Strawberry jam na may gelatin para sa taglamig - isang recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Ang strawberry jam ay isa sa mga pinakasimpleng panghimagas na maaaring magpasaya sa iyo sa tag-araw at taglamig. Madali itong ihanda, napapanatili ang kaakit-akit na kulay ng mga berry, at napapanatili ang lahat ng mga bitamina, mineral, at iba pang kapaki-pakinabang na sustansya.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

212 kcal

Mga protina: 0.7 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 52.3 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 30 minuto
Oras sa kusina: 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 3

Maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng strawberry jam. Ngunit nais kong ibahagi sa inyo ang isa sa pinakamatagumpay at pinakamabilis na paraan upang lumikha ng isang nakamamanghang confiture mula sa masarap, makatas, at mabangong berry na ito. Para dito, kakailanganin mo lamang ng tatlong sangkap: mga strawberry, asukal, at gelatin.

Tunay na mahiwaga ang strawberry jam. Hindi lamang ito may positibong epekto sa iyong kalusugan, kundi nakapagpapasigla rin ito kahit sa pinakamalungkot na sandali. Gumagawa ito ng napakasarap na panghimagas. Tutal, maaari itong gamitin bilang pangmeryenda o bilang palaman. para sa keyk, palamuting may ice cream at cheesecake.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Strawberry jam na may gelatin

Mga sangkap

Mga Serving

Strawberry

1 kilo
Asukal

600 G
Gelatin

40 G
Tubig

100 ml

Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig sa ibabaw ng gelatin at haluing mabuti. Pagkatapos ay hayaan itong lumaki nang 30 minuto.

Hakbang 2

Kunin ang mga strawberry at banlawan ang mga ito sa maraming umaagos na tubig. Hayaang nakababad ang mga ito nang 2 minuto. Alisin ang mga strawberry sa tubig, tanggalin ang anumang nasirang berry, at tanggalin ang mga tangkay. Maaari mo itong gawin gamit ang kamay, kutsilyo, o sipit.

Hakbang 3

Maingat na ilipat ang mga strawberry sa isang kasirola at idagdag ang asukal.

Para sa pagluluto, pumili ng kaserola o palayok na may makapal na ilalim na gawa sa tanso o hindi kinakalawang na asero. Pipigilan nito ang pagkasunog o pagdikit ng jam sa mga gilid ng palayok.

Hakbang 4

Ilagay ang kawali na may mga strawberry sa mahinang apoy at hayaang kumulo hanggang sa kumulo, habang hinahalo paminsan-minsan. Mahalagang hayaang maghalo ang asukal at katas ng strawberry upang makagawa ng masarap at mabangong syrup.

Hakbang 5

Kapag kumulo na, pakuluan ang jam sa katamtamang apoy sa loob ng 5-7 minuto. Siguraduhing tanggalin ang anumang bula mula sa mga strawberry, dahil maaari itong makaapekto sa lasa ng tapos na ulam.

Hakbang 6

Kunin ang namamagang gelatin at ilipat ito sa isang maliit na kaserola. Ilagay ito sa mahinang apoy at haluin palagi hanggang sa tuluyang matunaw. Mahalagang huwag hayaang kumulo ang gelatin, kung hindi ay mawawala ang mga katangian nitong mag-gel.

Hakbang 7

Ibuhos ang likidong gelatin sa kaserola na may berry jam. Haluing mabuti at agad na patayin ang apoy.

Hakbang 8

Punuin ang mga isterilisadong garapon ng mainit na jam hanggang sa labi. Takpan ang mga garapon ng pinakuluang takip at isara nang mahigpit.

Hakbang 9

Hayaang lumamig ang mga garapon ng strawberry jam sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay itabi ang jam sa malamig at tuyong lugar.

Isang katulad na recipe ng video: Strawberry Jam na may Gelatin para sa Taglamig

Sa panahon ng malamig na panahon, gusto mo lang iregalo ang iyong sarili ng masarap at napakatamis na pagkain. Kaya naman maraming maybahay ang nagpepreserba ng mga prutas at berry para makatulong sa pagpapainit kahit sa matinding lamig.

Ang strawberry jam ay isang magandang karagdagan sa almusal o panghimagas. Gayunpaman, para magawa ito, kailangan mong malaman ang ilang mga sikreto, na kusang-loob na ibinahagi ng may-akda ng channel na "Lyuska's Recipes". Sa video na ito, matututunan mo kung paano gumawa ng masarap na jam na nananatiling kulay at napakasarap. Maniwala ka sa akin, ang paggawa ng strawberry jam gamit ang resipe na ito ay isang tunay na kasiyahan!

Mga posibleng kapalit

Para gawin ang strawberry jam sa resipe na ito, gumagamit ako ng gelatin. Gayunpaman, kailangan mong maging maingat dito. Hindi dapat pakuluan ang sangkap na ito, dahil nawawala ang mga katangian nitong mag-gel at pinipigilan ang pagkapal ng ulam.

Kung gusto mong palitan ang gelatin, maaari mong gamitin ang:

Agar-agar.
Pektin.
Zhelfix.

Agar-agar Ang agar-agar ay may ilang katangian na nagpapaiba rito sa gelatin. Mas mabilis itong gumagana at nagmula sa halaman, hindi sa hayop. Bukod pa rito, natitiis nito nang maayos ang mataas na temperatura, kaya't nananatiling matatag ang mga putahe kahit na pinakuluan na.

Pektin Ang pectin ay isang natural na pampatatag at pampalapot na matatagpuan sa maraming berry at prutas. Gayunpaman, kadalasan ay hindi ito sapat upang makamit ang mas malapot na lapot sa isang ulam. Samakatuwid, maaari itong idagdag sa jam. Mahalagang tandaan na ang pectin ay gumagana pagkatapos lumamig, kaya ang jam ay hindi agad lumalapot pagkatapos maluto.

Zhelfix — ay isang pectin-based gelling agent na partikular na ginawa para sa pagpapalapot ng mga jam, preserve, at marmalade. Madali itong mabibili sa halos anumang tindahan. Pinapayagan nito ang jam na mabilis na lumapot nang hindi naaapektuhan ang lasa o kulay nito.

Ngayon ay natutunan mo na ang lahat ng mga detalye at sikreto sa paggawa ng perpektong strawberry jam gamit ang gelatin. Subukan ang recipe na ito at ibahagi ang iyong mga tagumpay sa mga komento!

Mga katulad na recipe