Jam ng cranberry

Nag-iiba ang lasa ng cranberry jam depende sa kung saan ito ginagawa. Halimbawa, sa Europa ay mayroon itong maasim na lasa, habang sa Hilagang Amerika ay karaniwang naglalaman ito ng mas maraming asukal o iba pang pampatamis.

Ang klasikong cranberry jam ay gawa sa mga cranberry at sugar syrup. Pinapakuluan ang mga berry, pagkatapos ay hinahayaang kumulo hanggang sa maging puree at lumapot ang timpla. Gayunpaman, may iba pang mas iba't ibang mga recipe na makikita ngayon na kinabibilangan ng mga almendras, orange juice, citrus zest, luya, maple syrup, port, at kanela.

Katulad na recipe ng video: Cranberry Jam para sa Cake

Ang cranberry jam ay nagdaragdag ng kakaiba at kawili-wiling lasa sa isang keyk. Nagdaragdag ito ng kaaya-aya at nakakapreskong asim sa matamis na ulam, na nagpapasaya rito. Ang isang patong ng cranberry ay perpekto para sa mga sponge cake, chocolate cake, at cream cake. Maganda itong ipares sa cream cheese at buttercream fillings.

Para makatipid ng oras sa kusina, maaari kang maghanda ng jam nang maaga at gamitin ito kung kinakailangan. Ipapakita sa iyo ng may-akda ng channel na "I Love. I Cook" kung paano gumawa ng cranberry filling sa loob ng 15 minuto. Ang maikli ngunit detalyadong video recipe na ito ay nagpapakita kung paano mabilis na ihanda ang winter preserve na ito sa iyong sariling kusina.

Payo

• Ang cranberry jam ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang 3 linggo.
• Maaaring i-freeze ang cranberry jam at iimbak sa freezer nang hanggang isang taon.
• Maaari kang gumamit ng anumang ibang citrus juice sa halip na lemon juice. Masarap ang lasa ng dalandan, dayap, at dalandan sa sarsa.

Disenyo at pagsusumite

Ang lapot ng jam ay maaaring mag-iba depende sa dami ng pampalapot na iyong idinagdag, pati na rin sa mga berry na ginamit. Kapag mainit, ang timpla ay palaging mas likido, ngunit kapag lumamig na, nararating nito ang huling lapot nito.

Ang cranberry jam ay maaaring makapal o makapal. Kung makapal, maaari itong ihain bilang sarsa. Maaari itong gamitin kasama ng mga panghimagas, salad, o mga putahe na may karne. Maaari rin itong gamitin bilang pahid sa toast at croissant.

Ilagay ang jam nang direkta sa isang plato o gumamit ng isang espesyal na sauceboat.

Kung ang jam ay lumalabas na makapal, na nakapagpapaalala ng marmalade, maaari itong ihain nang hiniwa.

Sa parehong pagkakataon, ang lapot ng jam ay nagpapahintulot dito na gamitin bilang palaman. Maaari itong gamitin sa paglalagay ng palaman sa mga pie, muffin, cake, at marami pang iba.

Para sa almusal, mainam itong idagdag sa oatmeal.