Karamelo na walang krema
- Mga protina: 0.8 gramo
- Mga Taba: 21.2 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 45.5 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
- Bilang ng mga serving: 1
Ito ay isang recipe para sa isang marangyang caramel para sa pagpapatong-patong at pagdedekorasyon ng mga panghimagas. Wala itong cream, kundi gatas, at ang bahagyang inihaw na harina ay nagsisilbing pampalapot. Kahit ang isang baguhang pastry chef ay maaaring gumawa ng caramel na ito sa bahay.
-
Asukal100 G
-
Gatas100 ml
-
Mantikilya20 G
-
Harina1 kutsarita
Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.
Ibuhos ang harina sa isang mahusay na pinainit na tuyong kawali at bahagyang iprito ito, habang hinahalo.
Kapag ang harina ay nakakuha ng mapusyaw na kayumangging kulay.
Magdagdag ng asukal at mantikilya dito.
Patuloy na hinahalo, dalhin ang timpla sa isang homogenous na estado.
Kapag ang halo ay nakakuha ng isang mayamang kayumangging kulay, alisin ito sa apoy.
Ibuhos ang kalahati ng mainit na gatas sa pinaghalong caramel sa isang manipis na agos at haluin ito nang maingat.
Ibalik ang kawali sa apoy at ibuhos ang natitirang gatas.
Haluin hanggang sa maging makinis ang karamelo. Mahalagang hindi ito masunog.
Alisin ang timpla mula sa apoy at ibuhos ito sa anumang lalagyan ng salamin.
Hayaang lumamig ang karamelo.
Ngayon ay maaari itong gamitin upang palamutihan ang mga inihurnong kalakal o ihain bilang sarsa para sa mga panghimagas.
- 5 minuto
- 150.4 kcal
- 415
- 20 minuto
- 92.1 kcal
- 707
- 24 oras 30 minuto
- 84.2 kcal
- 1960
- 20 minuto
- 357 kcal
- 825
- 1 oras 45 minuto
- 295.5 kcal
- 815
- 4 na oras
- 237.7 kcal
- 702
- 3 oras
- 238.1 kcal
- 2103
- 10 minuto
- 302.3 kcal
- 272