Mga klasikong gingerbread cookies na may honey at kanela

Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan.

Idagdag ang baking soda, luya, cinnamon, at spice mix. Haluing mabuti.

Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang hiwalay na lalagyan.

Magdagdag ng asukal.

Haluin nang lubusan gamit ang isang panghalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

Kapag pumuti na ang kulay ng mantikilya at asukal, haluin ang itlog sa pinaghalong sangkap. Haluing mabuti muli.

Ibuhos ang pulot, bahagyang pinainit sa isang paliguan ng tubig.

Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina at pampalasa.

Sa bawat yugto, masahin nang mabuti ang masa.

Budburan ng harina ang mesa. Ilagay ang masa sa ibabaw.

Masahin nang mabuti ang masa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous, malambot, at nababanat na masa.

Balutin ang masa ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang kahit ilang oras. Mainam kung hayaan itong magpahinga nang 8-12 oras. Mas mapapadali nito ang paggamit at mas magiging masarap ang cookies.

Igulong ang masa sa kapal na 3-4 mm.

Gupitin ang mga cookies sa nais na hugis, alisin ang sobrang masa at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.

Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa maging golden brown.