Mga Frozen na Blackberry na may Asukal para sa Taglamig >>> Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng mabilis at mahusay na pagyeyelo ng mga blackberry sa loob lamang ng ilang hakbang. Kaya, maaari mong ihanda ang mga preserve anumang oras. Ang susi ay ang pumili ng sariwa at masarap na mga berry, bumili ng kaunting asukal, at mag-imbak ng mga bitamina para sa taglamig.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

180 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 45 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 15 minuto
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Subukang pumili ng pinakamaganda at buong berry para sa preserves. Ang mga bulok o sirang berry ay magbibigay ng hindi kanais-nais na lasa sa timpla. Bukod pa rito, kahit ang mga nagyelong blackberry ay maaaring masira sa paglipas ng panahon. Ang mga sirang prutas ay magpapabilis sa prosesong ito.
Bago simulan ang recipe, kakailanganin mong banlawan ang mga blackberry sa isang mangkok at patuluin ang mga ito sa isang colander. Gawin ito nang maingat upang maiwasan ang pagkasira ng mga pinong berry. Hindi inirerekomenda ang paglaktaw sa hakbang na ito, dahil ang mga blackberry ay maaaring maglaman ng dumi at buhangin, na kailangang hugasan.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga frozen na blackberry na may asukal para sa taglamig

Mga sangkap

Mga Serving

Blackberry

1 kilo
Asukal

500 G

Paghahanda

Hakbang 1

Tinitimbang namin ang kinakailangang dami ng asukal at mga blackberry. Pagkatapos, inaayos namin ang mga berry upang alisin ang anumang nasira o namarkahan ng mga insekto. Madaling matukoy ang mga ito sa pamamagitan ng kanilang hindi kanais-nais na amoy. Itapon na lang ang mga ito. pinulbos na mga blackberry Ang sarap pala ng kinalabasan at hindi nasira ng aroma na iyon.

Hakbang 2

Pagsamahin ang parehong sangkap sa isang malaking mangkok at durugin hanggang sa maging makinis. katas gamit ang isang panggiling ng patatas para ang ilang mga berry mga blackberry Nanatili silang buo. Kung hindi mo gusto ang tekstura, kuskusin ang mga ito gamit ang isang salaan nang paunti-unti upang matanggal ang mga buto.

Hakbang 3

Inilalagay namin ang nagresultang timpla sa mga lalagyan, mahigpit na isinasara ang mga ito at iniwan sa freezer sa loob ng 3-5 oras. Kung maaari, ilagay ang mga ito sa isang walang laman na kahon nang patong-patong upang nagyeyelo mas mabilis. At pagkatapos noon, inaayos namin ang mga lalagyan ayon sa gusto namin.

Hakbang 4

Ang mga frozen na blackberry ay maaaring iimbak sa mga lalagyang ito nang hanggang 12 buwan. Para matunaw ang isang serving, alisin lamang ang lalagyan mula sa freezer at hayaang nakalagay ito sa isang tuwalya o sa isang walang laman na kawali sa loob ng 1-3 oras. Ito ay natural na matutunaw at handa nang gamitin.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Maaari mo bang i-freeze ang mga berry sa isang malaking lalagyan?

Oo, puwede. Pero nakakainis dahil ang puree ay malantad sa hangin at maa-oxidize sa bawat pagkakataon. Masisira nito ang lasa, kahit na bantayan mo pa ang mga blackberry habang natutunaw ang mga ito.

Maaari mo bang i-freeze nang buo ang mga blackberry?

Oo. Kailangang hugasan ang mga ito sa parehong paraan at ikalat sa isang malaking baking sheet. Pagkatapos, ilipat ang mga ito sa isang bag o lalagyang hindi papasukan ng hangin kapag matigas na ang mga ito. Ngunit kung walang asukal, mananatiling sariwa ang mga blackberry nang hanggang anim na buwan.

Kailangan bang i-defrost ang mga blackberry bago gamitin?

Kung plano mong gumamit ng buong berry sa mga inihurnong pagkain o para sa dekorasyon, hindi mo na kailangang i-defrost ang mga ito. Mas mainam na panatilihing mainit ang puree at hayaan itong uminit hanggang sa lumambot ito at maging mas madaling gamitin. Kung plano mong gamitin ito bilang likidong palaman para sa mga muffin o cupcake, maaaring mas madaling gumamit ng solidong bukol kaysa sa isang runny paste.

Mga katulad na recipe