Lutong-bahay na Banana Marmalade – Isang Recipe na may mga Larawan na Hakbang-hakbang

Ang mga banana puree jellies ay isang malakas na kakumpitensya sa tradisyonal na apple marmalade. Ang mga ito ay malambot, matamis, at napakabango. Ang natatanging aroma ng saging ng mga pagkaing ito ay nakakaakit, nakakabighani sa mga bata at matatanda.

Nutrisyonal na halaga bawat serving

178.1 kcal

Mga protina: 1 gramo
Mga Taba: 0.4 gramo
Mga Karbohaydreyt: 43.2 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 2 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado:

Gagana ito kahit na unang beses mo pa lang itong lutuin. Hindi lang ito ang ulam, kundi sa unang pagkakataon mo pa lang.
Bilang ng mga serving: 1

Ang marmalade na ito ay walang kahit isang gramo ng asukal, kaya ang panghimagas ay hindi lamang masarap kundi natural din. Ligtas itong ihain sa mga diabetic at sa mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay. Narito ang isang mabilis at madaling recipe ng banana marmalade na maaaring gawin ng sinuman.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Marmalade ng saging

Mga sangkap

Mga Serving

Saging

3 mga piraso
Tubig

25 ml
Agar-agar

10 G

Paghahanda

Hakbang 1

Ibuhos ang malamig na tubig sa agar-agar.

Hakbang 2

Haluin at hayaang lumaki nang 10-15 minuto.

Hakbang 3

Balatan at hiwain ang mga hinog na saging, at ilagay ang mga ito sa isang blender. I-blend hanggang sa lumambot.

Hakbang 4

Ilagay ang puree sa katamtamang apoy at pakuluan. Gumamit ng kaserola na may makapal na ilalim upang maiwasan ang pagkasunog.

Hakbang 5

Sa sandaling magsimulang kumulo ang puree, idagdag ang namamagang agar-agar dito.

Hakbang 6

Initin ang timpla hanggang sa tuluyang matunaw ang agar, habang patuloy na hinahalo upang pantay na maipamahagi ang pampalapot.

Hakbang 7

Ibuhos ang timpla sa mga molde. Ang dinurog na saging ay may medyo hindi kanais-nais na kulay abo, kaya maaari kang magdagdag ng ilang patak ng dilaw o anumang iba pang kulay ng gel food coloring upang gawing mas presentable ang marmalade.

Hakbang 8

Ilagay ang marmalade sa refrigerator sa loob ng 1.5–2 oras. Handa na!

Katulad na recipe sa video: Lutong-bahay na Kiwi at Banana Marmalade na may Honey

Ang marmalade ay itinuturing na isang produktong pangdiyeta. Ang base ay juice o puree, at ang pampalapot ay calorie-free agar-agar, pectin, o gelatin. Paminsan-minsan lamang idinaragdag ang asukal o mga pamalit sa asukal. Napakababa ng dami ng fructose sa mga pangunahing sangkap kaya maaaring kainin ang mga homemade jellies habang nagdidiyeta nang hindi nababahala tungkol sa pagtaas ng timbang.

Napakaraming uri ng marmalade kaya't lahat ay makakahanap ng kanilang paboritong lasa. Nariyan ang tradisyonal na mansanas, ang maasim na cherry, ang nakakapreskong citrus, at marami pang iba. Sa "Coffee & Pepper" YouTube channel, nakakita ako ng isang video recipe para sa isang magaan at nakapagpapasiglang marmalade sa tag-init na may saging at kiwi. Ito ay napakalambot, masarap, at matamis, lahat ay walang asukal.

Paano pumili ng saging para sa marmalade

Maraming tao ang nag-iisip lamang ng saging bilang isang tropikal na prutas, ngunit ang totoo ay mayaman ang mga ito sa mineral, bitamina, at fiber. Bagama't hindi mo dapat labis na kainin ang mga ito, nag-aalok ang mga ito ng partikular na pino at matamis na lasa sa mga panghimagas. Ang susi ay ang pumili ng de-kalidad na saging.

Para sa marmalade, tulad ng ibang mga putahe, pumili lamang ng hinog na saging. Una, bigyang-pansin ang kulay ng prutas. Dapat itong maging pare-pareho, matingkad na dilaw, at walang berdeng kulay. Katanggap-tanggap ang mga kayumangging batik, na nagpapahiwatig ng lubos na pagkahinog. Ang hinog na saging ay may mayaman at matamis na aroma.

Mga katulad na recipe