Croissant na may cream ng almendras

Mabilis at madaling gawin ang almond cream para sa mga croissant. Ang panghimagas na ito ay bagay na bagay sa tsaa o kape, kaya masarap itong almusal o meryenda. Ang low-alcohol liqueur ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa palaman ng almendras—perpekto para sa isang salu-salo kasama ang mga kaibigan!

Katulad na recipe sa video: Paano gumawa ng almond croissant?

Ang mga croissant ay napakapopular kaya't lahat ng lutuin sa buong mundo ay gustong magbigay ng sarili nitong kakaibang lasa sa sinaunang inihurnong pagkaing ito. Nag-aalok ang internet ng hindi mabilang na mga uri ng pagluluto hindi lamang ng Pranses, kundi pati na rin ng Italyano, Belgian, at maging ng mga Amerikanong croissant.

Sa YouTube channel ng blogger na si Ivan Kuzminov, nakakita ako ng video niya na gumagawa ng almond croissant gamit ang isang lumang Swiss recipe. Ginagawa niya ang mga pastry gamit ang mga handa nang puff pastry dough, gamit ang kaunting sangkap. Dahil dito, hindi lang masarap kundi mabilis din ang panghimagas. Bukod pa rito, tampok din sa channel ni Ivan ang koleksyon ng pinakamagagandang Scandinavian baking recipes.

Ano ang maaaring ipalit sa almond flakes?

Ang almond cream ay isang sopistikado, pino, masarap, at mabangong palaman ng croissant. Ang base ay nangangailangan ng mga sangkap na madaling makuha na matatagpuan sa refrigerator ng kahit anong bahay.

Kung gusto mong magdagdag ng iba't ibang lasa sa iyong mga inihurnong pagkain at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, isaalang-alang ang paggamit ng ilang cream powder. Ang giniling na almendras ay maaaring palitan ng mga mumo mula sa:

• Ang mga hazelnut ay may masarap at matamis na lasa. Naglalaman ang mga ito ng hanggang 70% na langis, 20% na protina, at humigit-kumulang 13% na bitamina at mineral;
• mani - may siksik na lasa at aroma ng mani, pinakasikat sa anyo ng i-paste;
• Kilala ang mga pistachio sa kanilang nakakapasong lasa at aroma. Kahit malamig, ang lasa ng mani ay mahusay na nabubuo;
• pecan - ang hinog na mani ay may kaaya-aya, katamtamang matamis na lasa, bahagyang nakapagpapaalaala sa cream;
• Walnut - ay may bahagyang maasim at maasim na lasa, ngunit kapag isinama sa puff pastry ay napakasarap sa pakiramdam.

Lahat ng uri ng nut powder ay mabibili sa mga tindahan. Ngunit kung gusto mo ng mas natural na cream, maaari kang gumawa ng sarili mong crumble. Para gawin ito, balatan ang mga mani, bahagyang patuyuin ang mga ito sa oven o sa kawali, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang blender.

Mag-ingat na ang mga mani ay hindi magsimulang maglabas ng langis.

Paano mag-imbak ng mga croissant

Kumakain ang mga Pranses ng mga croissant habang mainit pa ang mga ito. Maagang nagbubukas ang mga panaderya at mga tindahan ng panaderya sa lugar ng pinagmulan ng croissant upang matiyak na may oras ang lahat na bumili ng sariwang pastry para sa almusal.

Kung gusto mong i-save ang isang masarap na panghimagas para sa isang mas magandang okasyon, tandaan:

• Ang mga natapos na croissant ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid nang hanggang 2 araw;
• Ang mga puno na croissant ay dapat itago sa refrigerator nang mga 24 oras;
• Ang mga palaman ng croissant ay maaaring iimbak sa freezer nang hanggang 2 buwan.

Sa huling pagkakataon, mainam itong pagpipilian para sa mabilisang almusal. Lasawin lang ito sa refrigerator magdamag at i-bake sa oven kinabukasan. Maaari mong pasayahin ang iyong pamilya at mga kaibigan araw-araw!