Paano I-freeze ang mga Blackcurrant para sa Taglamig Nang Walang Asukal: Recipe + 4 na Hakbang-hakbang na Larawan

Maaaring iimbak ang mga blackcurrant sa refrigerator nang hanggang 5 araw. Ang pagpapalamig ang pinakamahusay na paraan upang mapalawig ang shelf life na ito. Sa ganitong paraan, mapapanatili mo ang natural na lasa at pantay na hugis ng mga berry, nang hindi pinapakuluan, nilalagay ang asukal, pampalasa, o iba pang mga additives.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

44 kcal

Mga protina: 1 gramo
Mga Taba: 0.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 20 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Ang mga blackcurrant na inihahanda para sa pagyeyelo ay dapat na hinog na, kung hindi ay puputok ang mga balat kapag natunaw, at ang mga berry ay tatagas ang katas. Kasama ng katas na ito, mawawala ang lahat ng bitaminang napanatili habang nagyeyelo. Dahil sa kanilang siksik na tekstura, ang mga itim, puti, at pulang currant ay maaaring i-freeze hindi lamang bilang mga puree o may dagdag na asukal, kundi pati na rin nang wala ito.

Ang pangunahing tuntunin ay hugasan nang mabuti ang mga berry at hayaang matuyo nang lubusan. Sa ganitong paraan, mananatili silang maganda at buo kapag natunaw na.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Paano i-freeze ang mga blackcurrant para sa taglamig nang walang asukal?

Mga sangkap

Mga Serving

Itim na kurant

tikman

Paghahanda

Hakbang 1

Banlawan ang mga currant sa isang salaan at hayaang maubos ang halos lahat ng tubig. Ilagay ang mga currant sa lababo.

Hakbang 2

Ilagay ang mga berry sa isang malaking tuwalya sa kusina at ikalat ang mga ito nang pantay-pantay. Hintaying matuyo nang lubusan. Pipigilan nito ang mga ito na magdikit.

Hakbang 3

Inilalagay namin ang mga blackcurrant sa mga vacuum bag at mahigpit na isinasara ang mga ito. Piliin ang dami ayon sa iyong pangangailangan. Hindi inirerekomenda na i-refreeze ang mga berry pagkatapos matunaw, dahil mawawala ang malaking bahagi ng kanilang lasa at mga bitamina.

Hakbang 4

Inilalagay namin ang mga itim na kurant sa freezer magdamag para mag-freeze.

Buhay sa istante ng mga itim na kurant

Sa mga modernong freezer, na palaging nagpapanatili ng temperatura sa pagitan ng -16 at -18 degrees Celsius (-14 hanggang -18 degrees Fahrenheit) at mas mababa pa, ang mga currant ay maaaring iimbak nang halos siyam na buwan nang hindi nawawala ang kanilang lasa o mga aktibong sangkap. Kung mahina ang iyong freezer at lumalamig lamang sa -10 degrees Celsius (-14 degrees Fahrenheit), pinakamahusay na kainin ang mga berry sa loob ng tatlong buwan.

Kailangan bang i-defrost ang mga blackcurrant?

Maaaring gamitin ang mga frozen na berry sa halos lahat ng mga recipe. Medyo maliliit ang mga blackcurrant. Madali itong i-blend sa isang blender at mabilis na matunaw sa isang mainit na lugar. Kung nagawa mo nang tama ang lahat, at ang mga indibidwal na berry ay hindi nagkumpol-kumpol at naging isang bukol ng yelo, maaari mong iwanan ang mga blackcurrant doon.

Huwag kalimutang ibahagi ang resipe na ito sa lahat ng iyong mga mahilig sa blackcurrant. Hayaan silang mag-stock para sa taglamig at pagkatapos ay pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay ng masasarap na berry dessert.

Mga katulad na recipe