Pagbabad sa sponge cake gamit ang niyog – isang recipe para sa pagbababad ng sponge cake na may sunud-sunod na mga larawan

Ang syrup ng niyog ay napakasarap, may lasa ng caramel. Ang sikreto ay nasa pag-toast ng mga tipak ng niyog at pagkatapos ay pagpapakulo sa mga ito sa syrup. Para matiyak ang makinis na syrup, mahalagang salain ang timpla pagkatapos.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

355 kcal

Mga protina: 5 gramo
Mga Taba: 27 gramo
Mga Karbohaydreyt: 65 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 35 minuto
Oras sa kusina: 5 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Pagpapahid ng keyk na espongha ng niyog

Mga sangkap

Mga Serving

Mga tipak ng niyog

70 G
Asukal

100 G
Tubig

200 ml

Paghahanda

Hakbang 1

Painitin ang isang kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy at idagdag ang mga piraso ng niyog.

Hakbang 2

Sinisimulan namin itong initin at patuloy na haluin upang pantay na maging kayumanggi ang niyog.

Hakbang 3

Patuloy na haluin hanggang sa makakuha ka ng isang magandang madilim na ginintuang kulay.

Hakbang 4

Ngayon, ibuhos ang maligamgam na tubig. Kung malamig, agad itong magsisimulang sumingaw dahil napakainit ng niyog at ng sandok. Kaya, kakailanganin mong magdagdag pa ng kaunti.

Hakbang 5

Haluin upang matiyak na ang lahat ng pinagkataman ay nakadikit sa tubig.

Hakbang 6

Patayin ang burner at lagyan ng asukal.

Hakbang 7

Haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Pagkatapos ay hayaang nakababad, natatakpan, sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 8

Salain ang natapos na syrup sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 9

Pindutin nang mahigpit ang mga piraso ng niyog gamit ang isang spatula upang lubusang pigain ang lahat ng likidong hinigop nito.

Hakbang 10

Handa na ang timpla ng niyog. Ibuhos ito sa isang garapon o iba pang lalagyan. Maaari itong iimbak sa ganitong anyo sa pinto ng refrigerator nang hanggang 1 linggo.

Mga Tampok ng Imbakan

Pagkatapos lumamig, ang natural na mga langis ng niyog sa pinagbabad ay maaaring tumigas sa ibabaw ng bote o garapon. Ito ay ganap na normal, at maaari mo lamang itong balatan at itapon. Bilang kahalili, maaari mong dahan-dahang painitin ang pinagbabad sa microwave o sa isang double boiler, pagkatapos ay haluin muli ang lahat.

Pasimplehin ang recipe

Kung ayaw mong sayangin ang oras sa pagpapakulo at walang oras para buksan ang kalan, maaari mong subukan ang isang mas simpleng paraan para sa pagbababad. Para gawin ito, paghaluin ang 150 ml ng gata ng niyog sa 100 ml ng tubig at initin sa microwave. Pagkatapos ay tunawin ang asukal sa pinaghalong sangkap at gamitin ito agad para ibabad ang iyong mga panghimagas.

Mga katulad na recipe