Mga Cupcake na may Niyog
Malambot, malambot, at mabango, ang mga coconut cupcake na nilagyan ng pinakamasarap na buttercream frosting ay isang nakalulugod na panghimagas. Ang panghimagas na ito ay medyo madaling gawin, at ang resulta ay tiyak na hahangaan ng lahat. Ang mga malambot, mamasa-masa, at matamis na coconut flavor cupcake na ito ay perpekto para sa anumang okasyon, mula sa isang birthday party hanggang sa isang kaswal na tea party ng pamilya.
- Mga protina: 5.2 gramo
- Mga Taba: 11 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 51.8 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 12
Ang mga cupcake na ito ay gawa sa simple at abot-kayang sangkap na matatagpuan sa bawat tahanan. Ang niyog, na idinagdag sa mga inihurnong pagkain, ay nagbibigay ng kaaya-ayang aroma at walang kapantay na lasa. Siguraduhing iregalo sa iyong pamilya at mga kaibigan ang panghimagas na ito!
-
Harina260 G
-
Kefir 2.5%210 ml
-
Mga tipak ng niyog50 G
-
Itlog C12 mga piraso
-
Asukal120 G
-
Asukal na banilya10 G
-
Mantikilya70 G
-
Powder ng pagbe-bake1 kutsarita
-
Asin1 kurot
-
Pure ng mangga200 G
-
Puting tsokolate200 G
-
Krema 33%150 G
-
Syrup ng glucose30 G
Simulan natin ang paggawa ng mga cupcake sa pamamagitan ng paggawa ng mango frosting. Kailangan nito ng oras para tumigas. Para gawin ito, hatiin ang puting tsokolate sa mga piraso, ihanda ang mango puree, malamig na heavy cream, at glucose syrup. Kung wala kang glucose syrup, alisin na lang ito sa recipe; hindi na kailangang palitan ng kahit ano.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa cream sa isang kasirola at ilagay sa katamtamang init.
Habang patuloy na hinahalo, pakuluan. Kapag kumulo na ang puree, agad itong alisin sa apoy.
Habang mainit pa ang puree, ibuhos ang puting tsokolate dito. Hayaang nakababad nang 1-2 minuto para matunaw nang bahagya ang tsokolate, pagkatapos ay i-blend hanggang sa lumambot.
Magdagdag ng malamig na cream sa pinaghalong at talunin muli ang halo gamit ang isang blender.
Takpan ng cling film ang bahaging nakadikit para hindi matuyo ang ibabaw ng cream, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8-10 oras.
Simulan na natin ang paghahanda ng base ng espongha para sa mga cupcake. Tandaan na ang lahat ng sangkap ay dapat nasa temperatura ng kuwarto. Ang mantikilya ay dapat tunawin at palamigin, at ang kefir at mga itlog ay dapat alisin sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras bago gamitin.
Salain ang harina at baking powder sa isang mangkok, idagdag ang mga niyog.
Haluin. Siguraduhing salain ang mga tuyong sangkap; maiiwasan nito ang anumang bukol sa masa at mapapasok ang hangin sa timpla.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga itlog, asukal, vanilla sugar, kefir, at tinunaw na mantikilya. Haluin hanggang sa lumambot gamit ang whisk o mixer.
Pagsamahin ang mga tuyong at likidong timpla. Haluin hanggang sa lumambot.
Lagyan ng paper liners ang cupcake pan at punuin ito ng batter nang 2/3 para magkaroon ito ng espasyo para umangat habang nagbe-bake. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng pan: silicone o metal.
Ihurno ang mga cupcake sa 170 degrees Celsius sa loob ng 20-25 minuto. Suriin kung luto na gamit ang tusok o toothpick. Dapat lumabas na malinis at tuyo ang tusok na kahoy.
Alisin ang cream mula sa refrigerator at haluin muli gamit ang mixer hanggang sa lumapot at malambot. Ilipat ang cream sa isang pastry bag at palamutian ang mga coconut cupcake.
Katulad na recipe ng video: Coconut Raffaello Cupcakes
Tiyak na ikatutuwa ng lahat ng mahilig at tagahanga ng Raffaello ang resipe na ito. Ang mga coconut cupcake na ginawa ayon sa resipe na ito ay mukhang at lasang malalaking kendi.
Kung gusto mong iregalo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa napakasarap na pagkain na ito, siguraduhing panoorin ang video recipe na ito. Ipapakita ng awtor ang bawat hakbang nang detalyado, at ipapaliwanag kung paano kumpletuhin ang bawat isa. Kaya kahit ang isang baguhang magluto ay hindi mahihirapan. Kung sa tingin mo ay mahirap gumawa ng coconut Raffaello cupcakes, sa tulong ng YouTube host na si Yana Ben's Delicious channel, madali lang ito!
Payo
- Hindi dapat masahin nang matagal ang batter ng cupcake. Nagdudulot ito ng labis na paglaki ng gluten, na nagreresulta sa mas matigas at mas siksik na cake.
- Sukatin nang tama ang harina. Ang sobrang harina ay maaaring magresulta sa tuyot at siksik na mga cupcake. Gumamit ng timbangan o panukat na tasa para sukatin ang harina.
- Dapat nasa temperatura ng kuwarto ang mga itlog. Kung hindi, lalamigin nang sobra ang batter at hindi aalsa ang mga cupcake sa oven. Kung nakalimutan mong ilabas ang mga itlog sa refrigerator nang maaga, ilagay lang ang mga ito sa isang mangkok na may maligamgam na tubig sa loob ng 5 minuto.
- Siguraduhing salain ang harina at baking powder. Pipigilan nito ang mga bukol sa masa at masisiguro ang makinis at pantay na timpla.
- Para magdagdag ng dagdag na lasa sa iyong mga inihurnong pagkain, maaaring gumamit ng bahagyang toasted na mga tipak ng niyog kapag nagdedekorasyon ng mga cupcake.
- Ang paggamit ng ice cream scoop ay makakatulong upang mas madaling maipamahagi ang batter sa mga baking pan.
Imbakan
Ang mga cupcake na hindi pinalamutian ay maaaring iimbak sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa temperatura ng silid nang hanggang 3 araw, o sa refrigerator nang hanggang 5 araw. Ang mga cupcake na pinalamutian ay lubos na nagpapababa ng kanilang shelf life, at dapat lamang iimbak sa refrigerator nang hanggang 3 araw.
Maaari mo ring i-freeze ang mga coconut cupcake, ngunit mainam na gamitin ang mga ito nang walang frosting. Ilagay ang mga cupcake sa isang zip-lock bag o lalagyang hindi papasukan ng hangin at iimbak sa freezer nang hanggang 2 buwan. Kapag handa nang kainin, i-defrost lang ang mga ito sa temperatura ng kuwarto.








