Paano i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig sa bahay >>> Recipe para sa mga ligaw at parang na strawberry na may mga sunud-sunod na larawan

Bagama't maliit ang mga ligaw na strawberry, masarap itong berry. Sayang at ilang araw lang ang itatagal ng mga ito sa refrigerator bago masira. Kaya naman, mainam na i-freeze ang mga ito nang maayos sa bahay at iimbak nang ilang buwan hanggang sa susunod na panahon. Sa ganitong paraan, ang kakaibang lasa nito ay tiyak na magpapasaya sa iyo kahit sa taglamig.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

34 kcal

Mga protina: 0.8 gramo
Mga Taba: 0.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 11.2 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 15 minuto
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Pinaniniwalaang ang pinakamahusay na paraan upang mapangalagaan ang mga strawberry ay sa freezer — Durugin ito kasama ng asukal. Paalala lang: subukang hatiin ang panghimagas sa maliliit na lalagyan. Kapag nabuksan mo na ang berry at kinuha ang iyong unang kutsara, magiging napakahirap itong tanggihan.

Mga nagyelong strawberry Napapanatili nito ang taglay nitong bitamina nang hanggang 6 na buwan. Mas mainam ito kaysa sa pinatuyo o ginagawang jam o compote. Kaya, hindi lamang ito masarap na pagkain kundi isa ring mahusay na pampalakas ng resistensya sa panahon ng malamig na panahon.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Paano i-freeze ang mga strawberry na may asukal?

Mga sangkap

Mga Serving

Mga strawberry

1 kilo
Asukal

300 G

Paghahanda

Hakbang 1

Banlawan ang mga strawberry sa isang salaan, kasama ang mga tangkay, pagkatapos ay balatan at ilagay sa isang mangkok. Pipigilan nito ang mga berry sa pagsipsip ng sobrang tubig at magbibigay sa iyo ng mas purong lasa.

Hakbang 2

Magdagdag ng asukal at haluing mabuti hanggang sa matunaw.

Hakbang 3

Inilalagay namin ang halo sa mga lalagyan, pinupuno ang mga ito hanggang sa pinakaitaas upang walang puwang para mabuo ang yelo sa natitirang espasyo.

Hakbang 4

Ilagay ang mga lalagyan sa freezer magdamag. Ito ay magbibigay-daan sa mga strawberry at asukal na tumigas.

Isang katulad na recipe ng video: Pagyeyelo ng mga strawberry para sa taglamig

Hindi lamang paggawa ng sariwang strawberry jam gamit ang asukal ang tanging paraan para mapreserba ang mga strawberry para sa taglamig. May iba pang mga opsyon. Detalyadong ipinaliwanag ng awtor ng bidyong ito ang isa.

Magdadagdag lang ako ng isang komento. Hindi ko irerekomenda ang pagyeyelo ng mga berry sa mga lalagyang salamin. May panganib na sumabog ang mga ito dahil sa pagbabago-bago ng temperatura. Mas mainam na gumamit ng plastik, lalo na't madaling mahanap ang mga lalagyan ngayon, kahit sa maliliit na bayan.

Mga sagot sa mga tanong:

Kailangan mo bang hugasan ang mga strawberry bago i-freeze?

Ang mga strawberry ay isang siksik na berry. Mabuti ang mga ito sa tubig. Kaya, kung sakali, mainam na hugasan ang mga ito bago anihin upang matiyak na walang alikabok at kalat.

Bakit mapait ang lasa ng mga strawberry pagkatapos i-freeze?

Ang kapaitan ay nagmumula sa maliliit na buto sa ibabaw ng berry, ngunit hindi palagi. Ang hindi kanais-nais na lasa ay karaniwang lumilitaw sa mga strawberry na itinatanim sa mga kagubatan ng pino. Ang isa pang sanhi ay ang tuyong tag-araw. Ang mga ligaw na strawberry na itinatanim sa mga parang at binigyan ng sapat na pagdidilig ay hindi magiging mapait.

Posible bang alisin ang kapaitan?

Hindi mo maaaring tanggalin ang mga buto. Ngunit maaari mong takpan ang lasa. Ang regular na asukal, lingonberry, blueberry, at currant ay mahusay sa pagtatakip ng pait sa anumang strawberry dessert o inumin.

Para mawala ang pait, inirerekomenda ng ilang kusinero ang pagpapakulo ng strawberry jam kasama ng buo at binalatang karot at pagkatapos ay tanggalin na lang ang mga karot. Kung mayroon nang nakasubok sa pamamaraang ito, mangyaring ibahagi ang iyong karanasan sa mga komento.

Mga katulad na recipe