Paano i-freeze ang mga strawberry na may asukal para sa taglamig - mga recipe gamit ang pureed at buong berries na may sunud-sunod na mga larawan

Ang mga strawberry na binalutan ng asukal ay maaaring iimbak sa freezer nang hindi bababa sa isang taon. At iyan ay kung isasaalang-alang na 15 minuto ka lang maghahanda ng mga berry. Pagkatapos niyan, ang kailangan mo lang gawin ay hintaying mag-freeze ang mga strawberry, at tandaan na iimbak ang mga pinahahalagahang lalagyan ng natapos na panghimagas sa refrigerator.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

149.37 kcal

Mga protina: 0.53 gramo
Mga Taba: 0.26 gramo
Mga Karbohaydreyt: 35.5 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 15 minuto
Oras sa kusina: 10 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Mahalagang hugasan nang mabuti ang mga strawberry bago gawin ang puree. Ang dumi at alikabok ay magiging perpektong lugar para sa pagdami ng bakterya, kahit na sa temperaturang mas mababa sa zero. Ang ganitong uri ng puree ay mabilis na magiging walang lasa at, higit sa lahat, mapanganib sa iyong kalusugan.

Pinakamainam na diligan ang mga berry bago tanggalin ang mga tangkay. Pipigilan nito ang tubig na maging matubig. Ang mga berdeng dahon ay gumagana na parang tapon, na pinoprotektahan ang mga strawberry mula sa kahalumigmigan. Kaya huwag magmadali sa pag-alis ng mga ito.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Paano i-freeze ang pureed strawberry na may asukal para sa taglamig

Mga sangkap

Mga Serving

Strawberry

1 kilo
Asukal

1 kilo

Paghahanda

Hakbang 1

Banlawan ang mga strawberry sa isang salaan at pagkatapos ay tanggalin ang mga tangkay. Angkop ang mga kulubot na berry para sa resipe na ito. Mahalaga na wala silang ipinapakitang senyales ng pagkasira, dahil ang amoy na inilalabas ng bakterya ay makakasira sa mga preserba.

Hakbang 2

Ilagay ang mga strawberry sa mga bahagi at ilagay sa isang blender at i-blend hanggang sa maging makinis.

Hakbang 3

Kapag handa na, ibuhos ang timpla sa isang malaking mangkok at lagyan ng asukal. Haluing mabuti hanggang sa matunaw ang mga kristal ng asukal.

Hakbang 4

Ipinamamahagi namin ang mga strawberry at asukal sa mga lalagyan ng pagkain, pinupuno ang mga ito hanggang sa pinakadulo, ngunit nag-iiwan ng halos 5 mm na libre.

Hakbang 5

Isara gamit ang mga takip na hindi papasukan ng hangin at iwanan sa freezer magdamag upang ang timpla ay magyelo nang maayos.

Hakbang 6

Nagyelo may asukal at lupa sa katas strawberry Handa na ito. Magkakaroon ito ng mala-sorbet na lapot at maaaring kainin tulad ng berry ice cream. O maaari mo itong i-defrost sa pamamagitan ng pag-iwan nito sa refrigerator sa loob ng 6-8 oras upang matunaw ito sa mas mababang temperatura at mapanatili ang tekstura nito.

Katulad na recipe sa video: Pagpapalamig ng mga strawberry na may asukal

Hindi kailangang gawing puree ang mga strawberry para sa pagyeyelo gamit ang asukal. May isa pang paraan para mapreserba ang mga ito sa sarili nilang katas, ngunit hindi na kailangan ng kalan. Ang video na ito ay nagbibigay ng detalyadong mga tagubilin kung paano preserbahin ang mga berry gamit ang asukal. Tinatalakay din ng may-akda ang mga detalye ng pagpili ng mga lalagyan para sa pag-iimbak ng mga strawberry.

Baguhin ang mga proporsyon

Ang dami ng asukal na nakalista sa recipe ay maaaring mukhang sobra-sobra. Kung mas gusto mo ang mga panghimagas na hindi gaanong matamis, maaari mong bawasan ang dami ng pampatamis. Maaari mo pa nga itong alisin nang tuluyan, ngunit ang shelf life ng puree ay mababawasan sa 9 na buwan.

Life hack sa pagbe-bake

Maaaring gamitin ang maliliit na cube ng strawberry puree bilang masarap na karagdagan sa mga pie at muffin. Ibuhos lamang ang mga ito sa batter bago i-bake. Lilikha ito ng magagandang kulay ng mga batik ng pink na mumo sa tapos na cake.

Mga katulad na recipe