Raspberry Jam para sa Cake – Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang raspberry jam ay isang napakasarap at nakamamanghang panghimagas na raspberry na perpekto para sa pagpapatong-patong ng mga cake at pagpapalaman sa mga cupcake. Mayroon itong kaaya-ayang mala-jelly na lapot na natutunaw sa dila sa loob lamang ng ilang segundo. Ang lasa ay napakasarap. Ito ay katamtamang matamis, na may bahagyang asim, na pinatitingkad ng masiglang aroma ng berry.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

145 kcal

Mga protina: 0 gramo
Mga Taba: 0 gramo
Mga Karbohaydreyt: 36.3 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 10 minuto
Oras sa kusina: 10 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

100 gramo ng jam, na sapat para pahiran ng grasa ang isang maliit na cake at punan ang 8-10 cupcakes

Maghanda Napakasimple lang gumawa ng raspberry jam sa bahay. Ang recipe ay napakadali, napakadali, at napakabilis. Kakailanganin mo lang ng tatlong sangkap na abot-kaya, na karamihan ay makikita sa kahit anong kusina.

Ang raspberry jam ay isang mahusay na alternatibo sa mga pinapanatili. para sa taglamigKung sawa ka na sa malabnaw at matamis na jam, subukan ang siksik at makinis na panghimagas na ito. Maaari rin itong ihain nang mag-isa kasama ng tsaa, kape, o mainit na tsokolate. Mas kaaya-aya ang tekstura nito, dahil ang tunay na jam ay dapat walang buto. Kaya, subukan natin ito. kusinero isang masarap na panghimagas na magkasama?

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Raspberry jam para sa cake

Mga sangkap

Mga Serving

100 gramo ng jam, na sapat para pahiran ng grasa ang isang maliit na cake at punan ang 8-10 cupcakes

Raspberry

300 G
Tubig

100 G
Pektin

10 G
Asukal

150 G

Paghahanda

Hakbang 1

Hugasan nang mabuti ang mga sariwang raspberry at ilagay ang mga ito sa isang kaserola. Magdagdag ng 100 ml ng malamig na tubig. Kung gagamit ng mga nakapirming raspberry, hindi na kailangan ng tubig.

Hakbang 2

Ilagay sa katamtamang apoy at pakuluan, habang patuloy na hinahalo. Kapag kumulo na, hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3-5 minuto. Alisin sa apoy.

Hakbang 3

I-blend ang mga raspberry hanggang maging puree.

Hakbang 4

Salain ang puree gamit ang isang salaan upang matanggal ang mga buto. Maaari ka ring gumamit ng ilang patong ng cheesecloth.

Hakbang 5

Ibinabalik namin ang halo sa kasirola at idinaragdag ang pectin at asukal.

Hakbang 6

Buksan ang kalan sa katamtamang apoy, at pagkatapos kumulo ang timpla, pakuluan ito, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot.

Hakbang 7

Ibuhos sa isang malinis na lalagyan at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas. Handa nang gamitin.

Katulad na recipe sa video: Raspberry Jam na may Agar-Agar

Para makagawa ng makapal na berry jam, tiyak na kakailanganin mo ng pampalapot. Ang gelatin, pectin, at agar-agar ay pawang mga opsyon. Ang ilang mga kusinero ay gumagamit ng cornstarch o potato starch para maalis ang likido at palaputin ang timpla. Kaunting dami lang ang kakailanganin mo, dahil ang lapot ng jam ay dapat nasa pagitan ng jam at marmalade.

Sa cooking channel ni Natalia Gorbacheva, makakakita ka ng mabilis at madaling video recipe para sa masarap na raspberry jam na gawa sa agar-agar. Ang resultang timpla ay katamtamang siksik at napakalambot. Hindi ito kumakalat at perpekto para sa palaman sa matatamis na gawang-bahay na pastry.

Payo

Gaya ng alam mo, ang mga raspberry ay walang gaanong katas, kaya napakakaunting jam ang maaaring gawin mula sa purong mga raspberry. Para mapataas ang ani, magdagdag ng regular na inuming tubig sa mga raspberry.
Para malaman kung handa na ang jam, sumandok ng kaunting timpla gamit ang kutsara o spatula at hayaang tumulo. Kung ito ay lumawak na parang caramel habang tumutulo, handa na ang jam.
Ang densidad ng jam ay nakadepende sa kalidad ng pampalapot. Pumili ng de-kalidad na pectin, agar-agar, o gelatin na mapagkakatiwalaan mo. Kung ang pampalapot ay matagal nang nakaimbak sa aparador, makabubuting maging maingat at bumili ng sariwang pampalapot.

Imbakan

Ang shelf life ng hindi de-latang jam ay 21 araw. Pinakamainam na iimbak ito sa isang hindi papasukan ng hangin na garapon na salamin sa isang malamig at madilim na lugar o sa refrigerator.

Ang raspberry jam ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga natirang berry mula sa paggawa ng iba't ibang mga preserve. Gawin Kahit na ang mga hindi pa nakapaghanda para sa taglamig at hindi malakas sa pag-iingat ay makakagawa ng napakasarap na pagkain na ito.

Mga katulad na recipe