Nagyeyelong mga gooseberry at dalandan para sa taglamig >>> recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang mga gooseberry ay isang masarap na berry na may kakaibang lasa. Ngunit mas nakakaakit ang mga ito kapag ipinares sa ibang mga pagkain. Bagama't pinakamahusay na i-freeze ang mga berry nang paisa-isa, walang makakapigil sa iyo na gumamit ng matingkad na citrus notes upang mapahusay ang natatanging katangian ng gooseberry.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

180 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 29 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 25 minuto
Oras sa kusina: 25 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Maaaring hindi sapat ang isang blender lamang para makagawa ng citrus puree. Masyadong siksik ang mga balat ng dalandan at maaaring mahirap i-blend, lalo na kung hindi gaanong malakas ang kagamitan. Maaaring gawing mas simple ng isang regular na meat grinder ang gawain. Mabilis nitong gagawing makinis at pinong giniling na pulp ang anumang citrus.

Ang recipe para sa gooseberry puree na may asukal at orange ay gumamit ng itim na gooseberry. Ngunit ang kombinasyong ito ay maaari ring gamitin sa iba pang mga uri. Ang mapusyaw na berdeng puree na may orange highlights ay mas magmumukhang kawili-wili.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Nagyeyelong mga gooseberry at dalandan para sa taglamig

Mga sangkap

Mga Serving

Gooseberry

1 kilo
Kahel

2 mga piraso
Asukal

1 kilo

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan muna ang mga gooseberry, patuluin ang mga ito sa isang salaan, at pagkatapos ay patuyuin sa isang tuwalya sa kusina. Pagkatapos, tanggalin ang mga dahon at tangkay sa magkabilang gilid.

Hakbang 2

Hugasan nang mabuti ang mga dalandan gamit ang malinis na espongha at patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya. Hiwain ang bawat citrus sa mga piraso at tanggalin ang lahat ng buto.

Hakbang 3

Idinadaan namin ang mga gooseberry sa isang gilingan ng karne o pinuputol ang mga ito sa isang blender, kung ito ay sapat na malakas at makatiis ng mabibigat na karga.

Hakbang 4

Gayundin, gilingin ang mga dalandan kasama ang balat sa iisang kawali.

Hakbang 5

Ibuhos ang lahat ng asukal nang sabay-sabay. Para matiyak na may espasyo para sa lahat, pumili ng kaserola na sapat ang laki para komportableng magkasya ang timpla. Haluin gamit ang kutsara o spatula hanggang sa lumambot. Hayaang nakababad ito nang ilang minuto, hayaang matunaw ang asukal at humalo sa katas ng prutas at berry.

Hakbang 6

Ngayon ay ipinamamahagi namin ang nagresultang katas sa mga lalagyan na maaaring itapon para sa malamig na imbakan.

Hakbang 7

Handa na ang gooseberry-orange preserve. Takpan ang mga lalagyan ng takip o i-freeze ang mga ito nang walang takip magdamag. Pagkatapos, isara ang mga ito gamit ang mga plastic bag at iimbak ang mga ito nang mas siksik sa freezer drawer.

Punuin ang mga lalagyan hanggang sa itaas

Mahalagang mag-iwan ng kaunting espasyo hangga't maaari sa mga lalagyan pagkatapos i-freeze. Pinipigilan nito ang oksihenasyon ng puree at pinoprotektahan ito mula sa labis na pagbuo ng yelo.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Gaano katagal maaaring maiimbak ang gooseberry puree?

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng citrus at asukal, maaari mong iimbak ang puree nang hindi bababa sa isang taon. Ito ay garantisadong shelf life, ngunit maaari nitong mapanatili ang kaaya-ayang lasa nito nang mas matagal.

Gaano dapat kalaki ang laman ng mga lalagyan?

Mas kaunti, mas mabuti. Sa tuwing ilalabas mo ang lalagyan mula sa freezer, umiinit ito. Binabawasan nito ang shelf life ng puree. Kaya naman, mainam na gamitin agad ang bawat bahagi ng gooseberries at iwanan ang natitira sa freezer.

Maaari bang palitan ang orange ng ibang citrus fruits?

Oo. Ang suha, lemon, at dayap ay maganda ring ipares sa mga gooseberry. Ngunit ang bawat recipe ay nangangailangan ng kaunting pagsasaayos. Halimbawa, ang suha ay dapat na lubusang balatan, alisin ang mga lamad at puting bahagi ng balat upang maalis ang pait. Gumamit lamang ng mas kaunting dayap at lemon upang maiwasan ang pagiging masyadong maasim ng timpla.

Mga katulad na recipe