Strawberry jam para sa cake na may starch

Ang mga strawberry ay isang napakasarap at makatas na berry na hindi lamang sariwa kundi pati na rin luto. Sa resipe na ito, ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng isang napakasarap na jam na maaaring gamitin bilang panghimagas o bilang palaman para sa isang cake o pie.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

69.7 kcal

Mga protina: 0.7 gramo
Mga Taba: 0.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 15 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 40 minuto
Oras sa kusina: 40 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Ang kahanga-hangang berry na ito ay dinala sa aming rehiyon mula sa Europa noong ika-18 siglo, at sa panahong ito nagsimulang gumawa ng jam mula rito. Sa una, ang tradisyonal na recipe ay nangangailangan ng mga strawberry at pulot. Ngunit noong ika-19 na siglo, nagbago ang lahat, dahil ang asukal ay naging mas mura at mas popular kaysa sa pulot.

Simula noon, ang resipe ng jam ay halos nanatiling hindi nagbabago. Ang susi sa isang masarap na panghimagas ay ang tamang proporsyon ng asukal sa mga berry. Siyempre, ang pinakamasarap na jam ay nagmumula sa mga strawberry na itinanim sa bahay. Ngunit kung bibili ka ng mga strawberry, siguraduhing hindi ito masyadong maitim at may kakaibang aroma.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Strawberry jam para sa cake na may cornstarch

Mga sangkap

Mga Serving

Strawberry

300 G
Asukal

5 kutsara
Cornstarch

2 kutsara
Tubig

5 kutsara

Paghahanda

Hakbang 1

Banlawan nang mabuti ang mga strawberry sa ilalim ng maraming umaagos na tubig, dahil maaaring may mga dumi, alikabok, o mga tipik ng pataba ang mga ito pagkatapos pitasin. Tanggalin ang mga tangkay at hiwain sa malalaking piraso. Maaaring iwang buo ang mas maliliit na berry.

Ang mga tangkay ay dapat lamang tanggalin pagkatapos hugasan ang mga strawberry. Kung gagawin mo ito bago balatan, ang mga berry ay mababad sa tubig at magiging matubig.

Hakbang 2

Ibuhos ang mga strawberry sa isang kasirola.

Hakbang 3

Magdagdag ng asukal sa mga berry, hinaan ang apoy, at pakuluan. Haluin palagi upang maiwasan ang pagkasunog o pagdikit ng mga strawberry sa ilalim ng kawali.

Hakbang 4

Kumuha ng starch at ihalo ito sa malamig na tubig.

Hakbang 5

Idagdag ang timpla sa kumukulong mga berry at haluin upang pantay itong maipamahagi sa buong strawberry jam.

Hakbang 6

Haluin ang jam nang palagian hanggang sa magsimulang lumapot ang timpla.

Hakbang 7

Patayin ang apoy at alisin ang kawali na may jam sa apoy. Ibuhos ito sa mga garapon o iba pang lalagyan at hayaang lumamig nang lubusan.

Isang katulad na recipe ng video: Strawberry Jam para sa Cake na may Potato Starch

Maaaring gawin ang jam sa iba't ibang paraan. Hindi lamang ang sariwang jam ang pagpipilian, kundi pati na rin mga nagyelong strawberryPara mapahusay ang lasa ng natapos na panghimagas, maaari kang magdagdag ng iba pang mga berry, walnut, vanilla, o citrus fruit sa proseso ng paghahanda.

Sa kanyang video, ibinahagi ng host ng "Cakemade" channel ang mga sikreto sa paggawa ng strawberry jam gamit ang potato starch. Ipinaliwanag niya ang lahat ng masalimuot na proseso at nagbibigay din ng mga tip kung paano isara ang jam. para sa taglamig.

Ano ang kasama sa panghimagas?

Ang strawberry jam ay isang napakasikat na panghimagas, na hinahangaan ng marami. Maaari itong ihain kasama ng tsaa bilang panghimagas na hiwalay, o gamitin kasama ng iba pang mga putahe.

May mga klasikong paraan ng paggamit ng strawberry jam: kasama ng mainit na pancake, syrniki, fritters, o bilang palaman para sa mga cake, pie, at pastry. Ngunit bukod pa riyan, maaari rin itong gamitin bilang:

Sarsa ng salad

Oo, sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng strawberry preserves, olive oil, lemon juice, bagong giling na itim na paminta, asin, at red wine vinegar, makakalikha ka ng kakaiba at hindi kapani-paniwalang masarap na dressing.

Glaze para sa manok, isda o karne

Para masiyahan ang iyong sarili, ang iyong pamilya, o ang iyong mga bisita sa bago at kakaibang lasa ng manok o iba pang karne, i-marinade lang ito sa jam na may katas ng lemon, sibuyas, at mustasa bago i-litson.

Sarsa ng keso

Ang jam ay bagay na bagay sa keso. Subukan mo lang kumuha ng croissant, lagyan ng isang hiwa ng Camembert o goat cheese, at lagyan ng kaunting strawberry jam—at siguradong makakatuklas ka ng bagong paborito!

Nakakagulat na madali at mabilis ihanda ang resipe na ito ng strawberry jam. Ngunit higit sa lahat, ito ay ang masarap na lasa nito, na ikinatuwa hindi lamang ng mga bata kundi pati na rin ng mga matatanda sa loob ng maraming taon. Subukan ang resipe na ito at tamasahin ang mga resulta. Masiyahan!

Mga katulad na recipe