Strawberry Mousse: Isang Simpleng Hakbang-hakbang na Recipe
Strawberry mousse – isang masarap at masustansyang panghimagas na gustong-gusto ng mga matatanda at bata! Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap at maaliwalas na strawberry mousse sa bahay, na maaaring ihain bilang isang standalone treat o gamitin sa mga kakaibang cake.
- Mga protina: 3.3 gramo
- Mga Taba: 10.9 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 39.7 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 4
Pinaniniwalaang ang Pranses na pintor na si Henri de Toulouse-Lautrec, na masigasig hindi lamang sa pagpipinta kundi pati na rin sa pagluluto, ang nakaimbento ng mga panghimagas na mousse. Ang unang resipe ay nangangailangan ng maitim o puting tsokolate bilang isang mahalagang sangkap.
Noong ika-20 siglo, maraming chef ang nag-eksperimento sa pagpapalit ng mga pamilyar na sangkap gamit ang mga hindi inaasahang produkto. Ito ang humantong sa paglitaw ng mga fruit mousse, pati na rin ang malawak na hanay ng iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng malambot at mabulang mga timpla gamit ang mga berry (kabilang ang mga strawberry).
Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng masarap na strawberry mousse dessert, at mag-aalok din ng ilang alternatibong opsyon na perpekto bilang palaman para sa isang sponge cake.
-
Strawberry350 G
-
Maasim na krema100 G
-
Asukal45 G
-
Katas ng banilya1 kutsarita
-
Gelatin9 G
-
Tubig40 G
-
Mintayon sa ninanais
Ibabad ang 9 na gramo ng gelatin sa 40 ml ng malamig na tubig at hayaang lumaki nang mga 10 minuto.
Banlawan nang mabuti ang mga sariwang strawberry sa ilalim ng tubig at patuyuin. Tanggalin ang mga dahon at tangkay mula sa bawat berry. Kung malalaki ang mga berry, hatiin ang mga ito sa kalahati, gaya ng ipinapakita sa larawan.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga strawberry, asukal, vanilla extract, at ilang dahon ng mint (magdaragdag ito ng masarap na lasa ng mint sa strawberry mousse).
I-blend ang mga strawberry gamit ang immersion blender hanggang sa lumambot. Gamitin ang pinakamataas na bilis para maiwasan ang anumang bukol.
Pagsamahin ang halo sa gelatin na pinainit sa isang likidong estado at talunin para sa isa pang 2 minuto.
Magdagdag ng 100 gramo ng sour cream para mabigyan ang ating pinong strawberry mousse ng perpektong creamy flavor. Haluin ang timpla sa mahinang bilis hanggang sa maging makinis.
Handa na ang aming mousse! Ang natitira na lang ay ibuhos ang panghimagas sa mga baso at ilagay ito sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas ang gelatin.
Ang pinalamig na panghimagas ay maaaring palamutihan pa:
- whipped cream;
- pinalo na puti ng itlog;
- mga sariwang strawberry;
- mga chips o pinagkataman ng tsokolate.
Pakitandaan na ang resipe ng gelatin ay lumilikha ng isang napakapino at magaan na mousse, ngunit mabilis itong matutunaw sa temperatura ng silid, kaya para sa isang mousse cake, pinakamahusay na pumili ng mas makapal na lapot. Halimbawa, maaari mong ihanda ang palaman ng berry para sa cake:
- sa whipped cream;
- may semolina (walang cream o sour cream);
- sa puting tsokolate at mascarpone cheese;
- may puti ng itlog;
Para sa karagdagang impormasyon kung paano gumawa ng masarap na strawberry mousse sa bahay, perpekto para sa pagpapatong-patong ng cake, panoorin ang mga video na ito:
Inaanyayahan ka naming ibahagi sa mga komento ang iyong mga recipe ng mousse layer cake, pati na rin ang mga ideya para sa paggawa ng matatamis na mousse dessert.
- 30 minuto
- 365.2 kcal
- 186
- 7 oras
- 139 kcal
- 233
- 10 minuto
- 302.3 kcal
- 272
- 4 na oras at 20 minuto
- 186 kcal
- 535
- 30 oras
- 569.3 kcal
- 1413
- 1 oras
- 59 kcal
- 294
- 15 minuto
- 65.1 kcal
- 187
- 2 oras 30 minuto
- 530 kcal
- 107