Cake Pops: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe
Mga cake pop Ang mga cake pop ay mga panghimagas na may natatanging mga hugis at disenyo, na ang pangalan ay isinasalin mula sa Ingles bilang "cake on a stick." Sa pamamagitan ng pag-save ng simpleng sunud-sunod na recipe para sa mga cake pop na ipinakita sa pahinang ito, madali mong maihahanda ang hindi pangkaraniwang panghimagas na ito sa bahay, na ikinagulat ng iyong mga bisita gamit ang ultra-fashionable na panghimagas na ito.
- Mga protina: 5.8 gramo
- Mga Taba: 15.5 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 38.8 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 20
Ang Amerikanong confectioner na si Angie Dudley, na nakabase sa Atlanta, ang nag-imbento ng cake pops. Noong una, ang kakaibang hugis-lollipop na treat na ito ay hindi gaanong nabigyan ng pansin, ngunit noong 2008, mabilis itong sumikat dahil sa interes ng maraming blogger sa kakaibang hugis at nilalaman ng dessert.
Tulad ng mga sikat na cupcake, ang mga cake pop na pinalamutian nang maganda (o kung minsan ay tinatawag na popcakes) ay maaaring maging tampok ng anumang pagdiriwang para sa mga bata at matatanda. Ang mga matatamis na panghimagas na ito ay lalong popular sa mga kaganapan na may maraming bisita, dahil ang panghimagas ay nakabahagi nang paisa-isa at siksik.
Ang mga homemade cake pops ay maaaring magkakaiba ang lasa. Ang gitna ng naturang cake ay maaaring gawin mula sa:
- klasikong vanilla sponge cake;
- biskwit na tsokolate;
- may kulay na sponge cake, tulad ng para sa red velvet cake;
- berdeng biskwit, para sa pandekorasyon na lumot;
- dinurog na cookies;
- masa na may mga additives ng prutas;
- masa na may mga mani, mga natuklap ng niyog at iba pang mga palaman.
Sa panahon ngayon, hindi mo na makikita ang ganitong kaselanan sa bawat panaderya, dahil matrabaho ang proseso ng paghahanda. Ang pag-order ng popcake ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 150 rubles bawat cake, habang ang isang custom-designed na popcake (para sa isang espesyal na okasyon) ay maaaring umabot ng hanggang 300 rubles o higit pa bawat cake. Kaya naman, mahalagang matutunan kung paano gumawa ng sarili mong mga pop-up para mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay at sorpresahin ang iyong mga bisita gamit ang mga kakaibang panghimagas.
Sa simpleng resipe na ito, ipapakita namin sa inyo ang sunud-sunod na paraan kung paano gumawa ng mga klasikong cake pops, na gawa gamit ang maaliwalas na chocolate sponge cake at condensed milk.
-
Harina250 G
-
Asukal300 G
-
Kakaw50 G
-
Itlog C12 mga piraso
-
Gatas270 ml
-
Mantikilya60 G
-
Asin1 kutsarita
-
Soda1.5 kutsarita
-
Suka ng apple cider1 kutsara
-
Langis ng gulay60 G
-
Gatas na pinalapot3 kutsara
-
Puting tsokolate100 G
-
Mga tuhog na gawa sa kahoypara sa paghahain
Para makagawa ng malambot at mahangin na masa, salain muna ang 250 gramo ng harina at 50 gramo ng kakaw sa isang salaan, lubusang hatiin ang lahat ng mga bukol.
Magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, 1.5 kutsarita ng soda, 300 gramo ng asukal sa harina at haluing mabuti gamit ang isang whisk.
Talunin ang 2 itlog sa temperatura ng silid (pula ng itlog + puti) sa mga tuyong sangkap at haluing mabuti muli gamit ang isang panghalo.
Magdagdag ng 60 gramo ng mantika at 60 gramo ng pinalambot na mantikilya sa pinaghalong sangkap. Haluing mabuti hanggang sa lumambot.
Magdagdag ng 270 ml ng gatas at haluin hanggang sa maging makinis ang masa.
Magdagdag ng 1 kutsarang suka ng apple cider sa masa at talunin ang timpla gamit ang isang panghalo.
Ibuhos ang masa sa mga inihandang hulmahan (ang atin ay may diameter na 20 cm) at ilagay sa oven.
Maaaring palamigin nang direkta sa mga kawali ang mga natapos na sponge cake. Ang natural na paglamig ay karaniwang tumatagal ng humigit-kumulang 2 oras.
Hakbang 2 – Ihanda ang palaman ng pop cake
Kung ang sponge cake ay bahagyang natuyo habang iniimbak, gupitin ang pang-itaas na patong at ilalim ng cake. Maaaring gamitin nang buo ang isang sariwa at hindi nasunog na cake.
Hatiin ang mga cake sa mga piraso at durugin hanggang maging mumo gamit ang isang blender o chopper.
Magdagdag ng ilang kutsara ng condensed milk sa mga mumo at haluin nang mabuti ang timpla hanggang sa maging makinis.
Ihanda ang mga bola na gagamitin mo mamaya sa paggawa ng popcakes at ilagay ang mga ito sa refrigerator nang mga 30 minuto.
Hakbang 3 - Pagdekorasyon ng mga cake
Habang lumalamig ang mga cookies, maaari mong ihanda ang chocolate glaze para sa dekorasyon ng mga ito. Para gawin ito, tunawin ang 100 gramo ng puting tsokolate o confectioners' glaze sa microwave nang mabilis.
Isawsaw ang isang tusok na kahoy o plastik na patpat sa tsokolate at ipasok ito sa bola, mga kalahati pababa, gaya ng ipinapakita sa larawan. Dahil malamig na ang mga bola, agad na titibay ang glaze, kaya't didikit ito sa patpat.
Ulitin ang proseso sa bawat piraso at ibalik ang mga bola sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
Alisin ang mga pinalamig na keyk mula sa refrigerator at isawsaw ang mga ito isa-isa sa tsokolate. Matapos hayaang tumulo ang sobrang tsokolate, ayusin ang mga keyk sa isang lugar na maginhawa para matuyo. Gumagamit kami ng Styrofoam para dito, dahil madali nitong magkasya ang anumang tuhog.
Ang huling hakbang ay ang pagdedekorasyon ng mga cake pops. Maaari kang gumawa ng anumang disenyo na gusto mo sa larawan. Naglagay lang kami ng chocolate drips sa lumamig na ibabaw at naglagay ng ilang sprinkles.
Makikita mo ang kakaibang mga cake pop sa mga larawang ito. Marami ka pang ibang ideya online para sa pagdedekorasyon ng mga cake na ito para sa Halloween, Bagong Taon, mga salu-salo ng mga bata, anibersaryo, at kasalan.
Nag-aalok din kami sa iyo ng isa pang orihinal na recipe ng cake pop gamit ang sponge cake at cream cheese. Panoorin ang master class mula kay Yulia Small:
Ang alternatibo ay ang paggawa ng cake pops gamit ang isang molde, gamit ang isang klasikong recipe ng sponge cake. Panoorin ang video na ito para matutunan kung paano gumamit ng espesyal na silicone mold para sa pagbe-bake ng mga sponge balls:
- 50 minuto
- 222 kcal
- 269
- 25 minuto
- 336 kcal
- 488
- 1 oras at 15 minuto
- 6.3 kcal
- 738
- 50 minuto
- 227 kcal
- 726
- 1 oras 30 minuto
- 336 kcal
- 358
- 20 minuto
- 191.3 kcal
- 346
- 50 minuto
- 0 kcal
- 267
- 40 minuto
- 120 kcal
- 562