Gawang-bahay na Blackcurrant Marmalade >>> Recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Ang panahon ng mga berry ay ang perpektong oras para bigyan ang iyong sarili ng masarap, masustansiya, at mabangong blackcurrant marmalade. Ang paghahain ng mga berry sa ganitong anyo ay isa ring magandang paraan upang pakainin ang mga batang mapili ng mga masusustansyang regalo ng kalikasan. Dagdag pa rito, mabilis at madali itong gawin!

Gawang-bahay na blackcurrant marmalade - larawan

Nutrisyonal na halaga bawat serving

107.1 kcal

Mga protina: 0.5 gramo
Mga Taba: 0.3 gramo
Mga Karbohaydreyt: 25.2 gramo

*Ang nutritional value ay kinakalkula bawat 100g ng mga sangkap

Kabuuang oras: 8 oras
Oras sa kusina: 1 oras
Pagiging kumplikado:

Isang simpleng resipe.
Bilang ng mga serving: 10

Ang ibinigay na dami ay nakakagawa ng humigit-kumulang 40 karaniwang laki ng gummies

Masarap ang blackcurrant marmalade. Ngunit ang pangunahing bentahe nito ay ang naturalidad nito. Ginawa sa bahay, wala itong artipisyal na kulay, lasa, o preservatives. Mayroon din itong kaakit-akit na anyo, kaya perpekto itong panghimagas para sa anumang hapag-kainan. Ang marmalade na ito ay isang malusog na pamalit sa mga matatamis at kendi, at babagay sa anumang tea party.

Recipe na may mga sunud-sunod na larawan

Gawang-bahay na marmalade ng blackcurrant

Mga sangkap

Mga Serving

Ang ibinigay na dami ay nakakagawa ng humigit-kumulang 40 karaniwang laki ng gummies

Itim na kurant

1 kilo
Asukal

460 G
Tubig

100 ml
Asukal

para sa paghahain

Paghahanda

Hakbang 1

Una, ibuhos ang mga currant sa isang salaan at banlawan nang mabuti sa ilalim ng umaagos na tubig. Hugasan nang mabuti ang mga berry na binili sa tindahan upang maalis ang alikabok at anumang iba pang dumi.

Hakbang 2

Ilagay ang mga berry sa isang kaserola, lagyan ng tubig, at ilagay sa katamtamang apoy. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga berry. Gumamit ng kaserola na may makapal na ilalim at haluin palagi upang hindi masunog ang mga berry.

Hakbang 3

Alisin ang mainit pa ring pinaghalong berry mula sa kalan at durugin ito gamit ang immersion blender. Kung wala kang blender, maaari mong durugin ang pinaghalong ito gamit ang kutsara o pigain ito sa isang salaan.

Hakbang 4

Matapos durugin ang mga berry, salain ang mga ito gamit ang isang pinong salaan upang matanggal ang anumang natitirang balat, buto, at malalaking partikulo. Ang natitirang pulp ay maaaring gamitin sa paggawa ng inuming prutas o compote.

Hakbang 5

Magdagdag ng asukal sa nagresultang puree at haluing mabuti. Siya nga pala, inirerekomendang gumamit ng kutsarang kahoy, hindi kutsarang metal, kapag gumagawa ng jam. Ito ay dahil ang iron ay nao-oxidize ng mga acid sa mga berry, habang ang kahoy ay hindi.

Hakbang 6

Ilagay ang nagresultang puree sa katamtamang apoy, pakuluan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30-35 minuto. Para masubukan ang kahandaan ng jelly, maaari kang magpatak ng ilang patak sa isang plato. Handa na ang jelly kapag hindi tumulo ang patak at tumitigas pagkalipas ng ilang minuto.

Hakbang 7

Ibuhos ang timpla sa isang hulmahan. Maaari itong maging isang hulmahan na gawa sa salamin, tulad ng nasa larawan, o maliliit na indibidwal na hulmahan. Depende ito sa iyong kakayahan at kagustuhan.

Hakbang 8

Ilagay ang hulmahan sa refrigerator hanggang sa tuluyang lumamig (pinakamainam na iwanan ang marmalade sa refrigerator magdamag). Alisin ang natapos na panghimagas mula sa refrigerator at hiwain sa maliliit na cube.

Hakbang 9

Maingat na igulong ang bawat piraso sa asukal at ihain! Bon appétit.

Isang katulad na recipe ng video: Currant Marmalade na may Gelatin

Sasabihin sa iyo ng may-akda ng recipe ng video na ito kung paano ihanda ang pinakamasarap kurant marmalade mula sa sariwa o nagyelo Mga berry sa bahay gamit ang gulaman. Resipi simple at malinaw, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan.

Gamit ang resipe na ito at detalyadong sunud-sunod na mga tagubilin, makakagawa ka ng matigas, masarap, at masustansyang homemade marmalade! Dagdag pa rito, mainam itong ihalo sa anumang uri ng berry o prutas. Palitan ang mga hindi malusog na kendi ng natural na marmalade!

Payo

Ang panghimagas ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: walang mga additives, may pectin, may gelatin, o may agar-agar. Ang paggamit ng huling tatlong sangkap ay magreresulta sa mas matibay at matibay na panghimagas.
Kung magpasya kang gumawa ng marmalade gamit ang agar-agar sa halip na gelatin, tandaan na hindi mo ito dapat igulong sa asukal, dahil magsisimula itong maglabas ng katas at "matunaw."
Para madaling matanggal ang natapos na marmalade mula sa hulmahan, lagyan ito ng cling film, lagyan ng grasa na walang amoy na langis ng mirasol o budburan ng pulbos na asukal.

Imbakan

Maaaring iimbak ang marmalade nang medyo matagal. Pinakamainam na mga kondisyon sa pag-iimbak: temperatura na hindi hihigit sa 18 degrees Celsius at halumigmig na hindi hihigit sa 80%. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, mananatiling sariwa ang marmalade sa loob ng ilang buwan sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin. Ang unang senyales ng pagkasira ay ang labis na lagkit at halumigmig.

Para mas tumagal ang shelf life nito, ilagay ito sa freezer. Ang mahalaga ay ang airtight packaging nito para hindi ito matuyo at hindi sumipsip ng amoy.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng masarap at masustansyang pagkain sa bahay at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang marmalade na walang artipisyal na kulay o lasa.

Mga katulad na recipe