kung gusto mong gumawa ng malutong na хворост, inirerekomenda namin na gawin ito mula sa perstny (tubig na may itlog at vodka o beer) o klasikong puff pastry.

Anumang recipe ay maaaring lutuin sa oven. Maaari mong subukang gumawa ng pangmeryenda gamit ang malambot na masa, at sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng klasikong layered khvost sa oven.

Crispy хворост (brushwood) na inihurno sa oven: isang simpleng recipe sa bahay

Klasikong hurno na inihurno (brushwood) – isang simpleng sunud-sunod na recipe na may mga larawan

Mga sangkap

Mga Serving

Harina

220 G
Mantikilya

50 G
Kulay-gatas 20%

60 G
Pula ng itlog

2 mga piraso
Asukal na pulbos

30 G
Asukal na banilya

8 G
Asin

1 kurot

Paghahanda

Hakbang 1

Sa isang mangkok ng blender, paghaluin ang 200 g ng harina, 30 g ng pulbos na asukal, isang pakete ng asukal na vanilla, isang kurot ng asin at 60 gramo ng pinalamig na mantikilya.

Hakbang 2

Dapat kang makakuha ng parang mantikilyang crumble, tulad ng nasa larawan.

Hakbang 3

Idagdag ang 2 pula ng itlog sa mga mumo ng mantikilya at haluin muli.

Hakbang 4

Magdagdag ng 60 gramo ng sour cream sa pinaghalong at talunin muli ang mga sangkap nang lubusan hanggang sa makinis.

Hakbang 5

Sunod, masahin ang masa gamit ang kamay. Gumawa nang mabilis upang maiwasan ang pag-init at pagkatunaw ng mantikilya mula sa iyong mga kamay.

Hakbang 6

Hatiin ang natapos na masa sa 2 bahagi at igulong sa manipis na mga sheet.

Hakbang 7

Gupitin ang dough sheet sa mga piraso na 5-6 cm ang kapal.

Hakbang 8

Susunod, hinahati namin ang bawat guhit sa mga parihaba na mga 10 cm ang haba at gumawa ng hiwa sa gitna ng bawat parihaba upang bumuo ng isang klasikong brushwood.

Hakbang 9

Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na may linya ng parchment.

Hakbang 10

Ang pagluluto ng brushwood sa oven ay nangyayari sa 180℃ humigit-kumulang 8-9 minuto (Ang oras ng pagbe-bake ay depende sa mga setting at tampok ng oven).

Hakbang 11