Mga klasikong gingerbread cookies

Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap.

Ilagay ang pulot, asukal at lahat ng pampalasa sa isang lalagyan na may makapal na ilalim.

Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.

Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy. Initin ang pinaghalong pampalasa, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumitaw ang mga bula sa ibabaw.

Patayin ang apoy at lagyan ng baking soda.

Haluin ang timpla. Sa una, tataas nang malaki ang volume nito, ngunit pagkalipas ng ilang minuto ay titigil din ito.

Kapag tumigas na ang mainit na timpla, idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa lumambot. Hayaang nakababad ang custard base nang 10 minuto para lumamig nang bahagya.

Idagdag ang itlog sa pinalamig na custard base at haluin ang timpla hanggang sa maging makinis.

Magdagdag ng sinalang harina.

Masahin ang malambot at malambot na masa.

Balutin ang masa ng luya sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Igulong ang pinalamig na masa sa kapal na 5 mm at gupitin ang mga gingerbread cookies ng nais na hugis.

Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet na may linya na papel.

Ihurno ang gingerbread sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.