Lutong-Bahay na Marmalade na Walang Asukal – Recipe na may mga Larawan na Sunod-sunod

Ang marmalade ay maituturing na isang panghimagas na pangdiyeta. Gayunpaman, ang nilalamang calorie ay mag-iiba depende sa mga sangkap na ginamit. Ang karaniwang marmalade na may berry at prutas ay naglalaman ng 293 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang halagang ito ay maaaring mabawasan nang malaki sa pamamagitan ng paggawa ng panghimagas na walang asukal. Halimbawa, ang mga jelly na gawa sa cherry o apple juice ay hindi nangangailangan ng asukal o mga pampatamis.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

341 kcal

Mga protina: 0.3 gramo
Mga Taba: 1.5 gramo
Mga Karbohaydreyt: 81.5 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Ang prutas ay nagtataglay ng sapat na dami ng fructose, kaya naman ang panghimagas na ito ay katamtamang matamis at masustansiya. Kung ikaw ay nasa malusog na diyeta, may diabetes, o may mga problema sa panunaw, ang resipe ngayon ay para sa iyo!

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Marmalade na walang asukal

Mga sangkap

Mga Serving

Katas ng seresa

420 ml
Gelatin

45 G

Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang cherry juice o compote sa isang kasirola.

Hakbang 2

Magdagdag ng gelatin. Ang produktong ito ay maaaring palitan ng pectin o agar-agar sa dami ng 15 g.

Hakbang 3

Haluin ang timpla at hayaang lumaki.

Hakbang 4

Ilagay ang timpla sa katamtamang apoy at pakuluan, habang patuloy na hinahalo.

Hakbang 5

Ibuhos ang mainit na cherry marmalade sa mga molde. Maaari itong maging indibidwal o solidong molde. Para sa madaling pagtanggal ng mga kendi, mainam na gumamit ng silicone molding tool.

Hakbang 6

Iniiwan namin ang mga paghahanda upang lumamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Hakbang 7

Alisin ang marmalade mula sa mga hulmahan. Hiwain ang buong patong sa maliliit na cube.

Hakbang 8

Igulong ang marmalade sa mga tipak ng niyog! Enjoy!

Katulad na recipe sa video: Natural na marmalade na may gelatin ng mansanas na walang asukal

Pamilyar na sa maraming matatanda ang lasa ng klasikong apple marmalade mula pa noong pagkabata. Ang natural na kendi na ito ay napakapopular noong panahon ng Sobyet. Ibinebenta ito sa halos lahat ng tindahan, kaya halos imposibleng tanggihan ang matamis—at, higit sa lahat, natural—na marmalade. Ibinebenta ito nang hiwa, nasa kahon, o ayon sa timbang. Gumagamit ang mga bata ng simpleng sistema ng paghahati-hati, palihim na kumukuha ng mas malaking piraso nang hindi nalalaman ng kanilang mga ina. Ito ang lasa ng pagkabata para sa marami.

Ngayon ay iminumungkahi kong subukang bumalik sa nakaraan at kusinero marmalade ng mansanas gawin mo mismo Mga BahayMayroon ding magandang video recipe si Elena France para sa isang masarap na panghimagas. Ang kardamono at kanela ay nagdaragdag ng maanghang at eleganteng lasa. Siguraduhing gawin ang marmalade na ito. para sa mga bata - Matutuwa sila.

Ilang napatunayang tip sa kung paano mag-imbak ng homemade marmalade

Ang mga tunay na mahilig sa homemade marmalade ay makikinabang sa pag-alam kung paano iimbak ang kanilang paboritong kendi. Ang mga simpleng patakarang ito ay makakatulong sa iyong masiyahan sa panghimagas nang hindi nawawala ang lasa nito sa buong shelf life nito.

Ang mga produktong gelatinized ay dapat iimbak tulad ng sumusunod:

sa isang selyadong lalagyan;
sa isang lugar na may bentilasyon;
malayo sa direktang sikat ng araw;
ang halumigmig sa silid ay hindi hihigit sa 70-80%;
sa temperaturang 15–20 ͒С.

Ang shelf life ng marmalade ay nakadepende sa produktong ginamit. Ang downside ng homemade marmalade ay mabilis itong masira.

Hindi tulad ng mga matatamis na binili sa tindahan, na ang shelf life ay umaabot ng ilang buwan, ang mga inihandang jellies Mga Bahay Maaaring iimbak nang hanggang 7 araw. Ito ay dahil ang mga gawang-bahay na pagkain ay walang mga pampatatag, at ang mga natural na katas at compote ay mabilis na nabuburo.

Mga katulad na recipe