Lingonberry Jam para sa Cake – Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang mga strawberry, seresa, maasim na seresa, at iba pang mga berry ay mainam para sa paggawa ng mga preserve at jam. Ngunit ang mga lingonberry ay isang tunay na nakamamanghang jam, na umaakit sa lahat dahil sa kanilang katangi-tangi, bahagyang maasim na lasa.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

168 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 41 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 40 minuto
Oras sa kusina: 40 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Ang jam na ito ay perpekto para sa palaman sa mga inihurnong pagkain o bilang sarsa para sa mga pancake. Ang maasim nitong lasa ay ginagawa itong isang magandang pandagdag sa mga putahe na karne. Sa resipe na ito, matututunan mo kung paano gumawa ng lingonberry jam sa bahay at ilang mga tip upang gawing madali at mabilis ang proseso hangga't maaari.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Jam ng Lingonberry

Mga sangkap

Mga Serving

Cowberry

500 G
Asukal

250 G
Zhelfix

12 G

Paghahanda

Hakbang 1

Kunin ang mga lingonberry at banlawan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig. Gumagamit ang resipe na ito ng mga sariwang lingonberry, ngunit gagana rin ang mga nakapirming berry. Kung gumagamit ka ng mga nakapirming berry, hindi mo na kailangang i-defrost muna ang mga ito. Maglagay ng 250g ng mga lingonberry sa ilalim ng isang kaserola o palayok.

Hakbang 2

Susunod, kailangan nating durugin ang mga berry. Magagawa ito gamit ang kutsara, mortar, blender, o potato masher.

Hakbang 3

Gumamit ng Zhelfix o ibang pectin-based gelling agent. Pagsamahin ito sa 2 kutsarang asukal at haluing mabuti.

Hakbang 4

Pagsamahin ang buo at tinadtad na mga berry, ilagay ang mga ito sa kalan, at pakuluan. Ang paggamit ng mga sariwang berry ay magpapabilis sa proseso, dahil ang mga nakapirming lingonberry ay maglalabas ng sobrang likido na kakailanganing i-evaporate.

Hakbang 5

Kapag kumulo na ang mga lingonberry, idagdag ang Zhelfix at asukal. Haluing mabuti upang matiyak na pantay na nakakalat ang pectin at asukal sa mga berry. Pakuluan ang timpla.

Hakbang 6

Ibuhos ang natitirang asukal, haluin at pakuluan muli.

Hakbang 7

Kumuha ng garapon o ibang lalagyan at ibuhos ang nagresultang jam dito. Hayaang lumamig ito sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos, maaari mo nang iimbak ang jam sa refrigerator.

Imbakan

Kapag naihanda na, ang lingonberry jam ay tatagal nang hanggang isang buwan sa refrigerator. Kung gusto mong pahabain ang shelf life na ito, isterilisahin muna ang garapon at ang takip. Mayroong ilang mga paraan para gawin ito:

singaw sa isang kasirola, takure o multicooker;
sa pugon;
sa microwave.

Ang susi ay ang pagkakalantad sa mataas na temperatura, na makakatulong sa pagpatay sa lahat ng pathogenic bacteria. Kapag gumagamit ng isterilisadong garapon, ang jam ay maiimbak sa malamig at tuyong lugar sa loob ng 6-12 buwan.

Ang resipe na ito ay gumagamit ng Zhelfix bilang pang-gel. Kung wala kang sangkap na ito sa iyong lugar, huwag mawalan ng pag-asa. Madali itong mapalitan ng regular na pectin o agar-agar. Hindi inirerekomenda ang gelatin, dahil tuluyan nitong nawawala ang mga katangian nitong pang-gel kapag pinakuluan.

Sa loob lamang ng 40 minuto, handa ka na ng isang napakasarap na lingonberry jam, isang perpektong pandagdag sa iba't ibang putahe! Kung mayroon kang sariling mga sikreto sa paggawa ng marangyang jam na ito, mangyaring ibahagi ang mga ito sa mga komento.

Mga katulad na recipe