Masarap na Coconut Brownie: Isang Simpleng Recipe
Pamilyar sa marami ang masaganang lasa at aroma ng chocolate brownies. Maaari itong kainin bilang panghimagas, gamitin sa mga cake, o bilang malambot na base para sa mga mousse at jellies. Sa anumang anyo, ang isang maayos na inihandang brownie ay mag-iiwan ng pangmatagalang impresyon, at ang pagnanais na subukan ang matamis na pastry na ito ay paulit-ulit na mapapaisip.
- Mga protina: 5 gramo
- Mga Taba: 16.3 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 27.9 gramo
- Kabuuang oras:
-
Pagiging kumplikado:
Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
- Bilang ng mga serving: 1
Eksotikong keyk na espongha Gamit mga piraso ng niyog Ang brownie na ito na may chocolate ganache ay tiyak na magpapahanga sa lahat, lalo na sa mga mahilig sa matamis. Ang magaan at napakatamis na brownie na ito ay perpektong bagay sa tsaa, kape, at cocoa. Narito ang isang subok at totoong recipe para sa perpektong brownie.
-
Harina90 G
-
Itlog C13 mga piraso
-
Mantikilya170 G
-
Asukal200 G
-
Pulbos ng kakaw1 kutsarita
-
Tsokolate100 G
-
Banilin0.5 kutsarita
-
Asin1 kurot
-
Mga tipak ng niyog200 G
-
Gatas na pinalapot380 G
-
Tsokolate120 G
-
Krema100 G
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang tsokolate at mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Ilagay sa double boiler at batihin hanggang sa lumambot.
Magdagdag ng granulated sugar o regular na asukal sa tinunaw na timpla. Haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal.
Magdagdag ng mga itlog ng manok sa temperatura ng silid sa pinalamig na masa ng tsokolate.
Magdagdag ng kaunting asin sa timpla. Idagdag ang cocoa powder at vanilla, habang patuloy na hinahalo.
Harina. Piliin ang iyong gustong harina: regular na trigo, mais, o harina ng bigas, at ang harina ng almendras ay perpekto para sa dagdag na lasa. Masahin hanggang sa lumambot.
Lagyan ng parchment paper ang baking pan o lagyan ito ng mantikilya, langis ng niyog, o mantika. Ibuhos ang batter. Ihurno sa preheated oven sa 180°C (350°F) sa loob ng 30 minuto. Suriin kung luto na gamit ang tuhog.
Takpan ang cake pan ng tuwalya upang maiwasan ang biglaang pagbabago ng temperatura at hayaan itong lumamig nang lubusan.
Ibuhos ang hilaw na gatas na kondensada sa mga tipak ng niyog at haluin.
Ikalat ang palaman ng niyog sa pinalamig na keyk nang pantay-pantay, habang marahang idinidiin ito.
Para sa ganache, ibuhos ang mainit na 33% heavy cream sa ibabaw ng tsokolate. Haluin.
Lagyan ng ganache ang patong ng niyog. Ilagay sa refrigerator ang panghimagas nang ilang oras upang tumigas ang lahat ng sangkap.
Hiwain ang keyk sa mga parisukat. Mag-enjoy!
Paano pumili ng mga tipak ng niyog
Ginagamit ang mga tipak ng niyog sa maraming panghimagas. Hindi maiisip ang bounty cake kung wala ang kakaibang sangkap na ito. Nagbibigay ito ng masaganang tamis, kakaibang tekstura, at masarap na aroma. Upang matiyak na lubos na maipapahayag ng mga tipak ng niyog ang kanilang mga sarili sa panghimagas, mahalagang pumili ng de-kalidad na produkto.
Paano mo ito gagawin? Una, bigyang-pansin ang kulay ng mga pinagkataman—hindi dapat masyadong puti ang mga ito, kundi parang light cream. Ang mga pinagkataman ay dapat na pino ang pagkakagiling, walang malalaking tipak. Ang aroma ay dapat na parang mani, walang anumang karagdagang nota. Ang lasa ay dapat na matamis, walang anumang mga halong sangkap.
Paano maghain ng brownies
Ayon sa kaugalian, ang solidong chocolate cake ay hinihiwa sa maliliit na parisukat bago ihain. Ngunit huwag magmadali sa paghiwa ng cake. Upang lubos na mapalago ang lasa nito, hayaang lumamig ang cake sa temperatura ng silid. Ito ay magbibigay-daan sa lahat ng sangkap na ganap na maging matatag at mapanatili ang kanilang hugis bilang isang cake.
Maaaring ihain ang brownies nang mainit o malamig. Ang mga inihurnong brownies ay may malambot at maaliwalas na tekstura na parang muffin, habang ang malamig na brownies ay may tekstura na parang chocolate truffle.
- 1 oras
- 169.6 kcal
- 2822
- 40 minuto
- 190.9 kcal
- 3739
- 40 minuto
- 232 kcal
- 884
- 40 minuto
- 121.4 kcal
- 1390
- 55 minuto
- 242.5 kcal
- 5456
- 55 minuto
- 489.9 kcal
- 638
- 1 oras
- 554 kcal
- 386
- 1 oras
- 316 kcal
- 7513