Mga Frozen na Plum na may Asukal para sa Taglamig: Recipe + 6 na Hakbang-hakbang na Larawan

Sa pagkakataong ito, mag-aalok ako ng medyo kakaibang paraan ng pagyeyelo ng mga plum para sa pag-iimbak sa taglamig. Ito ay mas maituturing na isang kumpleto at handa nang kainin na panghimagas kaysa sa isang paraan lamang ng pag-iimbak ng mga sangkap para magamit sa ibang pagkakataon. Samakatuwid, ang paraan ng paghahanda ay medyo mas kumplikado kaysa karaniwan.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

139.1 kcal

Mga protina: 0.6 gramo
Mga Taba: 0.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 32.8 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Ang pagbe-bake ng prutas ay nakakatulong upang mas mapalago ang lasa nito, na ginagawang mas malambot at mas pare-pareho ang laman. Ang lemon at asukal sa tubo ay lalong nagpapaganda sa lasa ng plum. Kaya naman, lubos kong inirerekomenda ang pagdaragdag ng mga ito upang mapahusay ang huling lasa.

Kahit na ang mga plum ay inihurno habang nagyelo, maaari pa rin itong gamitin sa maraming paraan. Maaari mong lasawin ang isang bahagi at gawing masarap ang palaman para sa mga tinapay o pie. Ang plum puree mula sa mga inihurnong plum ay maaari ding gamitin para sa dekorasyon at pampalasa.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga frozen na plum na may asukal para sa taglamig

Mga sangkap

Mga Serving

Plum

2 kilo
Lemon

2 mga piraso
Asukal na kayumanggi

1 kilo

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan namin ang mga plum sa ilalim ng tubig na umaagos at tinanggal ang tangkay mula sa bawat isa.

Hakbang 2

Hiwain ang bawat lemon sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo at tanggalin ang mga buto. Ilagay ang mga binalatang hiwa sa isang malaking kaserola o mangkok. Kudkurin ang balat ng dalawang lemon sa ibabaw, at mag-ingat na huwag madikit ang puting bahagi sa ilalim ng balat. Bukod pa rito, pigain ang katas ng kalahating lemon.

Hakbang 3

Idagdag ang lahat ng asukal mula sa tubo nang sabay-sabay, na magbibigay sa preserve ngayong taglamig ng kakaibang lasa ng caramel. O gumamit ng regular na asukal mula sa beet kung hindi mo gusto ang caramel.

Hakbang 4

Haluing mabuti upang pantay na maipamahagi ang lahat ng sangkap. Pagkatapos, ilagay ang mga hiwa ng plum sa mga parihabang baking pan. Budburan ng natitirang syrup sa ilalim. Huwag lagyan ng kahit ano ang mga baking pan. Hindi ito kailangan.

Hakbang 5

Ihurno ang mga plum sa 170-175°C sa loob ng 20-23 minuto. Sa kalagitnaan ng pagluluto, buksan ang oven at iikot ang mga baking sheet upang pantay na maipamahagi ang init sa kanan at kaliwang bahagi. Bilang kahalili, i-on ang convection mode at ihurno hanggang maluto.

Hakbang 6

Hayaang lumamig nang lubusan ang mga plum at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga lalagyan o mga supot na naka-vacuum sealed. I-freeze nang 6-8 oras upang tumigas. Huwag itong ilagay sa supot habang mainit, dahil magsisimula itong matunaw.

I-freeze sa 2 yugto

Ang matatamis na plum na pinagtagpo ay tiyak na magdidikit. Maiiwasan mo ito sa pamamagitan ng pagyeyelo muna ng mga ito, pagkalat ng mga ito nang patong-patong sa isang board o baking sheet. Pagkatapos, ilipat ang matigas na plum sa isang lalagyan o supot at itago ang mga ito. Kapag handa ka nang ilabas ang mga prutas, madali mong mapaghihiwalay ang maraming plum ayon sa kailangan mo.

Mga pampalasa para sa mga plum

Bukod sa lemon, maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa kapag nag-iihaw ng prutas. Ang cinnamon, cloves, at nutmeg ay mga karaniwang lasa na bagay sa halos anumang prutas. Ang mga plum ay magkakaroon ng mas kawili-wiling lasa sa pagdaragdag ng thyme, mint, at basil. Maaari mong subukang i-ihaw ang ilang maliliit na batch na may iba't ibang pampalasa at tingnan kung alin ang pinakagusto mo.

Huwag kalimutang ibahagi ang iyong mga impresyon sa ganitong uri ng paghahanda sa mga komento.

Mga katulad na recipe