Mga klasikong donut na may pulbos na asukal
Madaling gawin ang mga Soviet donut sa bahay. Masaya ang paggawa ng mga ito sa bahay, at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Kahit ang mga nagsisimula pa lang ay kayang hubugin ang mga donut na ito nang may mga butas. Magiging kasing sarap at maaliwalas ang mga ito tulad noong piniprito ito ni lola noong bata pa siya.
- Mga protina: 5.8 gramo
- Mga Taba: 15.4 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 43.2 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 6
Mga donut sa Moscow madali kusinero mula sa mga simpleng sangkap, kung gagawin mo ang lahat ng tama hakbang-hakbang na resipe at panatilihin ang tamang proporsyon ng sangkap. Ngunit tandaan, kapag gumagamit ng masa ng lebadura, huwag magmadali. Ang hindi pagsunod sa proofing ay maaaring makasira sa anumang inihurnong pagkain, na ginagawa itong masyadong siksik at parang goma. Kaya maging handa na gumawa ng iba pang mga bagay habang umaangat at lumalaki ang masa. At para sa perpektong resulta, gumamit lamang ng sariwang lebadura. tulad ng sa USSR, at buhusan lamang ng maligamgam na tubig ang mga ito. Maaaring sirain ng mainit na likido ang bakteryang nasa lebadura, at hindi talaga aalsa ang masa.
-
Harina640 G
-
Lebadura8 G
-
Tubig380 ml
-
Itlog C12 mga piraso
-
Asin5 G
-
Asukal60 G
-
Mantikilya30 G
-
Langis ng mirasoltikman
-
Asukal na pulbospara sa paghahain
Tunawin ang lebadura at asukal sa maligamgam na tubig, habang hinahalo nang malakas gamit ang isang whisk upang mapabilis ang proseso.
Magdagdag ng mga itlog at haluin hanggang sa maging makinis.
Unti-unting haluin ang pre-sifled flour, at idagdag ito nang paunti-unti. Una, gumamit ng spatula habang malabnaw pa ang masa, pagkatapos ay idagdag ang asin. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at masahin hanggang sa mabuo ang malambot at malambot na masa, mga 7 minuto.
Takpan ang masa ng plastic bag o cling film. Lagyan ng mantika ang isang malalim na mangkok at ilagay ang masa dito. Ito ay magiging napakalambot at malagkit sa iyong mga kamay. Hayaang umalsa ito nang 1.5 oras sa isang mainit na lugar at pagkatapos ay durugin ito. Ulitin ang proseso ng pagalsa at pagdurusa nang isang beses pa. Para mas mapadali, gumamit ng spatula na may langis upang pakinisin ang cream.
Ilipat ang masa sa mesa, pahiran ng langis ng mirasol ang iyong mga kamay, at buuin ang masa upang maging mga bola. Bahagyang patagin ang mga ito at gawing mga flat cake at butasan ang gitna gamit ang iyong mga daliri, iunat ang mga ito upang mabigyan ng nais na hugis.
Agad na ilagay ang mga piraso sa isang kawali na may pinainit na langis ng mirasol at iprito sa katamtamang init sa magkabilang panig.
Kapag tapos na, ilagay ang mga donut sa mga tuwalya ng papel para maalis ang sobrang mantika. Pananatilihin nitong malutong ang mga ito sa labas at malambot sa loob.
Ilipat ang mga donut sa isang malapad na plato at budburan ng pulbos na asukal gamit ang isang pinong salaan. Ihain nang mainit.
Mga sagot sa mga madalas itanong:
- 1 oras 50 minuto
- 328.7 kcal
- 5364
- 30 minuto
- 331 kcal
- 2765
- 35 minuto
- 190.9 kcal
- 7488
- 2 oras 50 minuto
- 264 kcal
- 824
- 30 minuto
- 500 kcal
- 892
- 20 minuto
- 256 kcal
- 1968
- 3 oras
- 327.7 kcal
- 8150
- 4 na oras at 30 minuto
- 331.4 kcal
- 1304