Klasikong Carrot Cake – Isang Hakbang-hakbang na Recipe na may mga Larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

154.3 kcal

Mga protina: 8.6 gramo
Mga Taba: 5.3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 17.7 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

Tiyak na ikatutuwa mo ang resipe na ito ng carrot cake dahil sa pinong lasa nito. Napaka-aliwalas din nito. Matutunaw sa iyong bibig ang magaan nitong tekstura. Perpekto itong ipares sa iba't ibang uri ng cream, mani, at pinatuyong prutas.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Klasikong keyk na karot

Mga sangkap

Mga Serving

Mga puti ng itlog

150 G
Pula ng itlog

75 G
Karot

100 G
Asukal

180 G
Harinang trigo

180 G
Cornstarch

25 G
Powder ng pagbe-bake

5 G
Langis ng mirasol

45 ml
Katas ng dalandan

45 ml
Harina ng almendras

50 G
Balat ng kahel

1 kutsarita

Paghahanda

Hakbang 1

Simulan ang paghahalo ng mga puti ng itlog gamit ang isang mixer at unti-unting idagdag ang kalahati ng asukal. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lumapot at pumuti ang timpla.

Hakbang 2

Ibuhos ang pangalawang kalahati ng asukal sa mangkok kasama ang mga yolks at talunin nang mga 1-2 minuto.

Hakbang 3

Kudkurin ang mga karot at lagyan ng balat ng orange.

Hakbang 4

Ibuhos ang orange juice at vegetable oil sa iisang lalagyan at haluing mabuti. Pinakamainam na gumamit ng refined oil upang maiwasan ang anumang amoy sa iyong mga inihurnong pagkain.

Hakbang 5

Pagsamahin ang nagresultang masa ng karot sa pinalo na mga yolks at haluin.

Hakbang 6

Salain ang harina ng trigo, baking powder, at starch sa isang mangkok.

Hakbang 7

Idagdag ang sinalang harina ng almendras sa mga tuyong sangkap at ihalo ang lahat.

Hakbang 8

Unti-unting ihalo ang nagresultang tuyong timpla sa pinaghalong karot at pula ng itlog. Una, idagdag ang kalahati ng harina, pagkatapos ay dahan-dahang haluin mula sa ibaba pataas. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang kalahati at ipagpatuloy ang pagmamasa.

Hakbang 9

Magdagdag ng ilang kutsarang binating puti ng itlog sa pinaghalong karot at haluing mabuti.

Hakbang 10

Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong karot sa natitirang puti ng itlog at maingat na masahin ang masa.

Hakbang 11

Inilipat namin ang nagresultang masa sa isang hulmahan at inilalagay ito sa isang oven na pinainit sa 160 degrees sa loob ng halos isang oras.
Mas mainam na huwag buksan ang oven sa unang 40 minuto, dahil nanganganib na lumubog ang sponge cake.

Hakbang 12

Balutin ang natapos na cake sa cling film at ilagay sa refrigerator magdamag.
Ang sponge cake ay lumalabas na matangkad at malambot. Madali itong hatiin sa 4-5 patong.

Mga katulad na recipe