Mga Cupcake na may Pumpkin Topper

Ihanda ang mga sangkap para sa cupcake. Gumamit ng pulang pangkulay ng pagkain.

Maglagay ng malambot na mantikilya sa isang mangkok ng panghalo at haluin hanggang sa maging malambot at puti.

Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok at talunin nang mabuti.

Idagdag sa mantikilya.

Nang hindi humihinto sa paghahalo, magdagdag ng kakaw sa maliliit na bahagi.

Ang masa ay dapat maging homogenous.

Pagkatapos ay idagdag ang pangkulay ng pagkain at ihalo muli ang lahat nang lubusan.

Ibuhos ang syrup at simulang haluin muli ang timpla, dahan-dahang idagdag ang yogurt, asin, baking soda na hinaluan ng suka at vanilla paste.

Mainam ang grenadine syrup. Kung wala kang syrup, maaari kang magdagdag ng gatas.

Magdagdag ng harina.

Haluin ang masa hanggang sa maging makinis.

Gamit ang pastry bag, ilagay ang batter sa isang muffin tin. I-bake sa preheated oven sa 180 degrees Celsius sa loob ng 25-30 minuto.

Alisin ang natapos na mga cupcake mula sa oven at hayaang lumamig nang lubusan.

Ihanda ang mga sangkap para sa cream cheese.

Salain ang powdered sugar at idagdag sa cream cheese.

Talunin sa mababang bilis gamit ang mixer hanggang sa maging makinis.

Unti-unting ibuhos ang cream sa nagresultang masa.

Haluin ang cream hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.

Magdagdag ng orange na pangkulay ng pagkain sa natapos na cream cheese at haluin hanggang sa makamit ang isang maganda at pantay na kulay.

Para makuha ang ninanais na kulay, pagsamahin ang orange na tinain na may pula at dilaw.

Gamit ang pastry bag o hiringgilya, gumawa ng mga takip na hugis kalabasa para sa mga cupcake.

Gamit ang kutsilyo sa kusina, bigyan ang cream ng nais na hugis.

Gumagawa kami ng "mga buntot" para sa kalabasa mula sa brown mastic at ikinakabit ang mga ito sa mga takip.

Para mabigyan ng karagdagang tekstura ang mga kalabasa, budburan ang mga ito ng semolina na tinina ng dilaw.