Kiwi Jam para sa Cake – Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang kiwi jam ay isang masarap na panghimagas na may kakaibang lasa. Bagama't tila tropikal ang mga kiwi, ang mga ito ay nahihinog mula Oktubre hanggang Mayo. Kung gusto mong magamit ang kiwi bilang palaman para sa iyong mga panghimagas sa buong taon, alamin kung paano gawin ang masarap na kiwi jam na ito.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

205.5 kcal

Mga protina: 0.3 gramo
Mga Taba: 0.2 gramo
Mga Karbohaydreyt: 53 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 1 oras
Oras sa kusina: 20 minuto
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 1

Anuman ang uri, mabilis masira ang mga kiwi. Samakatuwid, isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang kanilang lasa, aroma, at mga benepisyo sa nutrisyon ay ang paggawa ng kiwi jam.

Maaaring gamitin ang panghimagas na ito bilang isang masustansyang panghimagas, pati na rin bilang palaman sa cupcake at patong ng cake. Ang jam ay sapat na makapal upang hindi tumagas habang ginagamit at napapanatili ang nais na lapot.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Kiwi jam

Mga sangkap

Mga Serving

Kiwi

500 G
Asukal

500 G
Lemon

0.5 mga piraso
Pektin

75 ml
Berdeng pangkulay ng pagkain

ayon sa ninanais

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan at balatan ang kiwi. Hiwain sa maliliit na cube. Gumamit ng medyo hinog na kiwi para sa jam; gagawin nitong mas matamis at mas masarap ang panghimagas.

Hakbang 2

Ilagay ang hiniwang kiwi sa isang kaserola na may makapal na ilalim at durugin nang bahagya ang mga piraso gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asukal. Haluing mabuti hanggang sa mabalutan nang lubusan ang prutas. Maingat na piliin ang iyong mga kagamitan sa pagluluto kapag gumagawa ng jam. Ang mga kawali na may aluminyo o manipis na ilalim ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang aluminyo ay magre-react sa asido ng prutas, na sisira sa lasa ng jam, habang ang mga kawali na may manipis na dingding ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng jam, na negatibong makakaapekto rin sa tapos na produkto.

Hakbang 3

Ilagay ang kaserola sa katamtamang apoy at pakuluan, habang hinahalo paminsan-minsan. Magtimpla ng kalahating lemon. Idagdag ang pinigang citrus sa kumukulong timpla. Ang lemon ay nagtataglay ng sapat na dami ng natural na pectin, na makakatulong na palaputin ang jam.

Hakbang 4

Lutuin ang timpla sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, tanggalin ang lemon. Idagdag ang pectin. Kung wala kang pectin, maaari mong palitan ng agar-agar o 1 kutsarang gelatin, una itong tunawin sa 1/4 tasa ng tubig.

Hakbang 5

Habang lumalamig ito, ang natapos na jam ay lalala at makakakuha ng kinakailangang pagkakapare-pareho.

Hakbang 6

Para mabigyan ng mas maliwanag at mas puspos na kulay ang natapos na jam, magdagdag ng berdeng pangkulay ng pagkain o kaunting katas ng spinach sa mainit pa ring timpla.

Katulad na recipe sa video: No-Cook Kiwi Cake Layer

Ang pagluluto ay maaaring negatibong makaapekto sa kulay at lasa ng kiwi. Kaya, nag-aalok ako ng isang kawili-wiling recipe ng video kung saan ipinapaliwanag ng may-akda kung paano gumawa ng masarap at magandang patong ng kiwi cake nang hindi niluluto.

Ipapaliwanag nang detalyado ng YouTube host ng TortoFan kung paano pumili ng perpektong prutas para sa palaman na ito, kung paano ito wastong balatan, at ang sikreto sa paggawa ng masarap na syrup na nagbubunga ng makapal na lapot.

Payo

Para malaman kung handa na ang jam, gumamit ng isang plato na pinalamig nang mabuti. Magpatak ng kaunting mainit na jam sa malamig na plato. Kung hindi kumalat ang patak at mabilis na lumapot, handa na ang timpla at ligtas nang matanggal sa apoy.
Kapag gumagawa ng kiwi jam, gumamit ng katas ng lemon. Magbibigay ito ng karagdagang aroma at lasa sa natapos na panghimagas, at magdaragdag din ng natural na pectin, na makakatulong sa mas mahusay na pagtigas ng jam.
Sa kabila ng katotohanan na ang kiwi at lemon ay naglalaman ng sapat na dami ng natural na pectin, inirerekomenda ng mga bihasang kusinero ang pagdaragdag ng karagdagang pampalapot, halimbawa, sa paggawa ng jam. may almirol o agar-agar. Mababawasan nito ang oras ng pagluluto, sa gayon ay mas napapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina sa prutas.

Imbakan

Kapag ang jam ay nasa yugto na ng pagiging gel, maaari na itong alisin sa apoy, ibuhos sa isang malinis at hindi mapapasukan ng hangin na lalagyan, at iimbak sa refrigerator sa loob ng ilang linggo para sa pang-araw-araw na paggamit.

Para mapahaba ang shelf life, ilagay ang tapos at pinalamig na jam sa freezer. Ito ay tatagal sa ganitong paraan sa loob ng 6-8 na buwan. Lasawin ang treat sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto.

Para maiimbak ang jam nang higit sa 12 buwan, ilagay ito sa malinis na garapon.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng masarap na kiwi jam, habang pinapanatili ang kaakit-akit na kulay, aroma, at mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Anong mga prutas at berry ang ginagamit mo para sa jam? Ibahagi ang iyong mga ideya at karanasan sa mga komento.

Mga katulad na recipe