Paano I-freeze ang mga Red Currant na may mga Sanga – Isang Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Mas pino ang mga pulang kurant kaysa sa mga itim na kurant, kaya't ang mga ito ay pinapalamig gamit ang bahagyang kakaibang pamamaraan. Gayunpaman, isa pa rin itong napakasimpleng proseso. Kaya, ang pagpreserba ng mga berry para sa taglamig ay hindi magiging problema kahit para sa mga hindi pa nakakagawa nito noon.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

43 kcal

Mga protina: 0.6 gramo
Mga Taba: 0.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 7.7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 20 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Kung hindi mo alam kung paano ito gawin i-freeze ang mga pulang kurant at kailangan ba itong gawin? may mga sanga o wala Kung tungkol sa kanila, simple lang. Ang mga berry na ito ay may mas manipis na balat, na maaaring mabago ang hugis kapag inihiwalay sa mga sanga. Samakatuwid, ang mga pulang currant ay dapat na maingat na balatan.

Para mas mapadali, mainam na i-freeze agad ang mga berry nang buwig-buwig. Pagkatapos ng mahabang panahon ng pagyeyelo, madali na itong matanggal sa mga sanga nang hindi nababahala na baka mabugbog.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Paano i-freeze ang mga pulang currant na may mga tangkay?

Mga sangkap

Mga Serving

Pulang kurant

tikman
Itim na kurant

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Maingat na ilagay ang mga pulang kurant sa isang malaking mangkok at takpan ng tubig. Alisin ang anumang sobra at haluin ang ilalim upang mailabas ang anumang dumi sa ibabaw para mas madaling maalis.

Hakbang 2

Ibuhos ang tubig kasama ang mga currant sa isang colander at iwanan hanggang sa ganap na matuyo, inilalagay ang mga berry kasama ang mga tangkay sa isang tuwalya.

Hakbang 3

Ilagay ang mga ganap na pinatuyong kurant sa mga supot, punuin ang mga ito nang kalahati. Talian ang mga ito nang mahigpit, ngunit huwag masyadong mahigpit para madaling tanggalin.

Hakbang 4

Inilalagay namin ang mga supot sa freezer, at naglalagay ng isang patong ng mga napkin o mga tuwalya ng papel sa pagitan ng mga ito. Pagkatapos nagyeyelo ay lilipas nang walang insidente, ang mga bag ay hindi magkakadikit o mapupunit.

Hakbang 5

Alisin ang mga blangko mula sa refrigerator at alisin ang mga napkin. Ibalik ang lahat ng mga supot sa freezer para sa pag-iimbak.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Ano ang shelf life ng mga frozen na pulang currant?

Kung walang dagdag na asukal, ang mga berry ay maaaring iimbak sa freezer sa bahay nang halos siyam na buwan. Ito ay sapat na oras para maghintay hanggang sa susunod na panahon at mag-stock ng mga sariwa at mayaman sa bitaminang currant.

Ano ang gagawin kung ang mga berry ay nasugatan?

Pinakamainam na itabi ang mga pasa o may pasa na berry. Malamang na nakapasok na ang bacteria sa mga currant, na makakasira sa lasa ng buong preserve sa mga buwan na itinabi ito sa freezer. Mas mainam na gamitin agad ang mga nasirang berry para sa panghimagas o kainin na lang ang mga ito.

Bakit pinaghihiwalay ang mga currant sa iba't ibang supot?

Hindi dapat i-freeze muli ang mga berry. Kapag uminit na ang mga ito, magsisimulang aktibong dumami ang bacteria sa ibabaw. At kapag inilagay mo ang mga currant sa freezer, mayroon na silang mayamang flora, na patuloy na bubuo. Kaya naman, mainam na agad na ilagay ang mga berry sa magkakahiwalay na supot at gamitin kung kinakailangan.

Mga katulad na recipe