Strawberry marmalade sa agar-agar

Ang homemade strawberry marmalade ay ipinagmamalaki ang sariwang lasa, matingkad na kulay, at aroma ng bulaklak. Ginawa gamit ang agar-agar, ang mga kendi ay may malambot at nababanat na tekstura na natutunaw sa dila ngunit nananatili ang hugis nito sa mahabang panahon.

Maaari mong isaayos ang dami ng asukal sa recipe ayon sa iyong panlasa, para mas matamis o bahagyang maasim ang gummy candies. Gusto ko kapag tama lang ang tamis, at mas kapansin-pansin ang natural na lasa at kasariwaan ng strawberry.

Siya nga pala, ang panghimagas na ito ay maaaring gawin hindi lamang sa panahon ng tag-araw na berry, kundi pati na rin sa taglamig. Huwag mag-atubiling gamitin nagyelo mga strawberry - at magkakaroon ka ng kaligayahan sa pagluluto!

Katulad na recipe ng video - Strawberry agar marmalade para sa taglamig

Kabilang sa mga pinakasikat na pang-preserve sa taglamig ay ang mga compote, jam, preserve, at mga nilagang gulay. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na maaari ka ring mag-preserve ng marmalade sa mga garapon para sa isang masarap na panghimagas sa isang gabi ng taglamig. Sa channel na "Vkusnyashki ot Alyonushka," nakakita ako ng mabilis at madaling recipe ng video para sa paggawa ng masarap na strawberry marmalade mula sa mga sariwang berry sa tag-init, na tinitiyak na napapanatili ng produkto ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito kahit na matapos ang mahabang pag-iimbak.

Ang tekstura ng marmalade ay nasa pagitan ng jam at jelly. Maaari itong ipahid sa tinapay o kainin nang simple—hindi maaapektuhan ang lasa. Isa itong magandang opsyon para sa isang kakaibang preserve para sa taglamig.

Paano i-freeze ang mga strawberry para sa taglamig

Maaaring gawin ang strawberry marmalade kahit sa taglamig, ngunit mahalagang i-freeze nang maayos ang summer berry upang mapanatili nito ang lasa, mga katangian, at mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Una, ihanda ang mga strawberry para sa pagyeyelo. Pagbukud-bukurin ang mga ito nang mabuti, at panatilihin lamang ang mga hinog at walang dungis na berry. Itapon ang anumang bulok o kupas na strawberry, ngunit ang mga may pasa ay maaari pa ring gamitin sa paggawa ng jam, lemonade, o preserves.

Hugasan nang mabuti ang mga berry at pagkatapos ay patuyuin ang mga ito. Tanggalin lamang ang mga tangkay pagkatapos tanggalin ang balat ng mga strawberry.

• Maaari mong i-freeze ang mga strawberry:
• buong berry;
• mga kalahati;
• lupa;
• sa syrup ng asukal;
• sa yelo;
• gumawa ng strawberry concentrate;
• gumawa ng strawberry juice.

Kung nag-iimbak ka ng mga strawberry para sa paggawa ng smoothies, fruit drinks, jams o marmalade, i-freeze ang mga ito sa pureed form.

I-pure ang mga strawberry sa isang blender hanggang sa lumambot. Ilipat ang puree sa isang angkop na lalagyan, tulad ng mga disposable cup, zip-lock bag, o silicone molds. Isara nang mahigpit ang lalagyan at ilagay ito sa freezer compartment.

Sa ganitong anyo, ang mga strawberry ay maaaring maiimbak nang hanggang 1 taon.