Sponge cake icing na may lemon infused – isang homemade recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang lemon infusion ay bumagay sa halos anumang pampalasa na maaari mong gamitin sa mga homemade sponge cake. Perpekto itong ipares sa mga berry, nuts, at klasikong vanilla at tsokolate. Isa itong siguradong pagpipilian para sa mga mahilig sa maasim na panghimagas.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

78.6 kcal

Mga protina: 0.2 gramo
Mga Taba: 0.1 gramo
Mga Karbohaydreyt: 18.1 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 20 minuto
Oras sa kusina: 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Kung sa anumang kadahilanan ay hindi mo gusto ang lemon syrup para sa pagbababad, maaari kang gumamit ng anumang prutas na citrus, hangga't ang bawat lemon ay naglalaman ng humigit-kumulang 70 ml ng katas. Sukatin lamang ang kinakailangang dami ng katas at kudkurin ang balat ayon sa panlasa.

Mga dalandan, suha, dalandan—maaari kang magdagdag ng anumang lasa sa iyong mga sponge cake na gusto mo. Ang lime icing ay maaari ding maging isang kawili-wiling solusyon para sa paglikha ng isang kakaiba at masarap na keyk.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Pagbabad sa lemon sponge cake

Mga sangkap

Mga Serving

Asukal (o pulbos na asukal)

100 G
Tubig

300 ml
Lemon

1 mga piraso

Paghahanda

Hakbang 1

Pagsamahin ang tubig at asukal at pakuluan nang mahina. Haluin at lutuin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Para mapabilis ang proseso at maiwasan ang karamelisasyon sa ilalim, haluin ang lahat gamit ang isang kutsara. Pagkatapos, pakuluan ang syrup sa katamtamang apoy sa loob ng 15 minuto, habang pinapanatili ang mahinang apoy.

Hakbang 2

Kudkuran ang balat gamit ang pinong kudkuran. Pagkatapos, hatiin ang citrus sa kalahati at pigain ang katas mula sa bawat kalahati. Alisin ang anumang buto na maaaring nahulog sa mangkok.

Hakbang 3

Pagsamahin ang pinababang syrup sa katas ng lemon at zest. Haluin nang marahan gamit ang kutsara o spatula. Lutuin ng 1-2 minuto sa mahinang apoy, habang pinapanatili ang mahinang apoy.

Hakbang 4

Hayaang malubog ang syrup sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay salain gamit ang isang salaan upang maalis ang balat.

Hakbang 5

Handa na ang lemon infusion. Gamitin lamang ito ayon sa nakaplanong recipe pagkatapos itong lumamig nang tuluyan. Para mapabilis ang proseso ng paglamig, ibuhos ito sa isang lalagyang salamin.

Katulad na recipe ng video: Lemon Cake Soak

Kung tinatamad kang sundin ang mga tagubilin, maaari mong mabawasan nang malaki ang oras ng paghahanda ng syrup. Siyempre, ang syrup ay hindi magiging kasing sarap o kawili-wili sa ganitong paraan. Ngunit mabilis itong magiging handa. Kaya, kung nagmamadali kang ibabad ang sponge cake, siguraduhing panoorin ang video at gamitin ang iminungkahing paraan.

Saan pa ginagamit ang lemon syrup?

Ang resultang lemon syrup ay hindi lamang maaaring gamitin para sa pagbababad ng mga patong ng sponge cake. Maaari rin itong magsilbing base para sa mga inuming prutas at lemonade, at nagdaragdag ito ng masarap na lasa sa mga cream at ice cream. Ito ay isang maraming gamit na produkto na maraming gamit sa kusina.

Mga kondisyon ng pag-iimbak para sa lemon syrup

Maaaring iimbak ang lemon syrup sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 linggo kung maayos ang pagkakaimbak. Pinakamainam na gumamit ng lalagyang salamin na may masikip na takip. Gayunpaman, inirerekomenda ko ang paggawa ng sariwang syrup sa bawat pagkakataon upang mapanatili ang pinakamataas na lasa at mga benepisyo.

Mga katulad na recipe