Klasikong keyk na may buto ng poppy

Talunin ang mga itlog sa isang lalagyan.

Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa maabot nila ang pagkakapare-pareho ng "beer foam".

Unti-unting idagdag ang asukal sa mga itlog.

Kapag naidagdag na ang lahat ng asukal, dagdagan ang bilis sa maximum at haluin ang timpla hanggang sa lumapot ito, pumuti ang kulay, at lumaki ang volume.

Itabi ang pinaghalong itlog at asukal at simulang ihalo ang mga tuyong sangkap. Salain ang harina at baking powder.

Itabi ang pinaghalong itlog at asukal at simulang ihalo ang mga tuyong sangkap. Salain ang harina at baking powder.

Haluin hanggang sa lumambot gamit ang isang whisk.

Gamit ang isang spatula o kutsara, maingat na paghaluin ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong itlog-asukal sa isang pabilog na galaw mula sa ibaba pataas.

Haluin.

Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang mantikilya at gatas at initin hanggang sa tuluyang matunaw ang mantikilya.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa masa at ihalo nang mabilis at maingat.

Ilipat ang masa sa isang baking pan at ilagay sa isang preheated oven. Ihurno sa 180 degrees Celsius sa loob ng halos kalahating oras. Subukan kung luto gamit ang "dry toothpick" na pamamaraan.

Ilagay ang inihurnong biskwit sa isang wire rack, hayaang magpahinga nang mga limang minuto, at alisin ito sa kawali.