Mga cookies na luya para sa dekorasyon ng cake

Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.

Ilagay ang pulot, mga pampalasa, at asukal sa isang kaserola. Haluin nang marahan ang mga sangkap.

Ilagay ang kasirola sa katamtaman o mataas na apoy.

Habang hinahalo, pakuluan ang pinaghalong pampalasa, at pagkatapos ay lutuin ito nang isa pang 1-2 minuto, hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Alisin ang kaserola sa apoy. Idagdag ang baking soda at haluing mabuti ang pinaghalong pampalasa. Ito ay lalawak nang malaki at magmumukhang kulay.

Magdagdag ng mantikilya.

Haluin ang timpla hanggang sa maging makinis.

Ibuhos ang pinaghalong custard sa isang malalim na lalagyang salamin at hayaang lumamig sa 50-60 degrees Celsius. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at haluing mabuti.

Idagdag ang sinalang harina sa maraming yugto.

Masahin ang malambot at nababanat na masa.

Balutin ang masa ng gingerbread sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Igulong ang pinalamig na masa sa kapal na 4 mm at gupitin ang nais na mga hugis mula rito.

Maghurno ng mga produkto sa 180 degrees sa loob ng 7-10 minuto.

Ang natapos na gingerbread ay dapat lumamig nang maayos.

Ihanda ang glaze. Haluin nang bahagya ang mga puti ng itlog.

Magdagdag ng pulbos na asukal at sitriko acid sa maliliit na bahagi at patuloy na haluin hanggang sa ang glaze ay maging maputi-puti, makintab at katamtamang makapal.

Takpan ng icing ang pinalamig na gingerbread cookies.

Iwanan ang mga produkto sa loob ng 20-30 minuto upang hayaang tumigas ang glaze.

Samantala, simulan na natin ang paghahanda ng mga larawan. Irolyo ang fondant at gumamit ng decorative gel o vodka para idikit ang mga larawan ng wafer dito.

Takpan ang mga bagay gamit ang isang tuwalya ng papel o mga napkin at igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin upang ang mga larawan ay dumikit nang pantay.

Maingat na gupitin ang mga pigura.

Ipasok ang mga tuhog na kahoy sa mga gingerbread cookies.

Kapag tumigas na ang glaze, idinidikit namin ang mga larawan sa mga item gamit ang pandekorasyon na gel.