Jam confiture para sa cake – isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan
Ang jam ay perpekto bilang palaman para sa iba't ibang panghimagas at bilang pangpatong sa mga keyk. Gayunpaman, kadalasan, ang meron ka lang ay jam, at ang lapot nito ay hindi sapat ang kapal. Lumalabas na ang paggawa ng jam tungo sa jam ay medyo simple lang. Sasabihin ko sa iyo kung paano.
- Mga protina: 0.35 gramo
- Mga Taba: 0.14 gramo
- Mga Karbohaydreyt: 70.46 gramo
- Kabuuang oras:
- Oras sa kusina:
-
Pagiging kumplikado:
Isang simpleng resipe.
-
Bilang ng mga serving:
1 litrong garapon ng jam
Ang jam na gawa sa mga berry at prutas ay nagdaragdag ng kakaibang lasa at aroma sa anumang lutong-bahay na inihurno. Gayunpaman, kung ang palaman ay masyadong malabnaw, maaari itong tumagas, na tiyak na makakasira sa hitsura ng panghimagas. Upang maiwasan ito, iminumungkahi ng mga bihasang kusinero sa bahay na palaputin ang jam sa pamamagitan ng paggawa nito bilang confiture.
Maraming paraan para maisakatuparan ang gawaing ito. At hindi mo na kakailanganing gumastos ng maraming oras o pagsisikap para makamit ang isang masarap at natural na palaman.
-
Jam1 l
-
Asukal2 kutsara
-
Zhelfix 2:125 G
Ibuhos ang jam sa isang malapad at malalim na lalagyan. Ang resipe na ito ay gumagamit ng strawberry jam. Piliin nang mabuti ang lalagyan na gagamitin sa pagluluto; mas malaki ang ibabaw, mas madaling haluin ang timpla, mas pantay ang pag-init nito, at mas maliit ang posibilidad na masunog ito.
Pagsamahin ang "Zhelfix" sa asukal. Ang pampalapot na ito ay lalong maginhawa para sa paggawa ng jam. Ito ay isang natural na pampalusog.
Idagdag ang tuyong timpla sa pinaghalong strawberry. Haluing mabuti at ilagay sa katamtamang apoy. Pakuluan, habang patuloy na hinahalo.
Kapag kumulo na ang timpla, hayaang kumulo nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang jam sa apoy at alisin ang anumang bula na nabubuo sa ibabaw (maaari mo itong kainin nang hiwalay).
Ibuhos ang jam sa isang malinis na lalagyan at hayaang lumamig. Kung nais, ilagay ito sa isang pre-sterilized na garapon. Habang lumalamig ito, lalalapot ang jam at maaaring gamitin bilang palaman.
Mga posibleng kapalit
Bilang karagdagan sa "Zhelfix" na iminungkahi sa recipe, maaari kang gumawa ng jam mula sa mga pinapanatili sa iba pang mga paraan.
- Pagdaragdag ng corn starch. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pampalapot, dahil hindi ito nag-iiwan ng aftertaste at mabilis na ginagawang sapat ang kapal ng jam.
- Gumamit ng patatas na almirol. Isa rin itong magandang opsyon. Gayunpaman, hindi tulad ng mais, Gamit patatas almirol Ang jam ay magiging bahagyang harina sa lasa at mas siksik.
- Paggamit ng pektin. Ang pagdaragdag na ito ay magpapalapot sa likido, ngunit hindi ito magkakaroon ng siksik na tekstura. Gayunpaman, sapat na ito upang makagawa ng jam na angkop gamitin bilang palaman para sa mga inihurnong pagkain.
- Magdagdag ng gulaman. Ang sangkap na ito ay magbibigay sa jam ng makinis at pinong tekstura at perpekto para sa pagpapalapot nito.
- Magdagdag ng kaunting agar-agar. Ang plant-based gelatin analogue na ito ay isang malakas na pampalapot, kaya mainam ito para sa paggawa ng jam.
Ang jam na ito ay maaaring itago sa isang malinis, hermetically selyadong lalagyan sa refrigerator sa loob ng 2-3 buwan.
Kung ibubuhos mo ang mainit na timpla sa mga isterilisadong garapon, ang shelf life ng jam ay tataas sa 12 buwan sa temperatura ng silid, malayo sa sikat ng araw. Pagkatapos buksan, ang anumang natira ay dapat ilagay sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.
- 3 oras 20 minuto
- 245 kcal
- 14406
- 1 oras
- 270 kcal
- 9744
- 20 minuto
- 239 kcal
- 775
- 4 na oras at 20 minuto
- 221 kcal
- 10286
- 25 minuto
- 183 kcal
- 808
- 15 oras
- 260 kcal
- 3241
- 40 minuto
- 168 kcal
- 3150
- 15 minuto
- 162 kcal
- 814