Mga Croissant na may Apple >>> Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Ang mga klasikong croissant ay isang sikat na opsyon para sa almusal, tanghalian, at meryenda sa buong mundo. Ang mahangin, krema, at malambot na masa ng lebadura ay nakabihag sa puso ng milyun-milyong mahilig sa masasarap na inihurnong pagkain. Ang mga croissant ay kinakain nang simple at walang palaman, na may iba't ibang uri ng palaman.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

259.4 kcal

Mga protina: 3.9 gramo
Mga Taba: 14.6 gramo
Mga Karbohaydreyt: 29.1 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado:

Madali at diretso lang itong ihanda, ngunit nangangailangan ito ng kaunting karanasan. Hindi lahat ay kayang gawin ito nang tama sa unang pagkakataon.
Bilang ng mga serving: 16

Mga croissant na puff pastry na may mansanas — isang masarap at napakasustansyang opsyon na bagay na bagay sa tsaa. Ngayon ay sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng isang napakagandang panghimagas gamit ang kaunting sangkap at sa maikling panahon.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Mga croissant na may mansanas

Mga sangkap

Mga Serving

Puff pastry

500 G
Mga mansanas

5 mga piraso
Asukal na kayumanggi

1 kutsara
Mantikilya

70 G
Mga walnut

50 G
Kanela

1 kutsarita

Paghahanda

Hakbang 1

Hiwain ang mga mansanas sa maliliit na hiwa. Para sa resipe na ito, gumagamit kami ng maliliit na mansanas, tulad ng uri ng Ranetki, dahil mas madali itong ilagay sa mga croissant.

Hakbang 2

Tunawin ang mantikilya sa microwave. Idagdag ang hiniwang mansanas nang direkta sa tinunaw na mantikilya.

Hakbang 3

Tadtarin ang mga walnut. Ang mga walnut, mansanas, at kanela ay isang klasikong kombinasyon. Gayunpaman, maaari kang gumamit ng mga pecan, mani, almendras, o iba pang mga mani kung gusto mo.

Hakbang 4

Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho. Ilatag ang puff pastry. Hatiin ang sheet sa kalahati at igulong ito sa kapal na 0.2–0.3 cm.

Hakbang 5

Budburan ng asukal ang inirolyong masa. Maaari mong palitan ng puting asukal ang brown sugar. Makakatulong ito sa mga mansanas na mas dumikit sa masa.

Hakbang 6

Budburan ang masa ng mga mani.

Hakbang 7

Kanela. Inirerekomenda ko ang pagwiwisik ng kanela sa mga dahon gamit ang isang pinong salaan—makakatulong ito na maipamahagi nang mas pantay ang pampalasa.

Hakbang 8

Gupitin ang mga tatsulok mula sa masa.

Hakbang 9

Ilagay ang mga mansanas sa ilalim ng croissant. Maaari kang gumamit ng ilang maliliit na hiwa nang sabay-sabay.

Hakbang 10

Mga Croissant na may Apple - Hakbang 9-2

Iginulong namin ang mga rolyo.

Hakbang 11

Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Ilagay ang mga croissant dito. Pahiran ang mga ito ng pula ng itlog.

Hakbang 12

Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 190 degrees.

Hakbang 13

Handa na ang mga croissant. Mag-enjoy!

Katulad na recipe sa video: Mga Croissant na may Apple at Cinnamon Puff Pastry

Nakahanap ako online ng mabilis at madaling recipe para sa mahangin, mabango, at masarap na puff pastry croissant na may mansanas at kanela. Sa YouTube channel na "Alex Bon Appétit," makakakita ka ng maikli ngunit napaka-informative na video na may sunud-sunod na recipe para sa paggawa ng perpektong French pastry na may palaman ng mansanas. Ipinaliwanag ng awtor ang bawat hakbang ng paggawa ng perpektong panghimagas nang detalyado at madaling maunawaan.

Aling mga mansanas ang dapat mong piliin? Paano mo babalatan at ihahanda ang prutas para matunaw ang mga ito sa iyong bibig? Paano mo magandang igulong ang mga hiwa ng mansanas sa masa para makagawa ng presentableng croissant? Lahat ng ito at iba pang mga tip ay tatalakayin sa video. Kahit sino ay maaaring gumawa ng mga croissant na ito!

Mga sagot sa mga madalas itanong

Maaari bang gumamit ng margarine sa halip na butter sa mga croissant?

Teknikal na oo. Ang margarina ay may mga katangiang katulad ng mantikilya. Madalas itong ginagamit bilang alternatibo sa mantikilya. Ngunit kung gusto mong makamit ang orihinal na lasa ng mga French pastry, dapat kang pumili ng mantikilya na may nilalamang taba na hindi bababa sa 83%.

Gaano katagal ang pagluluto ng mga croissant?

Ang mga croissant ay inihurno sa oven hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Sa karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng 15 hanggang 35 minuto. Una, ang oras ng pagbe-bake ay depende sa uri ng masa. Ang mga croissant na gawa sa yeast puff pastry ay mas mabilis na naluluto kaysa sa mga walang lebadura. Pangalawa, malaki ang nakasalalay sa mga katangian ng iyong oven.

Paano suriin kung handa na ang mga croissant?

Ang mga natapos na croissant ay may ginintuang kayumanggi at malutong na crust. Para masuri ang luto ng loob, gumamit ng toothpick o posporo. Kung malinis ang lumabas na stick, handa na ang croissant.

Maaari bang maghurno ng croissant sa microwave?

Teknikal na oo. Hayaang umalsa ang mga croissant bago i-microwave. Kapag dumoble na ang laki nito, i-microwave sa mataas na init sa loob ng 30 minuto. Sa kasamaang palad, limitado lang ang bilang ng mga croissant na magagawa mo sa ganitong paraan.

Disenyo at pagsusumite

Maaaring ihain ang mga croissant na may mansanas at kanela kasama ng tsaa o kape. Para sa mas presentableng pagtatapos, budburan ng pulbos na asukal, asukal, o kanela.

Maaari ka ring gumamit ng chocolate icing, berry sauce, o raw condensed milk na may pantay na tagumpay. Hindi lang ito maganda tingnan sa plato kundi nagdaragdag din ng tamis sa panghimagas. At, siyempre, gumamit ng mga berry at prutas bilang dekorasyon.

Mga katulad na recipe

1 oras 30 minuto
177.4 kcal
394

Kalabasa at apple pie

35 minuto
232 kcal
4773

Mga cupcake na walang asukal

1 oras 10 minuto
180.4 kcal
1129

Pie na may karot at mansanas sa oven

5 minuto
205.5 kcal
823

Banana cake na walang itlog

40 minuto
313.4 kcal
1390

Isang buttery sponge cake na maaaring kainin nang walang cream.

1 oras
203 kcal
454

Apple at cinnamon charlotte sa oven

1 oras
200.7 kcal
195

Mabilis at masarap na pumpkin pie sa oven

40 minuto
375.4 kcal
1819

Mga homemade cupcake na may gatas

Mga kategorya ng resipe