Strawberry jam para sa cake

Tunay nga, ang tradisyonal na French confiture ay may kakaiba at makapal na tekstura, nasa pagitan ng jam at marmalade. Ang confiture ay kadalasang gawa sa mga berry at prutas na may mababang nilalaman ng pectin, at ginagamit ang isang pampalapot na ahente upang makamit ang ninanais na lapot. Maraming baryasyon ng French jam.

Ngayon tayo magluto tayo Strawberry jam na gawa sa mga sariwang berry, perpekto bilang palaman o panghimagas kasama ng tsaa. Masarap ito, kaya sulit na subukan. gawin ganyang dessert sa bahay.

Katulad na recipe ng video: Fresh Strawberry Cake Jam

Karamihan sa mga jam ay nangangailangan ng pampalapot at maraming asukal upang lumikha ng siksik na lapot. Bagama't masarap ang panghimagas na ito, limitado ang sustansya nito.

Sa channel ni Natalia Puzyrina, nakakita ako ng recipe para sa strawberry jam na walang pampalapot at may kaunting asukal. Magluto Wala nang mas simple pa. Kapansin-pansin ang asim ng palaman, kahit na may katas ng lemon, na nagpapawalang-bisa sa asim ng mga strawberry. Gayunpaman, isa itong kahanga-hanga at nakakapreskong patong para sa masarap, creamy, at chocolate cake.

Paano suriin kung handa na ang jam

Kapag mainit, ang jam ay mayroon pa ring likidong konsistensya, kaya kung ito ang unang beses mong gawin, mahihirapan kang matukoy ang kahandaan ng timpla gamit ang mata.

Siyempre, maaari mong sundin ang recipe at ayusin ang tiyempo nang tumpak, ngunit kung ang mga strawberry ay masyadong makatas, kakailanganin ang mga ito ng mas maraming oras para maluto.

Maaari mong subukan ang kahandaan ng confit gamit ang isang simple ngunit napatunayang paraan. Kumuha ng kaunting timpla gamit ang kutsara o spatula. Hayaang lumamig nang bahagya, o gumamit ng madaling gamiting kagamitan, tulad ng pastry brush. Paandarin ang iyong daliri sa ibabaw ng kutsara upang kiskisin ang timpla. Kung may natitira pang makinis at malinaw na guhit, handa na ang confit at maaari nang alisin sa apoy.

• Payo

  • Gumamit ng kutsara o mahabang hawakan na spatula upang alisin ang anumang bula mula sa pinaghalong.
  • Salain ang mainit na timpla bago ilagay sa mga garapon. Para sa magandang selyo, idagdag muna ang mga berry, pagkatapos ay ibuhos ang katas sa mga ito.
  • Upang maging mas makapal ang timpla at magkaroon ng kaaya-ayang aroma, magdagdag ng malambot na mantikilya sa jam.
  • Bukod sa asukal, maaari ka ring magdagdag ng banilya sa mga strawberry.
  • Gumamit ng kaserola na may makapal na ilalim upang maiwasan ang pagkasunog ng mga berry.