Paano i-freeze ang mga pitted cherries para sa taglamig >>> recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang wastong pagyeyelo ng mga seresa, gamit ang tamang pamamaraan, ay nagpapanatili ng pinakamataas na dami ng sustansya. Ang kanilang maanghang na lasa ay mananatiling masigla sa loob ng maraming buwan. Bukod pa rito, ang mga berry ay maaaring gamitin agad sa karamihan ng mga panghimagas, nang walang anumang paunang paghahanda.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

52 kcal

Mga protina: 0.8 gramo
Mga Taba: 0.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 10.6 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Palaging sikaping piliin ang pinakamasarap at pinakamalalaking berry para sa pagyeyelo. Naglalaman ang mga ito ng mas maraming natural na acid at aktibong compound, ibig sabihin ay mas mananatiling matingkad ang natural na lasa ng cherry.

Kung i-freeze nang matagal (mahigit anim na buwan), unti-unting mababawasan ang lasa ng mga seresa dahil sa pagkasira ng mga kemikal. Ito rin ang dahilan kung bakit kadalasang walang lasa ang mga frozen na berry mula sa supermarket.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Paano i-freeze ang mga pitted cherries para sa taglamig?

Mga sangkap

Mga Serving

Cherry

1 kilo

Paghahanda

Hakbang 1

Banlawan ang mga seresa sa ilalim ng mainit na tubig at hayaang matuyo ang mga ito sa isang salaan sa lababo, alisin agad ang lahat ng mga sanga at dahon. Alisin ang mga buto gamit ang bobby pin. Ipasok lamang ang pin sa butas kung saan kumakabit ang tangkay at bunutin ang buto palabas. Ilagay ang mga natapos na seresa sa isang hiwalay na plato o malalim na mangkok.

Hakbang 2

Para sa mga seresa para sa taglamig hindi napapailalim sa labis na pagpapapangit, inilalagay namin ang mga berry sa layo mula sa isa't isa sa isang cutting board. Iwanan ito sa freezer sa loob ng 3 oras at ilagay sa mga plastik na supot. Talian nang mahigpit at iimbak hanggang sa tamang sandali. mas mainam ang pagyeyelo Ito ay pinakaangkop para sa mga seresa na plano mong gamitin para sa dekorasyon ng mga panghimagas.

Hakbang 3

Kung kailangan mo ng mabilis nagyeyelo Dahil napakarami nating berry at kailangan nating gamitin ang mga ito nang mabilis para sa mga preserve, gagamit tayo ng isang mabilis na recipe. Lagyan ng plastic wrap ang ilalim ng freezer drawer at ipatong ang mga hinugasan at tinanggalan ng buto na cherries sa ilang patong. Iwanan ang mga ito magdamag.

Hakbang 4

Sa umaga, ilipat ang mga berry sa isang malaking mangkok at paghiwalayin ang mga ito habang bahagyang natutunaw. Pagkatapos, ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 1 oras upang tumigas muli at tumigil sa paglabas ng katas.

Hakbang 5

Inilalagay namin ang mga seresa sa mga supot at inilalagay sa freezer para sa mas mahabang pag-iimbak.

Gumawa ng mga label

Kung marami kang iba't ibang preserve sa iyong freezer at regular mong pinupuno ang mga ito, madaling makalimutan kung ano ang nasa refrigerator at kung gaano na katagal. Ang isang maliit na piraso ng papel na idinikit sa marker o nakasulat dito ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang kalituhan at makakain agad ng mga berry na malapit nang mag-expire.

Mga sagot sa mga madalas itanong

Kailangan mo bang hugasan ang mga seresa bago i-freeze?

Oo. Ang mga buong berry ay may medyo matigas na laman at balat. Kaya, walang panganib na masira ang mga ito kapag hinugasan, tulad ng sa mga raspberry o blackberry. At garantisadong maaalis mo ang lahat ng alikabok at dumi sa iyong mga preserve, kaya hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa kalinisan ng pagkain ng mga frozen cherries.

Gaano katagal maaaring iimbak ang mga seresa na walang buto?

Maaaring iimbak ang mga berry sa freezer sa matatag na temperaturang -18°C nang hanggang 2 taon. Gayunpaman, mainam na planuhin ito nang mga 10-12 buwan. Kung itatago nang mas matagal, mawawalan lamang ng lasa ang mga berry.

Paano i-defrost ang mga cherry?

Pinakamainam na ilipat ang supot ng mga seresa sa isang mangkok at iwanan ang mga ito sa pangunahing kompartimento ng refrigerator magdamag. Para sa mas mabilis na pagkatunaw, maaari kang gumamit ng isang mangkok ng malamig na tubig o gamitin ang naaangkop na setting ng microwave. Gayunpaman, tandaan na ang mga seresa ay maglalabas ng katas habang natutunaw ang mga ito, kaya dapat silang manatili sa supot o sa isang angkop na mangkok.

Mga katulad na recipe